Köstlicher Klumpenkuchen mit Rosinen in einem langsamen Kocher

Dank diesem Artikel lernen Sie, wie man den leckersten und gesündesten Käsekuchen in einem Slow Cooker backt. Sie lernen, zarten Teig mit Hüttenkäse und Rosinen zu kneten, damit das fertige Backen üppig und weich wird. Lernen Sie, wie Sie Desserts von allen Seiten rosig machen und sie wunderschön dekorieren. Und Sie können auch eine saure Sahne zubereiten, die einen köstlichen Kuchen perfekt einweicht und sättigt.

3 Stunden
300 kcal
8 Portionen
Mittlerer Schwierigkeitsgrad
Köstlicher Klumpenkuchen mit Rosinen in einem langsamen Kocher

Küchengeräte und Utensilien:

  • langsamer Kocher;
  • Wasserkocher;
  • ein Mischer;
  • Küchenwaage;
  • ein Glas von 200 g;
  • ein Messer;
  • tiefe Schüssel;
  • tiefe und flache Teller;
  • Servierteller;
  • ein Sieb;
  • Esslöffel und Teelöffel;
  • Silikonbürste;
  • Papierhandtücher;
  • Zellophantasche;
  • Topflappen für heiße.

Die Zutaten

Produkt Menge
Hüttenkäse 400 g
Zucker 250-280 g
Butter 200-210 g
Hühnerei 4 Stck
Rosinen ½ Stapel.
Backpulver 1 TL
Apfelessig 1 TL
Weizenmehl 2,5-3 Stapel.
saure Sahne 4 EL. l
Nüsse zu schmecken
Traube zu schmecken
Pflanzenöl 1-1.5 Art. l

Schritt kochen

  1. 200 g Butter vorab bei Raumtemperatur einweichen. Auch ½ Tasse Rosinen gießen kochendes Wasser in einen Teller, damit es quillt. Die Butter in mittlere Scheiben schneiden und in eine Rührschüssel oder tiefe Schüssel geben. Gießen Sie 250 g Zucker in die Butter. Mischen Sie die Butter und Zucker mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit bis eine homogene dicke Masse.
    Mit einem Mixer Butter mit Zucker verquirlen.
  2. Fügen Sie der Reihe nach 4 Hühnereier der Schüssel hinzu und schlagen Sie mit einem Mischer.
    Die Eier in die Buttermasse geben und nochmals schlagen.
  3. Dann 400 g Quark zu der Butter-Ei-Mischung geben und alles mit einem Mixer glatt rühren. Fügen Sie optional etwas Vanillin hinzu.
    Wir geben Hüttenkäse in die Ölmasse.
  4. 1 Tasse Weizenmehl in die Rührschüssel sieben.
    Fügen Sie ein Glas Mehl hinzu.
  5. Löschen Sie in einem Esslöffel 1 TL. Backpulver, 1 TL. Apfelessig oder gewöhnlichen Essig zugeben und sofort alle Zutaten in die Schüssel geben. Alles vorsichtig mit einem Löffel umrühren und anschließend mit einem Mixer glatt rühren.
    Wir löschen Soda mit Essig und fügen auch dem Teig hinzu.
  6. Sieben Sie eine weitere Tasse Mehl in die Rührschüssel und mischen Sie diese vorsichtig zuerst mit einem Löffel und dann mit dem Rührer, damit keine Klumpen entstehen und Sie einen Teig erhalten. Eine weitere halbe Tasse Mehl sieben und gut mischen.
    Fügen Sie mehr Mehl hinzu, mischen Sie den Teig.
  7. Rosinen abtropfen lassen und auf Papier oder Küchentuch trocknen.
    Rosinen mit kochendem Wasser gießen und nach ein paar Minuten das Wasser abtropfen lassen und auf eine Serviette geben.
  8. Dann in eine Plastiktüte gießen und 1 EL hinzufügen. l Mehl und Rosinen darin gut rollen, damit es später gleichmäßig im Teig verteilt wird. Gießen Sie die vorbereiteten Rosinen in den Teig und mischen Sie gut mit einem Löffel.
    Rosinen in Mehl rollen und zum Teig geben.
  9. Die Multikochschüssel mit einer Silikonbürste gut mit Pflanzenöl schmieren. Dann den Quark hineingeben und gleichmäßig über die Schüssel verteilen.
    Schmieren Sie die Multikochschüssel mit Pflanzenöl und schieben Sie den Teig hinein.
  10. Schalten Sie den Backmodus ein und stellen Sie die Backzeit auf 1 Stunde 20 Minuten ein. Nach dieser Zeit den Cupcake mit einem Holzzahnstocher auf Zubereitung prüfen.
    Überprüfen Sie den Cupcake mit einem Zahnstocher auf seine Bereitschaft.
  11. Nehmen Sie die Schüssel heraus, drehen Sie den Cupcake auf einem Teller und legen Sie ihn wieder in die Schüssel, sodass der Deckel ebenfalls gebräunt ist. Wählen Sie den "Multi-Cook" -Modus für 5 Minuten. Wenn Ihr Multikocher nicht über eine solche Funktion verfügt, wählen Sie 3 Minuten lang "Braten" oder 5 Minuten lang "Backen".
    Wir drehen den Cupcake so, dass er auch von oben gebräunt wird.
  12. Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie den Cupcake aus dem Multicooker und legen Sie ihn auf eine Schüssel. Während der Cupcake abkühlt, bereiten Sie eine saure Sahne. Dazu 4 EL in die Rührschüssel geben. l mit einer Scheibe Sauerrahm und 4 EL hinzufügen. l Zucker. Mit einem Mixer glatt rühren, um den Zucker vollständig aufzulösen.
    Um die Sahne zuzubereiten, schlagen Sie die saure Sahne mit Zucker.
  13. Den Quarkkuchen in 2 Kuchen schneiden.
    Den fertigen Cupcake in zwei Kuchen schneiden.
  14. Entfernen Sie den oberen Kuchen, fetten Sie ihn von innen leicht mit Sahne ein und fetten Sie den Boden großzügig mit saurer Sahne ein.
    Beide Kuchen mit saurer Sahne einfetten.
  15. Kombinieren Sie dann die Kuchen und überziehen Sie den Cupcake mit saurer Sahne.
    Wir fügen die Kuchen übereinander und fetten die Sahne darüber.
  16. Zum Dekorieren einige Nüsse Ihrer Wahl hacken und mit einem Cupcake bestreuen. Sie können die Trauben auch halbieren und darauf legen. Sie können Gebäck nach Ihren Wünschen dekorieren.
    Der im Slow Cooker gekochte Quarkkuchen kann zusätzlich mit Nüssen und Beeren dekoriert werden.

Video Rezept

Wie man einen milden Quark für einen Cupcake kocht und ihn dann in einem Slow Cooker backt und wunderschön dekoriert, können Sie sich das Video anschauen.

Der Hüttenkäsekuchen für dieses Rezept ist sehr lecker, eingeweicht und weich - es ist unmöglich, sich von einem solchen Dessert loszureißen. Kochen Sie es selbst und Sie werden sehen, dass erstaunliche Zutaten aus einfachen Zutaten hergestellt werden. Teilen Sie Ihre Eindrücke des Rezepts in den Kommentaren mit und sagen Sie uns, wie Sie Quarkgebäck verzieren.

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Artikel aktualisiert: 24.04.2019

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