Hausgemachte Kartoffel mit Pfeffersauce

Sie lernen, wie man zu Hause Kartoffeln kocht. Jeder kann dieses einfache Rezept wiederholen. Neben dem Kochen von Kartoffeln erfahren Sie, welche Sauce Sie zubereiten müssen und wie sie zubereitet wird. Nachfolgend finden Sie alle notwendigen Informationen für die Umsetzung dieses Gerichts, nämlich: Schritt-für-Schritt-Anleitungen, eine Liste der Zutaten und Kalorien. Versuchen Sie, Kartoffeln nach diesem Rezept zuzubereiten - das Ergebnis wird Sie begeistern!

1,5 Stunden
123 kcal
3 Portionen
Mittlerer Schwierigkeitsgrad
Hausgemachte Kartoffel mit Pfeffersauce

Küchengeräte und Utensilien

  • ein Ofen;
  • ein Backblech;
  • Pergamentpapier;
  • Mixer
  • ein Messer;
  • Vorstand;
  • eine Schüssel;
  • ein Löffel.

Die Zutaten

  • Kartoffeln - 8-10 Stk.
  • Knoblauch - 2 Nelken
  • Olivenöl - 2-3 EL. l
  • Salz nach Geschmack
  • Getrockneter Rosmarin - nach Geschmack
  • Chili-Pfeffer - 1 Stck.
  • Paprika im eigenen Saft - 3-4 Stk.
  • Geräucherter Paprika nach Geschmack
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
  • Essig - 1 Tropfen
  • Frühlingszwiebeln nach Geschmack
  • Sojasauce - 1-2 EL. l

Schritt kochen

  1. Kartoffelecken formen. Wir tupfen sie ab. Kartoffeln in Scheiben schneiden.
  2. Knoblauch fein hacken und in die Kartoffelschale geben. Geben Sie die Kartoffeln in eine Schüssel und fügen Sie gehackten Knoblauch hinzu.
  3. Pflanzenöl einfüllen und mischen. Die Kartoffeln mit Olivenöl würzen und mischen.
  4. Wir verteilen die Kartoffeln auf einem mit Pergament bedeckten Backblech. Legen Sie die Stücke nicht eng aneinander: Der Abstand zwischen den Kartoffeln sollte 1 cm betragen. ein Backblech mit Pergament auslegen, Kartoffelecken darauf legen.
  5. Top mit allen Scheiben. Mit getrockneten Rosmarinkartoffeln bestreuen. Kartoffeln salzen, mit Rosmarin bestreuen.
  6. Den Backofen auf die höchste Temperatur vorheizen. Die Kartoffeln in den Ofen geben und 20 Minuten backen. Dann folgen wir der Röstung. Legen Sie das Backblech mit den Kartoffeln in den Ofen.
  7. Schneiden Sie scharfe Chilischoten. Knoblauch hacken. Pfeffer und Knoblauch in die Mixschüssel geben. Knoblauch und Paprika fein hacken und in einer Mixschüssel verteilen.
  8. Geben Sie dort Paprika in unseren eigenen Saft. Paprika hinzufügen.
  9. Fügen Sie geräucherten Paprika, schwarzen Pfeffer und Salz hinzu. Salz, Paprika hinzufügen.
  10. Wir geben dort Essig, Sojasauce und gehackte Frühlingszwiebeln. Sie können etwas Olivenöl (ca. 100 ml) hinzufügen. Die grüne Zwiebel fein hacken und in den Mixer geben.
  11. Schlagen Sie alles mit einem Mixer, beginnend mit niedriger Geschwindigkeit. Mahlen Sie die Sauce glatt.
  12. Wir holen die Kartoffeln. Kartoffel zu Hause ist fertig.
  13. Mit Soße servieren. Guten Appetit! Kratoschka zu essen schmeckt köstlich mit scharfer Soße.

Variationen kochen

Sie können zu Hause Kartoffeln für die ganze Familie als Vorspeise zum Anschauen eines Films oder als komplettes Abendessen für alle kochen. Dieses Gericht ist wirklich sehr lecker und passt perfekt zur Sauce. Wenn Sie immer noch vorhaben, ein komplettes Abendessen zuzubereiten, versuchen Sie, Fleisch für Kartoffeln zu kochen. Sie können Koteletts zubereiten, Rindfleischstücke in einer Pfanne in Tomatensauce anbraten oder Hähnchenbrust mit Gewürzen backen. Glauben Sie mir, es wird unglaublich lecker sein!

Wenn Sie Kartoffeln als Vorspeise servieren möchten, sollten Sie etwas für die ganze Familie tun. Zum Beispiel können Sie geräucherte Würste, geschnittenen Käse oder sogar gebackenen Käse in Panade kochen. Servieren Sie Kartoffeln mit Bier oder Apfelwein - es wird noch schmackhafter. Und für Kinder können Kartoffeln mit Tomatensaft serviert werden - sie werden diese Kombination auf jeden Fall zu schätzen wissen.

Video Rezept

In diesem Video erfahren Sie, wie man Kartoffeln zu Hause mit einer köstlichen Sauce kocht. Der Autor des Videos erklärt alle wichtigen Punkte des Rezepts. Schöne Aussicht!

Jetzt können Sie Kartoffeln mit Soße zu Hause kochen. Dieses Gericht kann sicher am festlichen Tisch serviert werden, um Ihre Familie und Gäste zufrieden zu stellen. Mögen Sie Kartoffeln auf rustikale Weise? Wie findest du dieses Rezept? Hat dir die Sauce gefallen? Schreiben Sie Ihre Antworten unten in die Kommentare!
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Artikel aktualisiert: 16.08.2019

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