Behandlungstabelle Nr. 10: Salz, Schokolade, viel Flüssigkeit und andere, die bei der Ernährung der „Kerne“ nicht zu beachten sind

Die therapeutische Diät Nummer 10 ist eine der korrigierenden Ernährungsoptionen, die der berühmte Arzt Manuel Pevzner entwickelt hat. Die zehnte Tabelle zielt darauf ab, den Zustand des Myokards, der Blutgefäße und des Nervensystems zu verbessern. Die Ernährung erhöht die Wirksamkeit der Therapie bei Herz- und Gefäßerkrankungen.
Vinaigrette in einem Teller

Das Herz ist der Motor des Körpers. Seine Arbeit hängt von vielen Faktoren ab. Zu den wichtigsten zählen die Zusammensetzung des Blutes, der Zustand der Gefäße, die normale nervöse und humorale Regulation. Mit Hilfe der richtigen Nahrung können Sie alle diese "Verbindungen" positiv beeinflussen. Die Tabelle Nr. 10 dient zur Einstellung der Myokardfunktion und der biochemischen Blutparameter. Die Verbesserung der Durchblutung, der Arbeit der Entgiftungsorgane und des Nervensystems sowie die therapeutische Ernährung wirken sich positiv auf den Zustand des gesamten Organismus aus.

Gründe für die Ernennung

Ungesunde Lebensmittel beschleunigen den Prozess der Abnutzung des Körpers, rufen das Auftreten von Krankheiten hervor und verletzen das Verhältnis der zugeführten Nährstoffe. Infolgedessen treten Krankheiten auf und schreiten fort. Eine richtige Ernährung beseitigt den Mechanismus von Störungen auf zellulärer Ebene und verstärkt die positive Wirkung von Medikamenten. Wenn der Arzt eine spezielle Diät verordnet hat, hängt die Genesungsrate des Patienten von seiner Einhaltung ab. Indikationen Diät Nummer 10 warten auf Herzpatienten. Liste:

  • angeborene und erworbene Herzfehler;
  • progressive Kardiosklerose;
  • Hypertonie mit Durchblutungsstörungen.
Eine moderate Einschränkung von Salz und Fett sowie eine Verringerung der Belastung der Ausscheidungsorgane machen diesen Ernährungsplan für die Behandlung anderer Krankheiten geeignet. Insbesondere autoimmunen Ursprungs.

Sorten der therapeutischen Diät Nummer 10

Es gibt verschiedene Variationen der zehnten Tabelle. Die Unterschiede sind nicht global, aber wichtig. Diäten bieten, abhängig vom zugewiesenen Buchstaben, einen individuellen Ansatz für die Behandlung von Patienten mit verschiedenen Krankheiten und unterschiedlichen Verläufen.

  • A. Hat die Herzpathologie zu Durchblutungsstörungen 2. und 3. Grades geführt, wird eine Diät Nr. 10a verordnet.
  • B. Wenn Rheuma in eine Remission übergeht und sein akuter Verlauf keine ernsthaften Durchblutungsstörungen hervorrief, wenden Sie die Tabelle Nr. 10b an.
  • Mit. Bei der komplexen Behandlung von koronaren Herzerkrankungen, Bluthochdruck, atherosklerotischen Läsionen der peripheren und zentralen Gefäße wird eine Diät Nr. 10c verordnet.
  • P. Bei rheumatoider Arthritis in jeder Phase sowie unabhängig von der Lokalisation von Entzündungsherden wird eine Tabelle Nr. 10p verschrieben.
  • G. Ein anhaltender und anhaltender Überschuss an normalen Blutdruckindikatoren wird als essentielle Hypertonie bezeichnet. Zur Behandlung wird die Tabelle Nr. 10g gezeigt.
  • Und. Nach einem Herzinfarkt braucht eine Person nicht nur medizinische Hilfe, sondern auch eine erholsame Diät Nr. 10i.
Die Hauptanforderung, die alle Optionen der zehnten Tabelle vereint: das Verhältnis von Proteinen, Fetten, Kohlenhydraten (BJU) in der Ernährung einzuhalten. Jeder "Buchstabe" hat ein eigenes Verhältnis.

