Behandlungstabelle Nr. 4 und ihre Sorten: wie man mit Darmstörungen isst

Der Darm kann als eines der empfindlichsten Organe bezeichnet werden. Seine Arbeit wird nicht nur vom allgemeinen Gesundheitszustand beeinflusst, sondern auch von der Qualität, Quantität und chemischen Zusammensetzung der verzehrten Lebensmittel. Darüber hinaus ist der untere Gastrointestinaltrakt (GIT) empfindlich gegenüber Veränderungen des psychoemotionalen Zustands einer Person, die auf Stress mit akuter Verstopfung oder plötzlichem Auftreten von Durchfall reagieren. Durchfall deutet auf eine Uneinigkeit in der Arbeit des Verdauungstrakts hin, und der Zweck der Ernennung des vierten Tisches besteht darin, die resultierende Dissonanz und ihre Ursachen zu beseitigen.

Wem wird die Behandlungstischnummer 4 zugewiesen?

Darmprobleme können ansteckend und autoimmun sein und auf Krankheiten anderer Verdauungsorgane zurückzuführen sein. Das Ergebnis all dieser Prozesse ist eine Entzündung der Schleimhäute des Dünn- und Dickdarms sowie des Sigmas und des Mastdarms. Oft führt der Entzündungsprozess zu einer beeinträchtigten Resorption im Darmlumen und einer erhöhten Motilität. Infolgedessen entwickelt sich schwerer Durchfall. Indikationen Diät Nummer 4:

• Enterokolitis;
• Stacheln;
• Gastroenterokolitis;
• akute Darminfektionen;
• postoperative Zeit nach Manipulation des Darms.

Eine allgemeine Indikation für die Verwendung der Diät bei all diesen Pathologien ist starker Durchfall. Dies ist eine sehr häufige Abgabe einer großen Menge wässriger Fäkalien.

Die Besonderheit ist, dass diese Behandlungsliege in der akuten und subakuten Phase des pathologischen Prozesses, im chronischen Krankheitsverlauf, während der Erholungsphase sowie bei der Rückkehr zur Standarddiät verwendet werden kann. Darüber hinaus wird eine spezielle Diät angewendet, wenn sich dyspeptische Störungen deutlich bemerkbar machen. Die Verschreibung der Diät ist nicht verboten, wenn der Patient gleichzeitig an Erkrankungen des Verdauungstrakts leidet:

• Magenkrankheiten;
• Bauchspeicheldrüse
• Leber
• Gallenblase.

Aufgrund der Vielzahl von Problemen, die mit dem Darm auftreten können, wurde die Diät Nr. 4 (Tabelle Nr. 4) angepasst. Um den spezifischen Bedürfnissen der Patienten der gastroenterologischen Abteilung gerecht zu werden, wurden deren Unterarten entwickelt.

Aktion am Körper

Betrifft der Entzündungsprozess die Schleimhäute des Verdauungstraktes, so führt eine zusätzliche Reizung mit ihrer rauen, faserigen und unverdaulichen Nahrung nur zu einer Verschlimmerung der Situation. Der Zweck der Ernennung der Behandlungsliege Nr. 4 besteht darin, den entzündeten Schleimhäuten größtmöglichen Frieden zu verschaffen. Dies erfordert:

• mechanische reizstoffe beseitigen - grobe Ballaststoffe, harte, trockene Krusten, große Stücke Gemüse, Obst und andere Lebensmittel;
• thermische reizstoffe beseitigen- warme und kalte Speisen, Getränke;
• chemische Reizungen vermeiden- zum Beispiel kohlensäurehaltiges Getränk, Alkohol, organische Säuren;
• Fäulnis- und Fermentationsprozesse verhindern- auf stärkehaltige und unverdauliche Lebensmittel verzichten müssen;
• sorgen für eine vollständige Verdauung- Es ist notwendig, die Aufnahme von unverdauten Nahrungspartikeln in den Darm auszuschließen.
• Übermäßige Sekretion verhindern- Sie können keine Sprünge in der Säure von Magensaft, Stimulierung der Freisetzung von Pankreassaft, Galle zulassen;
• Hilfe zur Wiederherstellung der Darmschleimhaut- Sie müssen eine Diät mit einer ausreichenden Menge an Umhüllungs- und Eiweißstoffen organisieren.

