Küchengeräte und Utensilien
- 3 tiefe Behälter;
- Schneebesen;
- Messbecher;
- Auflaufform;
- Teelöffel;
- der Ofen.
Die Zutaten
- Sauermilch oder Kefir - 1 Stapel.
- Grieß - 1 Stapel.
- Marmelade - 1 Stapel.
- Backpulver - 1 TL.
- Hühnereier - 2 Stk.
- Weizenmehl - 1 Stapel.
- Puderzucker - 20 g
- Gemüse oder Butter - 20 g
Schritt kochen
- Gießen Sie zuerst 1 Stapel. Sauermilch oder Kefir in einem tiefen Behälter. Es ist ratsam, die saure Milch vorab aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit sie sich auf Raumtemperatur erwärmt.
- Als nächstes gießen wir allmählich Grieß in saure Milch und rühren ihn dabei ständig mit einem Schneebesen um. Dies geschieht, damit der Grieß nicht in Klumpen gerät. Alles glatt rühren und ca. eine halbe Stunde ruhen lassen, damit der Grieß Zeit hat, Feuchtigkeit aufzunehmen und zu quellen.
- 1 Stapel in einen anderen Behälter geben. dicke Marmelade.
- Fügen Sie 1 TL Marmelade hinzu. Soda und gründlich mischen. In dieser Form ca. 20 Minuten einwirken lassen.
- Wenn der Grieß fast aufgequollen ist, zerkleinern wir 2 Hühnereier in einem separaten Behälter und fügen 1 Stapel hinzu. Zucker. Eier mit Zucker schlagen.
- Fügen Sie in geschlagenen Eiern nach und nach Mehl hinzu und bringen Sie alles in einen homogenen Zustand.
- Anschließend Marmelade, Sauermilch mit Grieß-Ei-Mischung mischen. Gut durchkneten, bis alles glatt ist. Durch die Konsistenz sollte der Teig wie dicke saure Sahne ausfallen.
- Schmieren Sie die Auflaufform mit Sonnenblume oder Butter. Dann gießen Sie den vorbereiteten Teig hinein.
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Wir legen die Form mit dem Teig in einen vorgeheizten Ofen und backen für 40-45 Minuten. Die genaue Garzeit hängt stark von den Eigenschaften Ihres Backofens ab. Die Bereitschaft des Mannas kann durch Anstechen mit einem Zahnstocher oder einem Streichholz überprüft werden. Wenn es nichts mehr auf ihnen gibt, dann wurde die Mannik gebacken, wie es sollte.
- Das Manna abkühlen lassen, in Portionen schneiden und mit Puderzucker bestreuen. Guten Appetit.
Video Rezept
Nachdem Sie dieses Video gesehen haben, lernen Sie, wie man ein köstliches Manna mit Marmelade auf saurer Milch kocht. Der Autor erklärt detailliert, wie alle Zutaten zubereitet werden. Es zeigt auch, wie Sie ein fertiges Manna mit Puderzucker dekorieren können.