Die Wirkung der medizinischen Ernährung auf den Verlauf der Pathologie

Der Hauptzweck der Ernennung der Behandlungstabelle Nr. 10 ist die Normalisierung des koronaren und peripheren Blutflusses. Dadurch wird eine ordnungsgemäße Ernährung aller Körpergewebe sichergestellt, die Abschwächung entzündlicher Prozesse beschleunigt, die Heilung der Krankheit oder ihr Übergang in die Phase der Remission näher gebracht.

Die zehnte Tabelle soll auch den Stoffwechsel normalisieren und Störungen verhindern, die vor dem Auftreten von Begleiterkrankungen und Stoffwechselstörungen schützen.Darüber hinaus ist jede Diätoption erforderlich, um den Patienten mit den notwendigen Nährstoffen und Energie für ein normales Leben zu versorgen.

Um den Körper zu "entlasten", wird bei der Ernährung das tägliche Flüssigkeits- und Salzvolumen reduziert. Das Ergebnis der Einführung solcher Beschränkungen:

  • Druckstabilisierung;
  • Verhinderung von Sprüngen im Ton der Gefäßwände;
  • Entlastung der Nieren;
  • Optimierung des Blutkreislaufvolumens;
  • Normalisierung des Elektrolythaushalts;
  • Beseitigung von Ödemen;
  • Verbesserung des Nervensystems.

Die spezifischen Ziele der Ernennung von Unterarten der zehnten Tabelle werden aufgrund der folgenden Merkmale erreicht.

  • Nummer 10a. Entlastet das Herz, indem es die Menge an Salz und Wasser reduziert und die Aufnahme von Extraktionsmitteln mit der Nahrung stark einschränkt.
  • Nr. 10b. Dank der Korrektur der Menge der verbrauchten Proteine ​​verringert sich die Reaktivität des Immunsystems und die Aktivität der Entzündungsherde.
  • Nr. 10c. Es bekämpft Arteriosklerose, indem es den Fettstoffwechsel reguliert und überschüssiges Cholesterin entfernt.
  • Nr. 10r. Es schont den Körper so weit wie möglich, behält jedoch den Nährwert der vom Patienten verzehrten Nahrung bei, was zur Abschwächung der Entzündung beiträgt.
  • Nr. 10g. Korrigiert den Blutdruck, indem bestimmte Vitamine und Mineralien in die Nahrung aufgenommen werden.
  • Nr. 10i. Es beschleunigt die Erholung des Körpers nach einem Herzinfarkt, impliziert jedoch eine Verringerung des Kaloriengehalts der Diät.

Die Norm der Salzaufnahme bei der zehnten Diät beträgt nicht mehr als 2 g pro Tag. Eine solche Menge fließt zusammen mit „sauberem“ ungesalzenem Essen in den Körper. Besteht jedoch keine Ödemneigung, kann der Patient nach eigenem Ermessen bis zu 5 g Salz in die Schalen geben.

Eine übermäßige Menge an Natriumchlorid in der Nahrung führt zu Ödemen, Flüssigkeitsansammlungen, einer Zunahme des Blutkreislaufvolumens und einem anhaltenden Druckanstieg. Alle diese Zustände sind auf dem Weg zur Heilung von Herzerkrankungen nicht akzeptabel.

Hühnerbrühe

Energie, Kalorien, Berechnung BZhU

Der Kaloriengehalt der verallgemeinerten Form der Tabelle Nr. 10 beträgt 2800 kcal. Dies ist ein durchschnittlicher Indikator für eine Person mit reduzierter körperlicher Aktivität und moderatem geistigen Stress, wie es bei Herzerkrankungen der Fall ist. Allgemeine Verbote sehen so aus:

  • Reizstoffe des Nervensystems - Kaffee, starker Tee, Energie;
  • Reizstoffe der Ausscheidungsorgane - Schokolade, scharfe Gewürze;
  • Stimulanzien für den Gefäßtonus - Nikotin, Alkohol;
  • flüssig - Beschränkung auf 1,5 Liter pro Tag und ein Minimum an Salz;
  • gebratenes Essen- und ölig.

