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Pekannuss hilft bei der Bekämpfung von Übergewicht, schützt den Körper vor Arteriosklerose und Diabetes, verbessert die Gehirnfunktion und beugt sogar Krebs vor. Dazu müssen Sie es nur richtig verwenden und angemessene Einschränkungen beachten.
Was ist ein
Pekannuss (Caria Pecan) ist ein sehr großer Baum der Walnussfamilie. Es ist am häufigsten in den südlichen und zentralen Vereinigten Staaten zu finden. Es wächst auch in Ländern Südamerikas, Zentralasiens und des Kaukasus. Die Früchte ähneln der bekannten Walnuss. Aber im Gegensatz zu ihm enthalten die Kerne fast keine Membranen und keine Bitterkeit, haben einen Schokoladengeschmack und trockene Schalen schälen sich leicht.
Der Baum kann bis zu 300 Jahre Früchte tragen. Sie können Pekannuss jedoch nur ein Jahr lang zu Hause aufbewahren, ohne geschält zu werden. Einzelne Kerne können etwa neun Monate im Kühlschrank oder im Gefrierschrank (bis zu zwei Jahre) gelagert werden.
Beschreibung der Vorteile von Pekannuss
Die pikante, längliche Walnuss unterscheidet sich von der Walnuss in ihren ernährungsphysiologischen Vorteilen. Es enthält eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen, die für Frauen nützlich sind. Darunter befinden sich die meisten Vitamine B1, E und A, Calcium, Natrium, Phosphor, Magnesium, Zink, Mangan, Eisen und Selen. Es gibt noch andere Reichtümer.
Was ist der Nutzen von Tukanüssen für den Körper? Seine Fähigkeit, eine Reihe von Problemen zu beseitigen. Hier sind einige der heilenden Eigenschaften der Wundermutter, die auf ihre chemische Zusammensetzung zurückzuführen sind.
- Reduzieren Sie schlechtes Cholesterin. Dieser Effekt wird durch den Gehalt an "guter" Fettölsäure in den Kernen erreicht. Es setzt sich nicht an den Wänden von Blutgefäßen ab und verhindert das Auftreten von atherosklerotischen Plaques.
- Herzschutz. Aufgrund seines hohen Gehaltes an Pyridoxin, das die Zellregeneration fördert, wird es als „gesunde Herznuss“ bezeichnet.
- Diabetes verringert. Der Verzehr von Walnuss wirkt sich positiv auf den Blutzucker aus. Studien haben gezeigt, dass die positiven Eigenschaften von Pekannüssen auch das Risiko für Typ-2-Diabetes senken.
- Der Kampf gegen das Altern. Antioxidantien verlängern die Jugend.
- Verbesserung der Sehkraft. Carotin, ebenfalls Teil der Nuss, ist gut für die Augen. Es hilft, die altersbedingte Verringerung der Sehschärfe zu bekämpfen und die negativen Auswirkungen von Überlastung zu verringern, beispielsweise bei der Arbeit am Computer.
- Krebsprävention Medizinische Beobachtungen haben bestätigt, dass bei der Verwendung von Pekannüssen das Risiko für die Entwicklung von Krankheiten wie Prostata-, Brust-, Lungen- und Zwölffingerdarm-Onkologie abnimmt.
- Für männliche Macht. In der Nuss befindet sich ein Pflanzensteroid - Beta-Sitosterin und Folsäure. Sie helfen, das sexuelle Verlangen wiederherzustellen, wenn die Potenz abnimmt, und sind an der Spermienbildung beteiligt.
- Beschleunigt das Gehirn. Pekannuss verbessert dank Magnesium die Konzentration. Sie halten es nicht umsonst für „Nahrung für den Verstand“.
- Verhinderung einer Panne. Ärzte empfehlen dieses Produkt, um Müdigkeit, Apathie und die Stärkung des gesamten Körpers zu bekämpfen. Darüber hinaus fördern Gerbsäure und Ballaststoffe, die Teil der Nuss sind, die Verdauung und verbessern den Appetit.
