Curryhuhn in Kokosmilch - indisches Rezept

Wenn Sie nach dem in diesem Artikel beschriebenen Rezept kochen, erhalten Sie das perfekte Abendessen in Form von Hühnchen in Kokosmilch. Im Folgenden finden Sie eine Beschreibung aller Nuancen und Geheimnisse, die dazu beitragen, das Gericht richtig und unglaublich lecker zu machen. Sie erfahren, wie viele und welche Lebensmittel benötigt werden, um dieses Rezept zu erstellen, wie viele Kalorien das fertige Huhn enthält und wie viel Zeit für den gesamten Garvorgang benötigt wird.

50 min
150 kcal
5 Portionen
Mittlerer Schwierigkeitsgrad
Curryhuhn in Kokosmilch - indisches Rezept

Küchengeräte und Utensilien

  • ein Messer
  • eine Pfanne
  • Kochfeld
  • Holzspatel
  • Pfanne mit Deckel,
  • Schneidebrett
  • eine Schüssel
  • Küchenwaage.

Die Zutaten

  • Hähnchenfilet - 600 g
  • Kokosmilch - 200 g
  • Hühnerbrühe - 500 g
  • Kurkuma - 2 g
  • Zitronensaft - 30 g
  • Pflanzenöl - 30 g
  • Geriebener Ingwer - 15 g
  • Geriebener Knoblauch - 15 g
  • Zwiebeln - 100 g
  • Garam Masala (Gewürzmischung) - 5 g
  • Gemahlener roter Chili - 2 g
  • Gemahlener Kreuzkümmel - 5 g
  • Petersilie - 5 g
  • Salz - 5 g

Schritt kochen

  1. Unter fließendem Wasser waschen und in mittelgroße Würfel mit 600 g frischem Hähnchenfilet schneiden. Fleisch hacken
  2. Das Fleisch in eine Schüssel geben und 5 g Salz, 2 g Kurkuma und 30 g Zitronensaft hinzufügen, mischen und 15 Minuten marinieren lassen. Gewürze hinzufügen
  3. Wir putzen, waschen und schneiden in kleine Würfel 100 Gramm Zwiebeln. Zwiebel hacken
  4. 30 g Pflanzenöl in eine Pfanne geben und auf einen Herd stellen. 15 g gehackter Knoblauch, 15 g geriebener frischer Ingwer und gehackte Zwiebeln in die Pfanne geben. Rühren und 1 Minute bei mittlerer Hitze braten. Zwiebeln und Ingwer anbraten
  5. Wir verteilen das Huhn in der Pfanne, geben 5 Gramm Garam Masala, 5 Gramm gemahlenen Kreuzkümmel und 2 Gramm roten gemahlenen Chili hinzu. Wir mischen alles. Das Fleisch anbraten
  6. 500 g Hühnerbrühe dazugeben, zugedeckt 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen. Brühe hinzufügen
  7. Nach 10 Minuten 200 g Kokosmilch hinzufügen, mischen, erneut zudecken und weitere 3 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. fügen Sie Kokosmilch hinzu
  8. Das Feuer ausschalten, 5 g gehackte frische Petersilie dazugeben und servieren. Curryhuhn in der Kokosmilch - indisches Rezept

Video Rezept

Dieses Video hilft Ihnen dabei, leckeres Hähnchen in Kokosmilch zu kochen. Sie haben definitiv kein solches Gericht probiert, also schauen Sie zu und wiederholen Sie.

Wie oft kochen Sie etwas Ungewöhnliches und Neues? Wenn es recht selten ist, sollten Sie auf dieses einfache, aber gleichzeitig sehr originelle Rezept achten. Natürlich ist es Kokosmilch, die dem gewöhnlichen Huhn einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma verleiht. Glauben Sie mir, nach diesem Huhn in Kokosmilch werden Sie keine banalen Fleischgerichte mehr zubereiten wollen. Haben Sie Kokosmilch probiert? Wussten Sie, dass es mit verschiedenen Produkten kombiniert werden kann? Wie findest du dieses Rezept? Fühlen Sie sich frei, über Ihre Eindrücke in den Kommentaren zu schreiben!
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Artikel aktualisiert: 17.08.2019

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