Nicht nur die Qualität und Quantität der Lebensmittel beeinflusst den Gesundheitszustand, sondern auch die Art und Weise ihrer Verwendung. Das Prinzip der zehnten Diät: moderate und stabile Aufnahme von Nährstoffen in den Körper. Dadurch wird die Belastung verringert. Die Regeln für eine Diät Nummer 10:

  • fraktionierte Diät - bis zu sechs Mahlzeiten pro Tag in kleinen Portionen;
  • gleiche Intervalle zwischen den Mahlzeiten - besser alle zwei bis drei Stunden;
  • reduzierte abendessen volumen - Der letzte Snack spätestens zwei Stunden vor dem Zubettgehen.

Zusammen mit der Nahrung sollte der Körper des Patienten Folgendes erhalten:

  • 90 g Protein - eine große Hälfte tierischen Ursprungs;
  • 70 g Fett - ein Drittel sind pflanzliche Fette;
  • 400 g Kohlenhydrate - meist komplex.

Die Sättigung der Nahrung mit groben Ballaststoffen sorgt für eine normale Verdauung und Darmmotilität und reinigt auch das Blut von überschüssigem Zucker und Cholesterin. Rohes Gemüse spielt im Rahmen der Ernährung die Rolle von Ballaststoffen.

Die Unterschiede im Ernährungsschema für die spezifischen Optionen der zehnten Tabelle sind wie folgt.

  • Nr. 10a. Reduzierte Kalorienaufnahme (2000 kcal) aufgrund von Änderungen im Verhältnis von BZHU. Protein kommt in 70 g, Fett - 70 g und Kohlenhydraten - ca. 300 g.
  • Nr. 10b. Mäßig reduzierter Tagesnahrungswert bis zu 2600 kcal. Eine erhöhte Menge an Protein (120 g), Fett (100 g). Kohlenhydrate bleiben auf dem Niveau von 300 g.
  • Nr. 10c. Kaloriengehalt 2100 kcal. Die Energie wird durch Kohlenhydrate (300 g) reduziert, während der normale Anteil an Proteinen und Fetten erhalten bleibt. Gegenüber letzteren werden Veränderungen eingeführt - Gemüse überwiegt.
  • Nr. 10r. Mit einem Diätwert von 2100 kcal wird die Menge an Kohlenhydraten (250 g) und Fetten (60-70 g) minimiert. Proteine ​​werden innerhalb der physiologischen Norm verwendet. Die Schonung des Körpers erfolgt durch Beseitigung mechanischer und chemischer Reize. Es werden nur neutrale warme Speisen verwendet, vorzugsweise in geriebener Form.
  • Nr. 10g. Dies impliziert die Verwendung einer normalen Menge an Eiweiß und Kohlenhydraten mit einer verringerten Menge an Fett. Der Vitamin- und Mineralwert der Ernährung steigt. Der Verwendung von Gemüse und Meeresfrüchten kommt eine große Rolle zu.
  • Nr. 10i. Ein Zustand nach einem Infarkt erfordert eine kleine Menge Nahrung mit einem Gesamtenergiewert von ungefähr 1200 kcal. Die Nährstoffverteilung erfolgt nach dem Schema 60/30/120. Alle Lebensmittel sind gerieben und halbflüssig. In der Diät sind Stimulanzien für die Gasbildung ausgeschlossen. Die durchschnittliche Diät beträgt zehn Tage.
Nach Ansicht der Ärzte ist für jede Version der zehnten Tabelle eine Standardliste von Produkten geeignet. Lediglich das Volumen der Portionen und die Sättigung jedes einzelnen mit Nährstoffen ändern sich.

Die Tabelle der "guten" Produkte ...

Für die zehnte Tabelle gelten Rezepte als zulässig, die das Kochen, Backen oder Dämpfen von Produkten einschließen. Bei der chemischen Zusammensetzung von Fleisch und Fisch wird ein erhöhter Gehalt an Extraktionsmitteln beobachtet. Um sie loszuwerden, wird das Produkt zuerst gekocht und dann gebacken. Die folgende Produkttabelle informiert Sie ausführlich darüber, was Sie mit der Diät Nr. 10 essen können.

