Küchengeräte und Utensilien
- Küchenwaage;
- Messbecher;
- Schneidebrett;
- ein Messer;
- Esslöffel;
- Abschäumer;
- tiefer Kessel;
- ein Küchentuch;
- tiefe Kapazität;
- Kochfeld.
Die Zutaten
- weißer Reis - 500 g
- Schweinefleisch - 500 g
- Karotten - 500 g
- Zwiebeln - 500 g
- Knoblauch - 1 Kopf
- Würze für Pilaw - 1 EL. l
- Pflanzenöl - 100ml
- Salz nach Geschmack
Schritt kochen
- Wir schneiden 500 g Zwiebel in vier Ringe.
- Wir schneiden 500 g Karotten in Streifen.
- 500 g Schweinefleisch in mittlere Stücke schneiden.
- In einem tiefen Kessel erhitzen wir 100 ml Pflanzenöl und geben das Fleisch hinein. Das Schweinefleisch goldbraun braten.
- Wir schicken die Zwiebel in den Kessel und braten sie goldbraun.
- Fügen Sie Karotten den Bestandteilen hinzu.
- Gießen Sie heißes abgekochtes Wasser in den Kessel, damit das Fleisch und das Gemüse vollständig damit bedeckt sind.
- 1 EL in die Schüssel geben. l würzen, damit Pilaw und Salz schmecken. Alles gut mischen und 15 Minuten köcheln lassen. Wir spülen 500 g Reis aus, geben ihn in den Kessel und füllen ihn mit heißem Wasser.
- Wir bringen das Gericht zum Kochen und warten, bis der Reis Wasser aufgenommen hat. 1 Stück Knoblauch in einen Kessel geben.
- Wir decken die Schüssel mit einem Handtuch ab, setzen den Deckel auf und kochen den Pilaw 15 Minuten lang bei schwacher Hitze. Den Pilaw mischen und auf dem Tisch servieren.
Wie man Reis für Pilaw wählt
Bei einer großen Anzahl von Reissorten kann es schwierig sein, zu entscheiden, welcher Reis für ein bestimmtes Gericht am besten geeignet ist. Wir empfehlen Ihnen, die folgenden Empfehlungen zu beachten, damit Sie sich in dieser Angelegenheit nicht irren:
- Feste langkörnige Reissorten eignen sich am besten für die Herstellung von losem Pilaw.
- Aus gedämpftem Reis kann kein traditioneller orientalischer Pilaw hergestellt werden. Trotzdem haben sich viele Hausfrauen wegen ihrer Bröckeligkeit und ihrer nützlichen Eigenschaften in diese Getreideart verliebt.
- Rundreis ist nicht zum Kochen von Pilaw geeignet. Zu viel Klebrigkeit ist charakteristisch für dieses Produkt, das durch die Anwesenheit von Stärke verursacht wird.
- Thailändischer und vietnamesischer Reis kochen zu schnell, sodass diese Sorten am besten für die Herstellung von Getreide verwendet werden.
Video Rezept
Wenn Sie noch Fragen dazu haben, wie man einen köstlichen und duftenden Pilaw mit Schweinefleisch zubereitet, empfehlen wir Ihnen, sich ein Video mit einer detaillierten Beschreibung des gesamten kulinarischen Prozesses anzusehen.
Jetzt kennen Sie ein sehr einfaches und schnelles Rezept für die Zubereitung von köstlichem Pilaw mit Fleisch und können sich und Ihre Familie ständig mit diesem Gericht verwöhnen. Sagen Sie uns, hatten Sie Schwierigkeiten beim Kochen? Haben Sie im Rezept zusätzliche Gewürze verwendet? Teilen Sie Ihre kulinarischen Erfahrungen in den Kommentaren.
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