Ofen für köstliche Tatar Bak-Weißweine im Ofen 🍞

Sie werden lernen, wie man einen sanften Teig für eine Nacht im Ofen zu Hause kocht. Dieser Artikel führt Sie Schritt für Schritt in das Kneten von Teig ein. Sie werden überzeugt sein, dass es sehr einfach zu kochen ist, außerdem wird es auf einem Backpulver gemacht und ist perfekt für diejenigen, die kein Hefebacken mögen. Durch einen einfachen Knetvorgang erhalten Sie einen hervorragenden, für die Zukunft vorbereiteten Teig, der sich hervorragend zum Backen eignet.

1,5 Stunden
160 kcal
8 Portionen
Mittlerer Schwierigkeitsgrad
Ofen für köstliche Tatar Bak-Weißweine im Ofen 🍞

Küchengeräte und Utensilien: Kühlschrank, tiefe Schüssel, Sieb, Reibe, facettiertes Glas, Frischhaltefolie / Beutel.

Die Zutaten

Produkt Menge
Premium Weizenmehl 4 Stapel
Kalte Butter 400 g
Salz 1 TL
Milch 2,5% 175 ml
Backpulver 10 g
Das ei 1 Stck

Schritt kochen

  1. Sieben Sie 4 Tassen Weizenmehl durch ein Sieb, um es mit Sauerstoff anzureichern und üppiger und luftiger zu machen.
    Sieben Sie zunächst das Mehl.
  2. 400 g Butter auf einer groben Reibe direkt zu Mehl verarbeiten. Das Öl sollte erfroren sein, damit es leichter zu reiben ist. In regelmäßigen Abständen die Butter zu Mehl rollen, damit sie nicht schnell schmilzt.
    Reiben Sie die kalte Butter direkt in das Mehl.
  3. Mehl und Butter mit den Händen zerkleinern, bis sich krümelige Krümel bilden.
    Hände reiben die Butter und Mehl in Krümel.
  4. 10 g Backpulver dazugeben, gut mischen.
    Fügen Sie das Backpulver der Krume hinzu und mischen Sie wieder.
  5. Bereiten Sie die flüssigen Zutaten vor. Verwenden Sie ein gewöhnliches facettiertes Glas, um das Messen der Norm zu vereinfachen. Ein Ei in ein Glas geben.
    Ein Ei in ein Glas zerbrechen.
  6. 1 TL zugeben. Ohne einen Haufen Salz gut mischen, um das Ei zu verteilen.
    Das Ei salzen und schütteln.
  7. Gießen Sie die Milch so ein, dass das Glas bis zum Rand gefüllt ist. Dies sind 175 ml. Anstelle von Milch können Sie auch Kefir oder saure Sahne verwenden und statt Backpulver Soda hinzufügen.
    Milch hinzufügen und mischen.
  8. Wir machen eine kleine Vertiefung in der cremigen Mehlmischung und gießen die flüssigen Zutaten ein.
    Die flüssigen Bestandteile geben wir in die Butter- und Mehlkrümel.
  9. Wir sammeln den Teig schnell zu einer Kugel, Sie müssen ihn nicht lange kneten. Der Teig ist weich und elastisch, aber ein wenig klumpig.
    Der Backteig im Ofen ist fertig.
  10. Wir legen den Teig in einen Lebensmittelbeutel oder wickeln ihn in Frischhaltefolie und stellen ihn 1 Stunde lang in den Kühlschrank. Der Teig wird homogen. Weiter vom Test entfernt können Sie einen Wak-Belashi bilden. Es kann auch für die spätere Verwendung vorbereitet und für andere Backvorgänge verwendet werden. Viel Spaß beim Backen!
    Dies sind die Weißen aus diesem Test.

Dieser Teig hat seine Vorteile. Erstens eignet es sich hervorragend zum Backen von Eiern mit weißem Gargut im Ofen, wodurch sie kalorienärmer und leichter zuzubereiten sind. Zweitens enthält der Teig in seiner Zusammensetzung keine Hefe, lässt sich schnell mischen und muss nicht gegossen werden. Trotzdem ist der Teig dank des Backpulvers sehr leicht und locker. Das Endergebnis und der Geschmack des Backens selbst hängen weitgehend von der Qualität der Teigmischung ab.

Video Rezept

Im vorgeschlagenen Videorezept sehen Sie detailliert, wie Sie einen einfachen, aber sehr luftigen, weichen und geschmackvollen Teig zum Tünchen kneten. Sie sehen, welche Zutaten Sie benötigen, wie Sie mit dem Teig arbeiten, damit Sie in Zukunft köstliches Gebäck herstellen können. Schöne Aussicht!

Wenn Ihnen der Backpulvertest mit Backpulver gefallen hat, Sie Ihr Knetrezept teilen möchten, Ergänzungen oder Änderungen vornehmen möchten, dann sollten Sie unten Ihre Kommentare hinterlassen. Ich hoffe, Sie genießen diese Version des Tests und es wird wundervolles Gebäck machen!
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Artikel aktualisiert: 24.04.2019

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