Wie man lernt, ein leckeres Omelett mit Blumenkohl zu kochen 🍳

Küchengeräte und Utensilien: Küchenwaage, Pfanne, Pfanne mit Deckel, Herd, Schneidebrett, Messer, Sieb, Schüssel, Gabel oder Schneebesen.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Wir stellen eine Pfanne mit anderthalb Litern Wasser auf den Herd und warten, bis es kocht. Wir teilen Blumenkohl in Blütenstände, schneiden sie vorsichtig mit einem Messer, Sie brauchen nur 300 g Kohl.
   
2. Wir senken die Blütenstände in kochendes Wasser und kochen ab dem Moment des Kochens 5 Minuten lang.
   
3. Vergessen Sie nicht, das Wasser nach Geschmack zu salzen. Verbreiten Sie den gekochten Kohl in einem Sieb, so dass das Glas alles flüssig ist.
   
4. Ein paar Eier in eine Schüssel geben. Schlagen Sie die Eier mit einer Gabel oder einem Schneebesen.
   
5. 50 g Milch unter Rühren einfüllen. Die Eimischung nach Belieben salzen. Nach Belieben auch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen.
   
6. In einer Pfanne 20 g Butter schmelzen.
   
7. Wir verbreiten Kohlblütenstände in Öl.
   
8. Kohl mit Omeletts füllen.
   
9. Ein Drittel der Petersilie fein hacken und in die Pfanne geben.
   
10. Wir schließen die Pfanne mit einem Deckel und braten das Omelett bei schwacher Hitze, bis es gar ist.
    

Hilfreiche Ratschläge

• Anstelle von Milch können Sie auch Sahne oder Sauerrahm verwenden.
• Käseliebhaber können das Gericht einige Minuten mit geriebenem Käse füllen, bevor sie es zubereiten (wenn die Mitte des Omeletts noch nicht „gepackt“ ist), dann den Deckel wieder schließen und bis zum Anschlag braten.
• Kochen Sie den Kohl am Abend, am Morgen können Sie ein köstliches und gesundes Frühstück in 10 Minuten vorbereiten, bellen Sie das vorbereitete Gemüse mit Omeletten.
• Falls gewünscht, kann das gleiche Omelett in einem auf 180 ° C erhitzten Ofen gebacken werden.

Video Rezept

Der Autor des Videos zeigt, wie man selbst ein köstliches und sehr gesundes Omelett mit Blumenkohl zum Frühstück zubereitet.

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