Behandlungstisch Nr. 8: Wir regulieren den Stoffwechsel und speichern eine Zahl

Übergewicht ist ein globales Problem der Menschheit. Die Hauptgründe für das Auftreten sind übermäßiges Essen und der Missbrauch von Junk Food. Eine große Rolle bei der Aufrechterhaltung von Körperform und Gesundheit spielt der Stoffwechsel. Gewichtszunahme bedeutet ein Versagen des Stoffwechsels sowie das Überwiegen der Kalorien im Körper über den Prozess ihres Verbrauchs. Die Therapeutische Diät Nummer 8 von Manuel Pevzner wurde entwickelt, um Übergewicht zu bekämpfen, indem die Ursachen beseitigt werden.
Gekochte Hähnchenbrust mit Kartoffeln und Gemüse

Die Arbeit eines Ernährungswissenschaftlers bei der Erstellung spezieller Ernährungspläne war nicht umsonst. Die Mitte des letzten Jahrhunderts gegründeten medizinischen "Tische" werden von modernen Ärzten erfolgreich verwendet. Die Produktpalette ändert sich mit der Erweiterung der Möglichkeiten in der Ernährung. Die Prinzipien der Ernährung bleiben unverändert, was die Wirksamkeit der Behandlung mit einer speziellen Diät sicherstellt.

Eine therapeutische Diät hilft nicht nur beim Abnehmen, sondern wirkt sich auch positiv auf den Stoffwechsel aus und führt ihn allmählich zu einer physiologischen Norm. Außerdem soll der Ernährungsplan die Ernährungsgewohnheiten des Patienten ändern. Dies garantiert die Stabilität des Gewichts und verhindert dessen künftige Gewichtszunahme.

Für wen ist die achte medizinische Diät gedacht?

Die sowjetische medizinische Diät Nummer 8 wurde entwickelt, um Menschen mit Übergewicht zu helfen, auch für Kinder geeignet. Übergewicht wird durch den Body-Mass-Index mit einem Überschuss von 30 angegeben. Menschen mit einem niedrigeren Index können auch Diätregeln anwenden. Wichtige Voraussetzungen für die Anwendung dieser Ernährungsmethode sind:

  • mäßiger körperlicher und geistiger Stress;
  • Mangel an Begleiterkrankungen;
  • normaler Zustand des Verdauungstraktes.

Tatsache ist, dass bei der Ernährung Lebensmittel mit reduziertem Energiewert verwendet werden. Wenn Sie auf diese Weise bei starker körperlicher oder geistiger Belastung essen, verspürt der Patient Schwäche und Zusammenbruch. Gegenanzeigen sind auch Erkrankungen des Verdauungstraktes und anderer Organe. Diese Bedingungen erfordern die Einhaltung besonderer Ernährungsvorschriften, die von Pevzner im Rahmen anderer „Tabellen“ festgelegt wurden.

Unter anderem stoppt dieses Ernährungssystem die Gewichtszunahme. Seine Prinzipien können von Menschen ohne Adipositas angewendet werden, die eine regelmäßige Zunahme der Kilogramm bemerken. Zu den Indikationen der Diät Nr. 8 gehört auch eine Beeinträchtigung des Fettstoffwechsels. Es kann über das Fortschreiten der Fettleibigkeit ohne ersichtlichen Grund gesagt werden.

Laut den Ärzten können Sie mit dem achten Ernährungsplan die Ernährung unter Berücksichtigung des Energiebedarfs normalisieren. Dies ist ein gesunder Weg, um Fettleibigkeit loszuwerden, ohne das Verdauungssystem zu gefährden. Das Wirkprinzip der ausgewählten Diät besteht darin, die Menge und Qualität der verzehrten Lebensmittel zu optimieren.

Mechanismus zur Gewichtsreduzierung

Das Einhalten einer Diät setzt voraus, dass die Ernährungsgewohnheiten des Patienten ernsthaft angepasst werden. Ihr Erfolg hängt von der fraglosen Umsetzung des Plans, der Einhaltung der medizinischen Empfehlungen und den allgemeinen Regeln der eingeschränkten Ernährung ab. Der Zweck der Ernennung der Behandlungstabelle Nr. 8 besteht darin, den Körper zu zwingen, angesammeltes Körperfett zu verbrennen. Dies geschieht unter folgenden Bedingungen:

  • Reduzierung der Kalorienaufnahme - ein Mangel an Kalorien, der für das Leben des Patienten notwendig ist, zwingt den Körper, Energie aus Fettdepots zu entnehmen;
  • Normalisierung der Lipidverarbeitung - Dies wird durch eine Verringerung der Menge an feuerfesten Fetten in Lebensmitteln und eine Erhöhung der Lipoproteine ​​mit hoher Dichte erleichtert.
  • Normalisierung des Insulinspiegels - aufgrund des Ausschlusses einfacher Kohlenhydrate aus der Nahrung auftritt und zur Verhinderung plötzlicher Hungerattacken führt;
  • Korrektur des Magenvolumens - unter Verwendung einer fraktionierten Diät mit reduzierter Portionsgröße durchgeführt werden;
  • verbesserter Fettstoffwechsel - führt zur effizienten Nutzung von Fetten als Energiequelle, wird durch den Einsatz von lipotropen Substanzen realisiert;
  • Überessen Ausnahme - tritt auf, wenn der Appetit abnimmt, indem der Geschmack von Lebensmitteln korrigiert und mit Ballaststoffen gesättigt wird.
Eine Diät sollte den Körper mit der notwendigen Menge an Vitaminen und Mineralstoffen versorgen. Nährstoffe können aus der chemischen Zusammensetzung von Lebensmitteln oder speziellen Zubereitungen stammen. Andernfalls kommt es beim Patienten zu einer Verschlechterung der Stoffwechselstörungen und des allgemeinen Wohlbefindens.

Die Prinzipien der medizinischen Gewichtsabnahme

Die Diät Nummer 8 (Tabelle Nummer 8) wird die Art und Weise, wie man eine fettleibige Person isst, völlig verändern. Das Vorhandensein eines Problems mit dem Gewicht weist bereits auf den falschen Lebensstil des Patienten hin. Ein spezifischer Ansatz für die Ernährung bringt sie wieder auf die richtige Spur und beseitigt die Folgen einer Vernachlässigung der eigenen Gesundheit.

Die achte Tabelle bezieht sich auf Hyponatrium. Es geht darum, den Salzverbrauch zu minimieren. Dies entfernt überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper und stellt Fettdepots für den natürlichen Abbau zur Verfügung.

Wenn Sie die tägliche Menge an freiem Fluid auf 1,8 Liter reduzieren, werden Herz und Nieren entlastet und Blutdruckänderungen verhindert. Das Flüssigkeitsvolumen sollte korrekt reduziert werden:

  • süßes Soda - vollständig auszuschließen;
  • Alkohol - jeglicher Alkohol ist strengstens verboten;
  • flüssiges Geschirr - die Portion halbieren;
  • Tee, Kaffee, Milch - Reduzieren Sie die Gesamtzahl der Getränke auf vier Gläser.
  • klares stilles Wasser - macht das gesamte verbleibende Flüssigkeitsvolumen aus.

Die Gesamtkalorienaufnahme wird reduziert, indem weniger Brot und fetthaltige Lebensmittel konsumiert werden. Das Sättigungsgefühl liefert Ballaststoffe und Vitamine - Obst und Gemüse. Die Stabilität des Insulinspiegels wird erreicht, indem einfache Kohlenhydrate sowie stärkehaltige Lebensmittel von der Ernährung ausgeschlossen werden.

Sie sollten häufig in kleinen Schlucken trinken. Trinken Sie keine Flüssigkeit vor den Mahlzeiten oder unmittelbar nach einer Mahlzeit. Dies wird den Verdauungsprozess stören und die Effizienz der Verdauung von Nährstoffen verringern.

Gemüsesuppe

Den Stoffwechsel beschleunigen und den Appetit verringern

Die Einhaltung der physiologischen Norm von Proteinen wird dazu beitragen, den Stoffwechsel zu beschleunigen und Energie für die Verdauung von Nahrungsmitteln zu verbrauchen. Sie werden lange verdaut und der Prozess selbst benötigt zusätzliche Energie vom Körper. Ein positiver Effekt auf den Gewichtsverlust ist die Ablehnung von geriebenem, schleimigem und püriertem Geschirr. Alle Produkte werden am besten in Stücken zubereitet. Wir verwenden Rezepte mit Kochen, Dämpfen, Backen. Das Kochen hilft, überschüssiges Fett und Purinverbindungen in Fleischprodukten loszuwerden.

