Küchengeräte und Utensilien:
- Messgerät;
- Küchenwaage;
- tiefe Pfanne;
- Kochfeld;
- Teelöffel;
- Esslöffel.
Die Zutaten
| Milch 3,2% | 500 ml |
| Wasser | 250 ml |
| Zucker | 2 EL. l |
| Salz | 1 TL |
| Fadennudeln | 90 g |
| Butter | 50 g |
Schritt kochen
- Gießen Sie 500 ml Milch in eine tiefe feuerfeste Pfanne mit dünnen Wänden. Wir geben dort 250 ml Trinkwasser hinzu.
- Wir geben eine Mischung aus Milch und Wasser auf mittlere Hitze und bringen sie zum Kochen. 10-15 Minuten nach dem Kochen der Flüssigkeit 2 EL hinzufügen. l Zucker und 1 TL. Salz. Gut mischen und ca. 3-4 Minuten kochen lassen.
- Gießen Sie nun 90 g Fadennudeln in die Pfanne, drehen Sie die Hitze herunter und rühren Sie die Suppe ständig um. Wenn Sie für das Rezept Nudeln in Form eines traditionellen "Spinnennetzes" verwenden, brauchen Sie es nur 3-4 Minuten lang zu kochen. Kleine Hörner werden ca. 7 Minuten lang nicht mehr gekocht. Verwenden Sie für andere Nudelsorten die auf der Verpackung angegebene Zeit.
- Fügen Sie vor dem Ausschalten der Suppe 40-50 g Butter hinzu. Um ein angenehmes Aroma zu erhalten, können Sie dem fertigen Gericht auch etwas Zimt oder Vanille hinzufügen. Wir mischen alles gut, nehmen die Suppe vom Feuer und können sie auf dem Tisch servieren.
Wissen Sie? Damit die Milch beim Kochen nicht austritt, muss ein Holzspatel auf die Pfanne gelegt werden.Die zubereitete Suppe schmeckt sehr gut und benötigt nicht viel Zeit. Es wird sowohl Kinder als auch Erwachsene ansprechen. Guten Appetit!
Wie man Suppe schmackhafter macht
Abschließend möchte ich noch einige Tipps geben, die Ihnen helfen, die Suppe schmackhafter und gesünder zu machen:
- Die Besonderheit von Nudeln ist, dass es besser ist, sie vor dem Hinzufügen zur Milchsuppe ein wenig in klarem Wasser zu kochen oder sie einfach mit kochendem Wasser zu verbrühen. Dies sollte getan werden, da einige Nudelsorten sehr schlecht in Milch gekocht sind.
- Versuchen Sie, Nudeln nicht zu verdauen. Lassen Sie sie lieber etwas hart sein, denn nachdem Sie die Suppe vom Feuer genommen haben, kochen sie noch einige Zeit weiter.
- Am besten wählen Sie Hartweizennudeln. Solche Produkte sind viel nützlicher als gewöhnliche, aber sie kochen etwas länger.
- Wenn Sie die Suppe in einem langsamen Kocher kochen, behält sie mehr von ihren nützlichen Eigenschaften bei.
- Wenn die Milch während des Kochens zu gerinnen beginnt, können Sie eine Prise Zitronensäure hinzufügen. Es wird den Geschmack des fertigen Gerichts nicht beeinträchtigen und die Flüssigkeit nicht in Schichten auftrennen lassen.
- Die zum Kochen von Nudeln verwendete Menge sollte nicht mehr als 1/3 der Milch betragen. Dann hat die Suppe die gewünschte Konsistenz.
Video Rezept
Wir bieten Ihnen ein Video an, in dem der Prozess der Zubereitung von Milchsuppe mit Nudeln im Detail gezeigt wird.
Hat Ihnen ein so schnelles und einfaches Rezept für Suppen mit Fadennudeln und Milch gefallen? Hinterlassen Sie Ihr Feedback und teilen Sie Ihre eigenen kulinarischen Experimente mit anderen Lesern.
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Viel Spaß beim Lesen!
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