Tabelle - Zulässige Produkte gemäß Tabelle Nr. 10

KategorieProduktlisteHinweise
Backwaren- Erstklassiges Weizenbrot von gestern;
- Weizencracker;
- ungenießbare Kekse
- Das gestrige Brot wird im Ofen verzehrt oder getrocknet.
- Wenn Sie alleine kochen, wird der Teig nicht gesalzen
Pasta und Müsli- Grieß;
- Buchweizen;
- Haferflocken;
- hochwertige Pasta;
- Eiernudeln
- Brei wird in Wasser unter Zugabe von Öl gekocht;
- Aufläufe und Puddings zubereiten;
- wenn Übergewicht in sehr begrenzten Mengen konsumiert wird
Milch und Eier- Vollmilch;
- alle Arten von Milchprodukten;
- Quark (täglich)
- Eier (bis zu 5 Stück pro Woche, 1 Stück pro Tag)
- Getränke werden mit Milch versetzt, sie trinken einfach so;
- Hüttenkäsepfannkuchen, Auflauf, Pudding und faule Knödel werden aus Hüttenkäse zubereitet.
- gekochte weichgekochte Eier und ein Omelett machen
Gemüse und Obst- Mildes und nicht saures Gemüse;
- mäßig süße Früchte und Beeren
- Verwenden Sie rohe oder Wärmebehandlung durchführen;
- Salate mit Pflanzenöl zubereiten;
- Gelee, Gelee, Mousse machen
Fleisch und Fisch- mageres Fleisch;
- fettarmer Fluss- und Seefisch;
-Seafood
Verwenden Sie gehackt und ein Stück
Erste Gänge- Gemüse;
- Molkerei;
Obst
- Fügen Sie mäßig pflanzliche Fette und Butter hinzu;
- Bei Ödem essen flüssige Speisen nicht
Süßigkeiten- Zucker;
- Marmelade;
- Honig;
- hausgemachte Obstdesserts
Verwenden Sie nicht mehr als 50 g einfache Kohlenhydrate pro Tag
Der "Kern" kann mit fettarmer Brühwurst sowie fettfreien frischen Sorten von Hart- oder Weichkäse verwöhnt werden. Von Getränken ist schwacher Milchtee erlaubt. Kaffee muss ersetzt werden Chicorée. Empfohlene Produkte sind Hagebuttenbrühe, die den Körper mit Vitaminen gesättigt und Ödeme beseitigt.

Haferflocken

... und was Kardiologen nicht empfehlen

Ausgeschlossene Produkte für die Diät Nr. 10 (Tabelle Nr. 10) sind alles, was die moderne Welt für schädlich hält: Essiggurken und Marinaden, geräuchertes Fleisch, Snacks mit Lebensmittelzusatzstoffen, Industriedesserts, die Transfette enthalten. Sie können jedoch nicht mit einer Diät Nummer 10 und einigen "gesunden" Lebensmitteln für andere Ernährungsweisen essen. Der Grund dafür ist der Gehalt an Extraktionsmitteln, die die Schleimhäute von Magen und Darm sowie die Nieren und die Leber reizen können. Die Liste der schädlichen Produkte ist in der Tabelle aufgeführt.

Tabelle - Verbotene Produkte für "Kerne"

Relative GegenanzeigeAbsolute Kontraindikation
- Bohnen;
- Bohnen;
- grüne Erbse;
- Rettich;
- Rettich;
- Spinat;
- Sauerampfer
- geräucherte Wurst;
- geräucherter und gesalzener Fisch;
- Schokolade;
- Kekse;
- Gewürze;
- faseriges Fleisch;
- fettes Fleisch;
- Backen;
- frisches Brot
Diese Verbote sind nicht für immer. Wenn sich der Zustand des Patienten verbessert, wechseln sie zu anderen Ernährungsgewohnheiten, die den Ernährungsgewohnheiten des Patienten besser entsprechen. Mit einem günstigen Ergebnis wird dem Patienten die Diät Nr. 15 empfohlen, deren Kontraindikationen Fast Food und feuerfestes Fett umfassen.

