Küchengeräte und Utensilien:
- Ofen;
- ein Backblech;
- tiefe Schüssel zum Mischen von Produkten;
- Rührlöffel;
- zwei kleine Behälter zum Trennen von Eigelb von Proteinen;
- Pergament;
- Pinsel;
- Dessertlöffel zum Legen von Keksen.
Die Zutaten
| Produkt | Menge |
| Hafergrütze | 90 g |
| Mehl | 25 g |
| Zucker | 75 g |
| Pflanzenfett | 1 EL. l |
| Salz | eine Prise |
| Backpulver | auf Wunsch |
| Nüsse, Rosinen, Schokolade | auf Wunsch |
Wissen Sie? Wenn Sie kein Haferflockenmehl in Ihrem Haus hatten und es kaufen müssen, sollten Sie wissen, dass die Wärmebehandlung bei kleineren Flocken etwas geringer ausfällt und die Struktur der Kekse weniger locker ausfällt. Bei großen Flocken ist der Teig weich und klebrig, bei mittleren Flocken - dichter, bei Instantflocken - cremig und zähflüssig. Am besten sind Kekse mit mittleren Flocken.
Schritt kochen
- Nehmen Sie einen tiefen Behälter, gießen Sie 90 g (3 EL) Haferflocken hinein, 25 g (3 EL, mit einem kleinen Hügel) Mehl, 75 g (3 EL, ohne Hügel) Zucker. Mischen.
- Nehmen Sie 2 Eier und trennen Sie das Eigelb von den Proteinen. Sie brauchen nur Proteine, Eigelb macht Kekse dichter. Proteine können sofort zu der trockenen Mischung hinzugefügt werden, oder Sie können leicht schlagen, wenn Sie möchten.
- Fügen Sie ein wenig Salz hinzu und mischen Sie alles gründlich. Wenn Sie möchten, können Sie hinzufügen, was Sie möchten - Rosinen, Nüsse, Schokoladenstücke, aber denken Sie daran, dass Sie dem Produkt einen großen Prozentsatz an Kalorien hinzufügen.
- Den Backofen einschalten und auf 170 Grad vorheizen. Nehmen Sie während des Erhitzens ein Backblech, bedecken Sie es mit Pergamentpapier und fetten Sie es mit einem Pinsel ein.
- Den Haferflockenteig mit einem Dessertlöffel so auf ein Backblech legen, dass die Kreise klein und flach sind. Dieses Rezept ist zum schnellen Backen gedacht, daher sollten Kekse klein sein.
- Legen Sie den ganzen Teig auf ein Backblech und legen Sie ihn für 15-20 Minuten in den Ofen, abhängig von Ihrem Ofen.
Wissen Sie? Ohne Backpulver werden Kekse trockener und härter, luftiger und poröser. Wenn Sie Backpulver durch Soda ersetzen, erhalten Kekse einen gleichmäßigen Geschmack. Wenn Sie den Teig am Abend machen und in den Kühlschrank stellen, wird das Aroma von Haferkeksen tiefer.
Video Rezept
Schauen wir uns ein vierminütiges Rezeptvideo an. In dieser Echtzeit können Sie wunderbare Haferkekse zubereiten. Alles ist einfach bis an die Grenzen, verständlich und einfach zu implementieren.
Einige dieser Kekse schaden Ihrer Figur nicht, obwohl das Rezept Zutaten enthält, die Sie nicht als Diät bezeichnen können, wie Zucker und Mehl. Aber es gibt nur sehr wenige, außerdem gibt es keine Butter. Übrigens: Wenn Sie es zum ersten Mal kochen und sich zu süß fühlen, können Sie die Zuckermenge halbieren. Nun, wenn du es für deine Kinder kochst, wird es super nützlich sein, denn nur du weißt mit welcher Liebe und was du dort hinlegst. Ich würde gerne von Ihnen hören, wenn Sie versuchen würden, dieses supereinfache Haferkeksrezept zuzubereiten. Hat es dir gefallen Haben Sie eigene Rezepte für Haferkekse, die Ihnen durch ihre Einfachheit und ihren geringen Kaloriengehalt gefallen können?
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