Die beste Soße für Nudeln und andere Beilagen 🍝

Der vorgeschlagene Artikel beschreibt, wie man Soße für Teigwaren vorbereitet. Sie werden lernen, wie Sie aus verfügbaren Produkten eine sehr leckere und reichhaltige Soße herstellen können, die in kurzer Zeit zu fast allen Beilagen passt. Machen Sie sich mit der Technologie des Kochens vertraut und lernen Sie, wie Sie einfache, gesunde und nahrhafte Lebensmittel selbst zubereiten.

15 min
30
5 Portionen
Mittlerer Schwierigkeitsgrad
Die beste Soße für Nudeln und andere Beilagen 🍝

Küchengeräte und Utensilien:

  • Herd;
  • Pfanne mit einem Deckel;
  • Rührpaddel;
  • Küchenmesser;
  • Schneidebrett;
  • Reibe;
  • Messbecher;
  • Teelöffel und Esslöffel.

Die Zutaten

Mittelgroße Karotten 1-2 Stk.
Zwiebeln 2 Köpfe
Tomatensaft 1-1,5 Stapel.
Weizenmehl 2 EL. l
Zucker, Salz, gemahlener Pfeffer zu schmecken
Pflanzenfett 2 EL. l

Schritt kochen

  1. Zuerst müssen Sie Gemüse zubereiten: Karotten (1-2 Stk.) Und Zwiebeln (2 Stück), schälen und in Wasser abspülen. Die Zwiebeln in mittelgroße Würfel schneiden und die Karotten auf einer groben Reibe raspeln.
    Wie man Nudelsauce kocht
  2. Fügen Sie Pflanzenöl (2 EL. L.) in die Pfanne, setzen Sie auf Feuer. Wenn das Öl warm ist, die gehackte Zwiebel hineinlegen und bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren goldbraun kochen.
    Bereiten Sie die Zutaten vor, um die Soße zuzubereiten
  3. Dann die geriebenen Karotten hinzufügen, mischen und das Gemüse bei schwacher Hitze weiter köcheln lassen, bis die Karotten weich sind.
    Braten Sie Gemüse für Soße
  4. Gießen Sie Mehl (2 EL. L.) zum Gemüse und mischen Sie. Wenn Sie befürchten, dass sich Klumpen bilden könnten, können Sie das Mehl mit etwas Wasser vorverdünnen und in die Pfanne geben. Anstelle von Mehl können Sie auch Stärke einnehmen, jedoch nicht 2 EL. l. und 1 EL. l
    Mehl sieben, um Soße zu machen
  5. Jetzt müssen Sie Tomatensaft (1 - 1,5 Stk.) Hinzufügen. Anstelle von Tomatensaft können Sie auch Tomatenmark nehmen und in Wasser verdünnen.
    Fügen Sie Saft hinzu, um Soße zu machen
  6. Die Soße gut mischen, mit Salz, Zucker und schwarzem Pfeffer abschmecken und mit provenzalischen Kräutern, getrockneten Kräutern oder anderen Gewürzen zum Kochen von Gemüse und Soße würzen. Würzige Liebhaber können Knoblauch nach Geschmack hinzufügen. Bratensoße nochmals gut mischen, zudecken und 5 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen.
    Für die Sauce Gewürze hinzufügen
  7. Geben Sie die Nudeln in einen Teller, gießen Sie die Soße darüber und Sie können mit dem Essen beginnen.
     Nudelsauce ist fertig

Guten Appetit.

Video Rezept

Wir machen Sie auf eine Schritt-für-Schritt-Videoanleitung aufmerksam, in der gezeigt wird, wie aus fast allen verfügbaren Produkten für fast alle Beilagen, einschließlich Nudeln, köstliche und aromatische Soßen hergestellt werden.

Koch- und Serviermethoden

Eine solche Soße kann mit Paprika und Auberginen sowie einer Vielzahl von Kräutern ergänzt werden. Sie können gehackte Würste, Räucherwurststücke oder Fleisch hinzufügen. Und eine solche Mahlzeit eignet sich nicht nur für Pasta, sondern auch für Kartoffelpüree, gekochten Reis, Buchweizen oder jeden anderen Brei.
Soße ist nicht nur eine Ergänzung zum Hauptgericht, sondern auch eine Gelegenheit, dem Essen ein interessantes Aussehen, ein reiches Aroma und einen zusätzlichen Geschmack zu verleihen.

Welche Saucenoptionen kochen Sie gerne? Teilen Sie Ihre köstlichen Rezepte mit uns, probieren Sie unsere Option aus und hinterlassen Sie Ihre Kommentare in den Kommentaren.

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Artikel aktualisiert: 24.04.2019

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