Die vierte Tabelle ermöglicht es Ihnen, Entzündungen aus den Schleimhäuten zu entfernen, die physiologische Beweglichkeit und die Aufnahmefähigkeit des Darms wiederherzustellen. Durch einen sparsamen Ernährungsansatz wird die Belastung anderer Verdauungsorgane verringert, sodass Sie auch deren Arbeit anpassen können. Das Essen der richtigen Lebensmittel begünstigt die Wiederherstellung der Darmflora.

Allgemeine Leistungsmerkmale

Eine bestimmte vierte Diät impliziert eine Verringerung der Menge an Fetten und Kohlenhydraten in der Diät. Dies geschieht, um die Sekretions- und Fermentationsprozesse im Darm zu reduzieren und optimale Bedingungen für die Wiederherstellung des Zustands und die Funktion der Schleimhaut zu schaffen.

Die Diät sollte keine Süßigkeiten, Hülsenfrüchte, Rohfaserquellen, scharfe und saure Soßen und Milchprodukte enthalten. Das heißt, alles, was die Sekretion von Säften stimuliert, eine große Menge an Enzymen für die Verdauung benötigt und die Darmwände durch mechanische Einwirkung reizt. Dies geschieht, wenn die Faser aufquillt und während der Fermentation Gas freigesetzt wird.

Bevorzugte Arten des Kochens sind Dämpfen und Kochen. Lebensmittel sollten zu einem flüssigen, pürierten Zustand zerkleinert werden, der die schnellste und vollständigste Assimilation gewährleistet. Es verhindert auch das Eindringen von ungespaltenen Speiseresten in den Darm. Gegenanzeigen für die Ernährung umfassen Stimulanzien der Gallensekretion - saure Lebensmittel, pflanzliche Fette.

Die chemische Zusammensetzung der täglichen Diät mit einer medizinischen Diät Nr. 4:

• pflanzliches Protein - 35 g;
• tierisches Protein - 65 g;
• Pflanzenfett - 25 g;
• tierisches Fett - 45 g;
• Kohlenhydrate - 250 g;
• Salz - 6-8 g.

Die empfohlene Kalorienaufnahme für einen Erwachsenen beträgt 2000 kcal. Der Energiewert von Produkten pro Tag kann je nach Alter, Gesundheitszustand und Energiebedarf des Patienten gesenkt werden. Es ist wichtig, die Anteile von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten (BJU) zu beachten. Eine spezielle Diät für bettlägerige Patienten, ältere Patienten und Kinder muss mit dem Arzt abgestimmt werden.

Vorbehaltlich eines speziellen Speiseplans werden Gerichte mit einem kleinen Portionsvolumen bevorzugt. Eine fraktionierte Ernährung wird empfohlen - bis zu sechsmal täglich. Sie müssen streng zur gleichen Zeit essen. Gleichzeitig ist es wichtig, das erforderliche Minimum an Wasser - 1,5 l - zu trinken, um Austrocknung und Konzentration von Verdauungssäften zu vermeiden.

Verbotene Produkte

Die vierte Tabelle bezieht sich auf streng limitierte und kalorienarme Lebensmittelsysteme. Er macht allen Snacks, Süßigkeiten, Gurken und geräuchertem Fleisch ein Tabu. Die Liste von Dingen, die Sie mit Diät Nr. 4 nicht essen können, ist ziemlich beeindruckend:

• erste gänge - Es ist verboten, starke Brühen aus fettem Fleisch, Suppen mit Getreide und Gemüse, Gerichte mit Nudeln, Borschtsch zu verwenden.
• Backwaren- beschränkt auf Cracker aus erstklassigem Brot, alles andere ist unmöglich;
• Fleisch- und Fischprodukte- Sie sollten übermäßig fetthaltige Fleischsorten, Innereien, Würste, Konserven und alles, was als Ganzes gekocht wird, aufgeben.
• Milchprodukte und Eier- Das Verbot gilt für fast alle Milchprodukte, die mit einer Kruste aus rohen, hartgekochten Eiern gebraten werden.
• Getreide - verbotene Verwendung Hirse, Gerste, Perlgerste, Nudeln und Hülsenfrüchte;
• Gemüse und Obst - Alle rohen und unverarbeiteten Früchte und Gemüse sind von der Ernährung ausgeschlossen.
• Getränke - Erlauben Sie keine kohlensäurehaltigen Getränke mit niedriger Temperatur, heiße Getränke mit Milch verdünnt.

Was kann ich essen?

