Küchengeräte und Utensilien
- feine Reibe;
- Knoblauchklee;
- Schneidebrett;
- ein Messer;
- tiefe Kapazität;
- Gemüseschneider;
- flacher Teller.
Die Zutaten
- Lange Gurken - 2 Stck.
- Hartkäse - 100 g
- Krabbenstäbchen - 100 g
- Knoblauch - 2-3 Nelken
- Koriander - nach Geschmack
- Dill nach Geschmack
- Frischkäse - 100 g
Schritt kochen
- Hartkäse (Sie benötigen ca. 100 g) zu dritt auf eine feine Reibe geben und in ein tiefes Gefäß geben.
- Mit Knoblauchpressen (oder der gleichen feinen Reibe) 2-3 Knoblauchzehen hacken und gehackten Knoblauch zum Käse geben.
- Eine kleine Menge Koriander und Dill (die Menge des Grüns wird nach Geschmack angepasst) wird mit einem Messer fein gehackt und ebenfalls zum Käse gegeben.
- In einem Behälter mit Hartkäse, Knoblauch und Kräutern 100 g Frischkäse dazugeben und gut mischen.
- Krabbenstäbchen (100 g) in kleine Würfel schneiden.
- Gurken (sie sollten gleichmäßig und lang genug sein) werden unter fließendem Wasser gewaschen und mit einem Gemüseschneider in lange dünne Schichten geschnitten.
- Aus der Käsefüllung formen wir mit nassen Händen kleine Kugeln (etwas größer als Kirschen).
- Wir legen den Ball auf den Gurkenstreifen, treten ein Stück vom Rand zurück und rollen die Gurke mit dem Ball nach innen in die Rolle (wenn sich die Rolle entfaltet, können Sie sie mit einem Zahnstocher oder einem Spieß befestigen).
- Legen Sie die in Scheiben geschnittenen Krabbenstangen auf die fertige und vertikal gelegte Rolle.
- Wir legen Gurkenröllchen auf eine flache Schüssel und servieren.
Dekoration und Servieren
Anstelle von Krabbenstangen können Sie auch Garnelenfleisch, Scheiben von rotem Fisch (z. B. Lachs), gesalzenes Heringsfilet, geräuchertes Hähnchen, Schinken usw. verwenden. Kochen Sie solche Gurkenröllchen unmittelbar vor dem Servieren, da die Gurke, wie Sie wissen, "anfängt". Wasser.
Es wird empfohlen, diese Brötchen vor dem Hauptgericht mit kalten Vorspeisen zu servieren. Für eine effektivere Portion können Sie sie auf eine Schale mit grünem Salat legen.
Video Rezept
In diesem Video sehen Sie deutlich, wie solche Käsebrötchen auf Gurkenbasis zubereitet werden.
Gurkenröllchen sind so einfach, dass sie selbst unerfahrenen Hostessen nicht viel Zeit und Mühe kosten. Stellen Sie sicher, dass Sie so ein leckeres Gericht für Ihre Lieben zubereiten. Magst du die Idee, eine solche Vorspeise zuzubereiten? Was würden Sie hinzufügen oder im Gegenteil entfernen? Schreiben Sie Ihre Meinung in die Kommentare.
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