Menü Beispiel

Nachdem der Patient mit dem Arzt allgemeine und spezifische Aspekte der zehnten Tabelle vereinbart hat, ist es besser, ein Menü für sich selbst zu überdenken. Wenn es ziemlich schwierig ist, sich an einen Wochenplan zu halten, ist die Planung einer Mahlzeit am nächsten Tag ziemlich realistisch. Sie können sich auf die verfügbaren Produkte konzentrieren, die im Kühlschrank verfügbar und in der Tabelle aufgeführt sind. Eine ungefähre Diätkarte Nummer 10 für einen Tag könnte so aussehen.

  • Erste Mahlzeit. Gekochtes Hähnchenomelett. Tomaten-Gurken-Salat mit Paprika. Alles wird ohne Salz zubereitet. Dessert - süßer Tee mit Milch.
  • Snack. Eine Portion kalzinierter Quark mit gehackten Früchten von mäßiger Süße.
  • Mittagessen Borschtsch auf einer Gemüsebrühe ohne Fleisch. Die zweite ist Kartoffelpüree mit Fisch Frikadellen. Dessert - Beerengelee mit einer moderaten Menge Zucker.
  • Snack. Fruchtgelee. Hüttenkäse oder Apfel mit Hüttenkäse und einem Löffel Honig überbacken.
  • Abendessen Im Ofen gebackener Fisch mit Tomaten- und Zitronenscheiben. Kohlsalat mit Maisöl. Schwacher Tee.
Vor dem Zubettgehen ist ein Glas Kefir oder Fruchtsaft erlaubt. Die Ausnahme ist Apfel, wegen seines hohen Zuckergehalts. Für den ganzen Tag sollten 150 g altbackenes Brot oder Cracker verteilt werden.

Wenn Sie die Empfehlungen genau befolgen, verbessert die Diät die Blutzusammensetzung, normalisiert die Durchgängigkeit der Blutgefäße und stärkt deren Wände. Der Behandlungstisch Nr. 10 verbessert den Myokardtrophäismus, entlastet das Herz und schafft optimale Bedingungen für seine Genesung. Strenge diätetische Einschränkungen werden für kurze Zeit angewendet. Bei schweren Herzerkrankungen kann der Arzt jedoch empfehlen, bestimmte Grundsätze der Diät während des gesamten Lebens einzuhalten.

Gedämpfter Fisch

Bewertungen

Meine Tante hat den Kern eines Mannes, auf den der Arzt ihn nicht hingewiesen hat, und die Diät-Tabelle 10 und einige andere speziell entwickelte Nahrungsmittelsysteme, aber es ist sehr schwierig, dies ständig zu überwachen, vor allem, wenn man bedenkt, dass auch andere Leute im Haus sind. Ihre Kinder lieben etwas Saftigeres, Fetteres, Würste aller Art und all das.

Und die arme Tante bemüht sich, allen recht zu machen, damit dies nach den Regeln geachtet wurde und es so lecker war. Manchmal ist es sogar schade, sie anzusehen. Erschöpft von ihnen, aber ohne Erfolg. Trotzdem isst er meistens nicht so, wie er es braucht, obwohl sein Herz schmerzt und nicht ihrs. Hier gehts. ((((

Julia Moskau, http://www.divo-shop.info/1553-ira

Ohne Salz kann ich nicht essen. Fast verhungert. Kalorienaufnahme unter 1000 kcal. Ich kann mich jetzt seit einem Jahr nicht mehr daran gewöhnen. Keine empfohlenen Möglichkeiten zur Geschmacksverbesserung (Gewürze, Gewürze, Zitronensaft) helfen, trotzdem ist das Essen frisch, geschmacklos, es pustet mich an. Oft ist mein Essen ein Haufen Brot mit einer Knoblauchzehe oder einer Tomate und einem Glas Tee. ((

Glaube http://www.neboleem.net/dieta-10.php

Artikel aktualisiert am: 09.06.2019

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