Trotz der Vielzahl von Einschränkungen bleibt der Patient nicht hungrig. Die Liste, was Sie auf Diät Nr. 4 essen können, kann auch ein umfangreiches genannt werden. Sie können sich in der Tabelle der Produkte, die im Rahmen der Diät-Tabelle Nr. 4 angeboten werden, näher damit vertraut machen.

Tabelle - Zugelassene Lebensmittel nach Diät Nr. 4

Von der Fettdiät ist nur Butter erlaubt. Es wird in einer Menge von 5 g verwendet und unmittelbar vor dem Gebrauch in die fertige Schale gegeben. Von Getränken umfasst die Diät grünen Tee, schwarzen Kaffee, Kakao auf dem Wasser. Alles sollte mäßig stark sein.

Zu den empfohlenen Produkten gehören auch Fruchtsäfte, die vor der Verwendung gepresst und mit Wasser verdünnt werden (mit Ausnahme von Pflaumen-, Aprikosen- und Traubensäften). Das Hauptrezept für die Zubereitung von Gerichten ist das Mahlen des Produkts, bis eine homogene Substanz erhalten wird. Ideales Soufflé und Kartoffelpüree.

Sorten des vierten Menüs

Unter verschiedenen Szenarien der Entwicklung der Darmpathologie kann es notwendig sein, eine der spezifischen therapeutischen Diäten zu beachten, die Tabelle Nr. 4 vereinigt.

Eliminierung der Fermentation

Diät Nr. 4a soll die Fermentation im Darm mit plötzlichen und schweren Exazerbationen von entzündlichen Erkrankungen beseitigen. Es ist ein therapeutisches Ernährungsschema mit einem reduzierten Kaloriengehalt (1600 kcal pro Tag). In diesem Fall nimmt die Menge der verbrauchten Kohlenhydrate ab. Diätmenü für den Tag:

• Morgenmahlzeit - Eiweißomelett Grieß auf Wasser schwacher Tee;
• Snack - frischer Hüttenkäse mit hohem Kalziumgehalt (ca. 100 g pro Portion);
• Mittagessen - Suppenbrei auf Gemüsebrühe mit geriebenem Fleisch, gedämpften Hühnerfleischbällchen, Heidelbeergelee;
• Nachmittagstee - Kräuterkochung Hagebuttenbrühe oder Kleie;
• Abendessen - Dampf Frikadellen, gerieben BuchweizenTee;
• Vor dem Schlaf - ein glas fettfreier kefir.

Etwa 30 g Zucker dürfen tagsüber als Zugabe zu Getränken oder Quark getrunken werden. Außerdem werden 200 g Semmelbrösel den ganzen Tag lang gestreckt.

Ausgewogene Ernährung

Die Diät Nr. 4b ist eine vierte Tabellenoption für Menschen mit Stuhlstörungen, chronischen und akuten Darmerkrankungen, die von Gastritis, Pankreatitis oder Leber- und Gallenblasenerkrankungen begleitet werden. Die Diät ist nicht so eingeschränkt wie in der Standardversion der vierten Tabelle und kann für eine lange Zeit verwendet werden. Die flüssige und pürierte Konsistenz der Speisen bleibt erhalten. Tagesmenüoption:

• Frühstück - gekochte Scheiben von fettarmem Fisch, Kartoffelpüree, Reisbrei auf dem Wasser (in eine homogene Substanz gerieben), schwarzer Tee;
• Snack - Portion (100 g) frisch zubereiteten Hüttenkäse mit einem hohen Gehalt an Kalzium;
• Mittagessen- Suppe mit geriebenen Möhren auf Fleischbrühe, gekochtes Fleisch mit geriebenem Buchweizenbrei, Gelee aus Blaubeeren oder Äpfeln;
• Nachmittagstee- Dampfomelett aus Eiweiß, Brühe auf Hagebutten;
• Abendessen- Gekochter Rinderzungen- und Karottensalat, eine Portion kalzinierter Hüttenkäse;
• zur Nacht- ein Glas Kefir oder ungesüßten Joghurt

Übergang zu einer gewohnten Ernährung

Die therapeutische Diät Nr. 4c wird nach der Anwendung der Diät Nr. 4b verwendet. Es wird verwendet, um reibungslos zu einer normalen Ernährung überzugehen oder um eine langfristige Remission von Darmerkrankungen sicherzustellen. Die Ernährung ist ausgewogen, enthält eine Standardmenge an BZHU und der Gesamtkaloriengehalt der täglichen Ernährung eines Erwachsenen beträgt etwa 3000 kcal. Beispieldiätmenü Nummer 4 in der Lite-Version:

• Frühstück - Reisbrei in Milch, Dampfomelett, Tee mit Milch oder Sahne;
• Snack - erhöhter Anteil an frischem Hüttenkäse mit hohem Kalziumgehalt (150 g);
• Mittagessen - Blumenkohlsuppe auf Hühnerbrühe, gekochtes Rindfleisch mit Reisbrei, grüne Äpfel;
• Nachmittagstee - gekochte Kaninchen- oder Hühnchenscheiben, Hagebuttenbrühe;
• Abendessen- Fleischroulade, Karottensalat mit grünen Erbsen, Hüttenkäsepudding, Obst, Beeren, Tee mit Milch;
• Vor dem Schlaf- fermentiertes Milchprodukt.

Ein signifikanter Unterschied zwischen Diät Nr. 4v und dem Standardmodus der vierten Tabelle ist das Fehlen der Notwendigkeit, Kartoffelpüree zuzubereiten und Lebensmittel zu mahlen. Es ist erlaubt, Getreide und leichtes Gemüse, das den Gallendurchgang nicht stimuliert, zu mahlen und qualitativ hochwertig zu kochen. Milchprodukte und Vollmilch werden ebenfalls in die Ernährung aufgenommen. Das Bedürfnis, Brot zu trocknen, verschwindet. Jetzt können Sie das Gebäck von gestern essen.

Die Behandlungstabelle Nummer 4 impliziert viele Einschränkungen für den Patienten.Ihre Einhaltung wird jedoch nicht lange dauern, da ein solcher Ernährungsplan nicht länger als fünf Tage angewendet wird. Als nächstes wird der Patient auf eine vielfältigere Art der Ernährung umgestellt und eine richtige Ernährung nach der Behandlung vermeidet einen Rückfall.

Bewertungen: “Die Vorteile sind vom ersten Tag an spürbar”

Mein Kind verbrachte einen Urlaub bei ihrer Großmutter. Was für eine Großmutter ihrem geliebten Enkel nicht gefallen möchte, und natürlich könnte es nicht ohne Kuchen, allerlei Süßigkeiten und Soda auskommen. Als das Kind nach Hause zurückkehrte, rezitierte es Verstopfung, ein äußerst unangenehmes Phänomen. Ich habe mich an einen Gastroenterologen gewandt, der mir geraten hat, schädliche Produkte auszuschließen, und es ist besser, mindestens 5 Tage lang eine Diät Nummer 4 zu befolgen, und dann zu 4b zu gehen. Hauptsache, mit diesen Diäten bleibt das Kind nicht ohne Lecker, Marmelade kann gemacht werden, auch wenn es nur ein wenig ist. Zu Beginn unserer Diätbehandlung dauerte es 3 Wochen, der Stuhl des Kindes normalisierte sich wieder, es schwoll nicht mehr an, der Bauch schlief und das Kind wurde aktiver und fröhlicher. Achten Sie auf die Ernährung Ihrer Kinder, denn dies ist das Geheimnis ihrer Gesundheit.

Ida http://aranetta.ru/diets/4-stol.html

Diät Nummer vier "A" wurde mir im September 2015 von einem Arzt nach einer Vergiftung und einer damit verbundenen Darmverstimmung verschrieben. Bei sparsamer Ernährung gab es fünf Tage, in denen die funktionelle Funktion des Magen-Darm-Trakts vollständig wiederhergestellt wurde. Die Ernährung und die Gerichte glänzen natürlich nicht mit Abwechslung, aber für den Körper sind die Vorteile sofort vom ersten Tag an spürbar. Das Essen ist ziemlich leicht und nicht reichlich, nach der Störung ist es gut im Darm verteilt, am zweiten Tag hörten die Geräusche und das Grollen auf, am dritten Tag normalisierte sich der Stuhl wieder. Ich werde nicht im Detail auf den Gewichtsverlust eingehen, da es schwierig ist zu verstehen, wie viel es während der Krankheit und der Genesung während einer Diät gekostet hat, aber ich habe dann immer noch nicht drei Kilogramm zugenommen.

Taisia ​​Alexandrovna, http://aranetta.ru/diets/4-stol.html