Kalorien, Risiken für die Figur
Der Nährwert von Pekannüssen ist sehr hoch.Insgesamt 100 g Produkt enthalten 10 g Protein, 72 g Fett und 14 g Kohlenhydrate. Energiewert - 691 kcal. Dies bedeutet, dass ein erwachsener Mann die Hälfte der täglichen Menge an essentiellen Nährstoffen erhalten kann, wenn er nur 200 g Nüsse isst.
Paradoxerweise ist Gewichtsverlust das Ergebnis eines moderaten Pekannusskonsums. Kleine Portionen dieses Produkts sorgen dafür, dass Sie sich lange satt fühlen. Es kann als Ganzes gegessen oder als Zusatzstoff verwendet werden, um den Nährwert von Salaten und Cocktails zu verbessern.
Wer Proteine, Fette und Kohlenhydrate (BJU) streng kalkuliert oder sich kalorienarm ernährt, muss bei diesen Nüssen besonders vorsichtig sein. Um den größtmöglichen Nutzen zu erzielen, ohne die Figur zu schädigen, ist es wichtig, sich daran zu erinnern: Der sichere Preis pro Tag für einen Erwachsenen beträgt bis zu 75 g oder vier bis fünf Nüsse und für Kinder die Hälfte.
Striktes "nein"
Kalorienreiche Ursachen und Gegenanzeigen für Pekannüsse. Aber es gibt nur wenige von ihnen:
- Fettleibigkeit
- Stoffwechselstörung;
- Lebererkrankung
- das Alter der Kinder bis zu drei Jahren.
Darüber hinaus ist Pekannuss ein starkes Allergen, daher ist es für Menschen, die eine Reaktion auf Nüsse haben, besser, es abzulehnen. Sie sollten sofort einen Arzt aufsuchen, wenn nach einer Mahlzeit mit diesem Produkt Nebenwirkungen aufgetreten sind:
- Ausschlag
- Schwellung der Kehle;
- Schwierigkeiten beim Atmen
- Schwindel
- Magenschmerzen.
Nutzungsmerkmale
Pekannusskernöl hat auch vorteilhafte Eigenschaften. Es kann mit Kopfschmerzen und Erkältungen eingenommen werden. Es verbessert den Appetit und gibt Kraft. Topisch bei Pilzinfektionen, Insektenstichen und anderen Hautirritationen.
Kosmetikerinnen geben häufig Öl in Gesichts- und Körperpflegeprodukte. Es spendet der Haut Feuchtigkeit, verleiht ihr Elastizität, schützt und verjüngt sie. Es ist auch gut als Bräune etabliert.
Um jedoch alle Eigenschaften zu erhalten, muss das Öl nicht raffiniert werden. Darüber hinaus ist es wichtig, vor der Anwendung einen Arzt aufzusuchen, um die Anwendungshinweise und Kontraindikationen herauszufinden. In diesem Fall wird der Schaden von Pekannüssen minimiert.
Leckere Variationen
Beim Kochen werden Pekannüsse wie die meisten anderen Nüsse verwendet - in roher oder getrockneter Form. Am häufigsten finden sich Rezepte mit Pekannüssen in den Küchen der Länder des amerikanischen Kontinents. Auf seiner Basis machen Kuchen, Muffins und Puddings. Getrocknete Desserts, Gebäck, Joghurt und Eiscreme werden mit gehackten Körnern bestreut. Brot, Kekse und andere Backwaren werden in Scheiben geschnitten.
Walnusspaste wird als Brotaufstrich für Sandwiches mit Brot oder Crackern verwendet. Und Öl - zum Salaten und Kochen. Pekannüsse werden gegessen und einfach so mit Zucker oder Salz bestreut.
Um gesund zu sein, ist es wichtig, gesunde Lebensmittel zu sich zu nehmen. Sie enthalten die notwendigen Substanzen in der richtigen Menge. Der sinnvolle Gebrauch von Pekannüssen hilft dem Körper, genug zu bekommen und das Immunsystem zu stärken. Übermäßigkeit führt zu unangenehmen Folgen. Der Preis ist nicht groß und der Effekt ist wunderschön.