Um den Appetit zu reduzieren und übermäßiges Essen zu verhindern, müssen Sie den Verbrauch minimieren:

  • Salz (bis zu 5 g pro Tag);
  • Pfeffer;
  • Senf;
  • Meerrettich;
  • Knoblauch
  • Zwiebeln;
  • stark riechende Gewürze;
  • geröstete Lebensmittel;
  • Alkohol.

Die Ablehnung von Alkohol ist eine Grundvoraussetzung für das Abnehmen - Alkohol regt nicht nur den Appetit an, sondern liefert auch zusätzliche Kalorien.

Im Rahmen einer fraktionierten Diät kann der Patient bis zu sechs Mahlzeiten pro Tag einnehmen. Es ist wichtig, zwischen ihnen und den Portionsgrenzen den gleichen Abstand einzuhalten. Nahrung sollte gesund und vernünftig sein, um die Erschöpfung des Körpers und das Auftreten von Krankheiten zu verhindern. Eine wichtige Rolle spielt die Beobachtung des Verhältnisses von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten (BJU) in der täglichen Ernährung:

  • 100 g Protein;
  • 40 g pflanzliche Fette;
  • 40 g tierische Fette;
  • 200 g Kohlenhydrate.
Unter allen Umständen überschreitet der Kaloriengehalt der Diät nicht den Wert von 1900 kcal. Wenn der Zweck dieses Nahrungsmittelsystems darin besteht, schnell viel Übergewicht loszuwerden, können die Kalorien auf 1200 kcal reduziert werden.In der Regel werden solche strengen Diäten unter stationären Bedingungen unter Aufsicht eines Arztes durchgeführt.

Kartoffeln mit Fleisch

Inventar für den Patienten

Die Liste, was Sie auf Diät Nummer 8 essen können, enthält nur gesunde Lebensmittel. Es gibt keinen Platz für Süßigkeiten und Fast Food. Wie der Kühlschrank gemäß Tabelle Nr. 8 befüllt wird, ist in der Produkttabelle ausführlich beschrieben.

Tabelle - Produkte und Geschirr für die Diät Tabelle Nummer 8

KategorieProduktlisteFeinheiten der Vorbereitung und Verwendung
Backwaren- Roggenbrot;
- Brot mit Kleie;
- Eiweißdiabetikerbrot
Verwenden Sie nicht mehr als 150 g pro Tag
Getreide und Nudeln- Gerstengrütze;
- Buchweizen;
- Gerste;
- Hartweizennudeln
Fügen Sie Suppen hinzu
Gemüse und Obst- Alle nicht stärkehaltigen und herzhaften Gemüsesorten;
- süßsaures Obst und Beeren
- Bereiten Sie alle Arten von Gerichten aus Gemüse;
- Fruchtdesserts zubereiten: Gelee, Gelee auf Maisstärke;
- Bevorzugung von rohem Gemüse und Obst;
Milch und Eier- Magermilch;
- alle Arten von Milchprodukten;
- begrenzte Menge an Sauerrahm;
- fettarmer Hüttenkäse;
- 1 Eigelb und mehrere Proteine
- Milch wird zur Herstellung von Milchsuppen verwendet;
- Sauerrahm wird als Dressing für Gerichte hinzugefügt;
- ungesüßte Käsekuchen und Aufläufe werden aus Hüttenkäse hergestellt;
- Die Eier werden weich gekocht.
- Omelett aus Proteinen herstellen
Fleisch- und Fischprodukte- Kaninchenfleisch;
- Truthahn;
- Huhn ohne Haut;
- Kalbfleisch;
- mageres Rindfleisch;
- jede Art von Fisch;
- alle Meeresfrüchte
- Das Fleisch wird in einem gekochten Stück verzehrt;
- Fisch wird nach dem Kochen gebacken;
- Zubereitung von Fischfrikadellen und Fischfrikadellen;
- Meeresfrüchte werden in einer Menge von bis zu 200 g pro Tag verzehrt
Erste Gänge- Suppen auf Gemüsebrühe;
- Milchsuppen;
- Gerichte auf schwacher Fisch- oder Fleischbrühe
- Kochen auf der Basis von Gemüse;
- Zugelassenes Getreide wird in einer Mindestmenge zugesetzt.
- Fisch- und Fleischgerichte werden höchstens zweimal pro Woche verzehrt.
- essen Sie die Hälfte der Standardportion (empfohlene Menge);
- Bei starker Fettleibigkeit werden die ersten Gerichte nicht verzehrt

Pflanzliche Fettquellen können in die Liste der empfohlenen Lebensmittel aufgenommen werden: oliveMais undLeinöl zum Dressing von Salaten. Süßstoffe werden am besten als Süßstoffe verwendet. Sorbit, Xylit und Saccharin eignen sich zur Zugabe zu Getränken und zur Herstellung von Diätfruchtdesserts. Von Getränken ist schwacher Tee erlaubt, am liebsten auch grüner Hagebuttenbrühe. Es wird als Vitamin C-Quelle für den Körper dienen.

