Wie man leckere Brötchen mit Zucker im Ofen nach einem Schritt-für-Schritt-Rezept kocht

Küchengeräte und Utensilien:

• Küchenwaage;
• Esslöffel;
• Teelöffel;
• ein Messer;
• tiefe Ware zum Kneten;
• Kochfeld;
• feuerfeste Gerichte;
• ein Sieb;
• Frischhaltefolie;
• ein Backblech;
• Silikonbürste;
• ein Ofen.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Erhitzen Sie zunächst langsam 200 ml Milch bei schwacher Hitze und gießen Sie sie in einen tiefen Teller. 1 TL Milch hinzufügen. Trockenhefe und 3 EL. l Zucker. Alles mischen.
   
2. Dann nehmen wir 50 g Margarine und schmelzen sie leicht in einem Wasserbad, so dass sie flüssig wird, aber nicht sehr heiß. Geschmolzene Margarine wird zu einer Mischung aus Milch, Zucker und Hefe gegeben. Gut mischen mit einem Löffel.
   
3. Zu den erhaltenen Zutaten 400 g Mehl sieben. Dies sollte schrittweise erfolgen, wobei die resultierende Masse ständig gemischt wird. Stellen Sie sicher, dass Sie keine Klumpen bilden.
   
4. Wenn der Teig nicht mehr an Ihren Händen haftet und weich wird, bedecken Sie ihn mit Frischhaltefolie und lassen Sie ihn ca. 1 Stunde in diesem Zustand.
   
5. Nachdem der Brötchenteig aufgegangen ist, legen Sie ihn auf eine mit Pflanzenöl gefettete Oberfläche und rollen ihn zu einer Rolle. Lassen Sie den Ofen auf 180 Grad aufheizen.
   
6. Dann schneiden wir die resultierende Rolle in identische Stücke mittlerer Größe. Insgesamt sollten Sie ungefähr 10 solcher Leerzeichen erhalten.
   
7. Aus jedem Teigstück machen wir einen Kuchen, den wir mit 1 TL bestreuen. Zucker. Dann verwandeln wir den Kuchen in eine Tube, befestigen seine Enden und machen einen kleinen Einschnitt in der Mitte. Als Ergebnis sollten Sie 10 Brötchen in herzähnlicher Form erhalten.
   
8. Jetzt nehmen wir ein Backblech heraus, fetten es mit Pflanzenöl ein und legen in geringem Abstand Teiglinge darauf. 1 Ei nehmen, in eine tiefe Schüssel geben und mit einem Löffel mischen.
   
9. Mit der fertigen Eimischung die Oberseite jedes Brötchens bedecken. Wir schicken die Pfanne in den vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun ist (ca. 15-20 Minuten).
   

Wissen Sie? Wenn Ihnen zu Hause plötzlich die Eier ausgehen, ist starker süßer Tee perfekt, um den Teig zu schmieren. Diese Option trägt auch zu einer schönen goldenen Kruste bei. Fertige Brötchen sind sehr lecker und knusprig. Sie sind eine ideale Option für Tee, wenn Sie wenig Zeit zum Kochen haben, aber sich selbst und Ihren Lieben etwas Leckeres schmecken lassen möchten.

Video Rezept

Wir bieten Ihnen ein Videorezept für die Herstellung köstlicher Brötchen mit Zucker mit einer detaillierten Demonstration jedes Schritts.

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