Küchengeräte und Utensilien
- ein Messer;
- Schneidebrett;
- Pfanne mit einem Deckel;
- Schulterblatt;
- Herd;
- eine Schüssel;
- eine Platte;
- Papierhandtücher;
- Reibe;
- Esslöffel.
Die Zutaten
- Hühnerfleisch (Oberschenkel, Brust) - 500 g
- Hartkäse - 80 g
- Hühnerei - 1 Stck.
- Saure Sahne mit beliebigem Fettgehalt - 80 g
- Lauch (weißer Teil) - 1 Stck.
- Knoblauch - 2 Nelken
- Dill - 2 EL. l
- Konservierter Mais - 4-5 EL. l
- Maisstärke - 4 EL. l
- Salz nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Pflanzenöl - 3-4 EL. l
Schritt kochen
- Spülen Sie Hühnerfleisch (Oberschenkel oder Brust, 500 Gramm) trocken, ohne Haut und Knochen, schneiden Sie es in dünne Streifen und dann in kleine Würfel und schneiden Sie die Streifen quer durch. Es ist besser, die Würfel klein zu machen, damit die Schnitzel saftiger und besser gebraten werden.
- Das Fleisch salzen und pfeffern, abschmecken und gut mischen.
- Ein Ei (1 Stück) einschlagen und Sauerrahm mit einem beliebigen Fettgehalt (80 Gramm) hinzufügen.
- Zwiebel fein hacken (weißer Teil) und zum Hackfleisch geben.
- Hartkäse (80 Gramm) auf einer mittelgroßen Reibe reiben und zum Fleisch geben.
- Den Dill waschen, trocknen und sehr fein hacken. Gehackten Dill (2 Esslöffel) zum Hackfleisch geben. Knoblauch schälen (2 Nelken) und durch eine Presse passieren. Knoblauch in eine Schüssel geben. Dosenmais (4-5 Esslöffel) zu allen Zutaten hinzufügen und gut und gründlich mischen.
- Maisstärke (4 Esslöffel) zur Schnitzelmasse geben und nochmals gut mischen.
- Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und gießen Sie Pflanzenöl (3-4 Esslöffel) hinein. Geben Sie die Schnitzelmasse mit einem Esslöffel (ein Esslöffel der Masse - ein Schnitzel) in das erhitzte Öl und braten Sie die Bratlinge auf jeder Seite auf einem Feuer, das weniger als mittel ist, bis sie goldbraun sind. Am Ende des Frittierens können Sie die Pfanne abdecken, damit die Pasteten gedämpft werden.
- Entfernen Sie die fertig gehackten Schnitzel mit einem Spachtel auf einem Teller, der mit einem Papiertuch ausgekleidet ist.
Gehackte Hühnerfleischbällchen mit Käse schmecken heiß und kalt. Sie können mit jeder Beilage serviert werden: Salzkartoffeln, Buchweizen, Nudeln oder einfach mit einem Gemüsesalat.
Video Rezept
Wie man eine Schnitzelmasse macht und gehackte Hühnerfleischbällchen mit Käse und Mais brät, sehen Sie im Video unten.
Du hast das Rezept für gehackte Hühnerschnitzel gelernt. Es ist wichtig, das Huhn so klein wie möglich zu schneiden. Braten Sie die Schnitzel auf einem Feuer, das unter dem Durchschnitt liegt. Anstelle von Mais in Dosen können auch Erbsen in Dosen hinzugefügt werden. Maisstärke kann durch Weizenmehl ersetzt werden. Kochen Sie leckere gehackte Hühnerfleischbällchen mit Käse nach Rezept und schreiben Sie in die Kommentare, ob Ihnen das Gericht gefallen hat.
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