Der allgemeine Trend der medizinischen Ernährung ist das Überwiegen von Gemüse und Gerichten aus diesen zusammen mit Nahrungsquellen für Proteine ​​in der Ernährung. Der beste Weg, um satt zu werden, ist eine Gemüsebeilage oder ein Salat. Es sollte mäßig mit Öl gewürzt werden. Am liebsten Oliven mit Zitronensaft mischen.

Unter dem Verbot: was von der Diät auszuschließen

Für jede Diät stellt Manuel Pevzner eine Liste ausgeschlossener Produkte zur Verfügung. Es soll den Patienten an gastronomischen Freuden orientieren, um die Verwendung von Produkten zu verhindern, die zu Übergewicht führen.

  • Kalorienreiches Mehl. Es sollte erstklassiges Weizenmehlbrot mit verschiedenen Zusatzstoffen sowie jede Art von Muffins enthalten.
  • Stärkequellen. Dazu gehören alle stärkehaltigen Getreide - Grieß, Reis, Haferflockensowie jede Art von Bohne. Pasta aus Weichweizensorten löst auch Übergewicht aus.
  • Schädliches Gemüse und Obst. Kartoffeln und süßes Gemüse - Rote Beete und Karotten können verhindern, dass ein Patient Übergewicht „bekämpft“. Für die Dauer der Diät sollten sie ausgeschlossen werden. Zu viel Zucker ist in allen Rebsorten, Bananen sowie in allen Sorten getrockneter Früchte enthalten.
  • Milchfett. Für die Dauer der Diät sollten Sie auf fetthaltige Milch, Quark, Sauerrahm und Sahne verzichten. Es ist besser, den Getränken keine Milch zuzusetzen, um den Kaloriengehalt nicht zu erhöhen.
  • Fetthaltiges Fleisch. Schweinefleisch und Lammfleisch enthalten feuerfeste Fette, die zur Fettleibigkeit beitragen.Wenn Sie den medizinischen "Tisch" einhalten, sollten Sie nur Diätfleisch essen. Wurst, Fisch und Fleischkonserven gelten ebenfalls als Quelle schädlicher Kalorien.

Die Liste von Dingen, die Sie auf Diät Nr. 8 nicht essen dürfen, enthält automatisch Produkte aus industrieller Produktion - Snacks, Saucen, würzige Aufstriche. Alle Arten von Süßwaren und hausgemachten Desserts sind völlig ausgeschlossen - Marmelade, Marmelade. Eine sehr kleine Menge Honig ist erlaubt. Es ist besser, es in einem Glas warmem Wasser aufzulösen, das für das morgendliche Fasten vorgesehen ist.

Eingelegtes Gemüse und Konservierungsmittel sind Quellen für große Salzmengen, daher sollte deren Verwendung ebenfalls eingestellt werden. Starke Tees, Kaffee und Gewürze können den Appetit anregen. Sie sollten keine abgepackten Kaffeegetränke, Kakao, Fruchtsäfte und Nektare trinken.

Hüttenkäse-Auflauf

Tabelle: Wochenmenü

Eine gesunde Ernährung für einen Tag zusammenzustellen, ist selten problematisch. Eine medizinische Diät kann jedoch lange dauern. Menschen, die mit Adipositas zu kämpfen haben, wird von einem ungefähren Diätmenü Nr. 8 geholfen, das für eine Woche aus der folgenden Tabelle zusammengestellt wurde.

Tabelle - Wöchentlicher Ernährungsplan für Diät Nr. 8

TageFrühstückMittagessenAbendessen
Montag- Gekochte Hähnchenbrust;
- gehackte Gurke
- Gemüsesuppe mit Buchweizen;
- Gemüsesalat mit gekochtem Kalbfleisch
- Gemüseeintopf;
- ein Stück gekochter Fisch
Dienstag- Gemüsesalat mit gekochtem Fleisch;
- 1 Eieromelett
- Borschtsch auf einer Gemüsebrühe mit einem Löffel Sauerrahm;
- gedünsteter Kohl
- Eintopf;
- frisches Gemüse schneiden
MittwochFrischer Tomaten- und Hüttenkäse-Salat- Okroschka mit Hühnchen auf Molke;
- gedünstetes Gemüse mit Kalbfleisch
- Mit Zucchini und Pfeffer gebackener Fisch;
- Vinaigrette ohne Bohnen
Donnerstag- Salat auf Meeresfrüchtebasis;
- gekochtes Ei
- Suppe auf der zweiten Fischbrühe mit Fischstücken;
- Gekochter Blumenkohl unter Olivenöl
- Gelierter Fisch;
- Beilage von gedünstetem Gemüse
Freitag- Salat aus Kohl und Gurke;
- Spiegeleier dämpfen
- Eingelegtes ohne Salz;
- Hähnchenfleischbällchen dämpfen
- Omelett mit Schinkenzusatz;
- Tomaten-Paprika-Salat
Samstag (Fastentag)Hüttenkäse mit ApfelscheibenQuarkauflauf mit GemüseHüttenkäse mit Beeren servieren
Sonntag- Sauerkraut mit Apfel unter Pflanzenöl;
- weichgekochtes Ei
- Borschtsch auf Hühnerbrühe mit gekochten Hühnchenstücken;
- Meeresfrüchtesalat
- In Sonnenblumenöl gebratener gekochter Fisch;
- Gemüseeintopf

Als Zwischenmahlzeit passen:

  • rohe Äpfel;
  • fettarmer Hüttenkäse mit Milch;
  • Preiselbeergelee;
  • Hüttenkäsepudding;
  • frische Beeren;
  • Kefir;
  • Käsekuchen ohne Mehl;
  • Zitrusfrüchte;
  • eine Scheibe Wassermelone oder Melone;
  • Bratapfel mit Hüttenkäse;
  • Kefir;
  • Äpfel
  • Beerengelee;
  • Grapefruit.
Um die Effektivität der Diät zu steigern, wird empfohlen, Fastentage mit einem kalorienarmen Menü einzuhalten - einmal pro Woche ist genug. Die Diät kann nicht nur Milchprodukte, sondern auch rohes oder gekochtes Gemüse sowie Fisch oder Geflügelfleisch sein. Der Gesamtkaloriengehalt der pro Tag verzehrten Mahlzeiten sollte 1500 kcal nicht überschreiten. Das gesamte tägliche Nahrungsvolumen ist in sechs Mahlzeiten aufgeteilt.

Die medizinische Tabelle Nr. 8 sollte, wie andere Diäten von Manuil Pevzner, von einem Arzt verschrieben werden. Der Fachmann gibt individuelle Empfehlungen zur Ernährung und zum Kaloriengehalt. Für die unabhängige Anwendung können Sie die allgemeinen Prinzipien des therapeutischen Gewichtsverlusts anwenden. Die Einführung zu strenger Beschränkungen ohne triftigen Grund ist mit Gesundheitsproblemen sowie einer Verschärfung chronischer Krankheiten behaftet.

Bewertungen

Ich habe bereits meine Rezension geschrieben. Dann war die Laufzeit ein Monat und ich warf von 104 kg auf 95 ab. Es war vom 25. Januar bis 25. Februar. Aber das Gewicht hörte dann auf. Ich habe die Diät nicht beendet. 25. Mai, d.h. in 4 monaten habe ich 23 kg abgenommen, jetzt bin ich 81 kg. Ich möchte weitere 11 kg verlieren.

Rina, http://edimka.ru/text/diets/lech8

Mein Arzt hat meiner Tochter diese Diät verschrieben. Ihr Gewicht betrug 85 kg im Alter von 14 Jahren !!! Als Unterstützung haben wir mit der ganzen Familie eine Diät gemacht (ein Arzt hat empfohlen). Das Ergebnis nach 6 Monaten ist ein Gewicht von 64 kg mit einem Wachstum von 175 cm. Plus Fastentage zur Diät: Zwei Tage Diät. Ein Tag Fasten.Abladetage sind anders: Kefir 200 g Hüttenkäse + 1 l Kefir, Fleisch 200 g gekochtes Fleisch + eine Schüssel Gemüsesalat für einen Tag, Apfel 1,5 kg Äpfel pro Tag

Svetlana http://specialfood.ru/diety/dieticheskij-stol-8-kak-izbavitsya-ot-ozhireniya/

Artikel aktualisiert: 05/06/2019

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