Πίνακας θεραπείας αριθ. 4 και οι ποικιλίες του: πώς να τρώτε με εντερικές διαταραχές

Τα έντερα μπορούν να ονομάζονται ένα από τα πιο ευαίσθητα όργανα. Το έργο του επηρεάζεται όχι μόνο από τη γενική κατάσταση της υγείας, αλλά και από την ποιότητα, την ποσότητα και τη χημική σύνθεση των τροφίμων που καταναλώνονται. Επιπλέον, ο κατώτερος γαστρεντερικός σωλήνας (GIT) είναι ευαίσθητος στις μεταβολές της ψυχοεπιδημικής κατάστασης ενός ατόμου, ανταποκρινόμενη σε άγχος με οξεία δυσκοιλιότητα ή ξαφνική εμφάνιση διάρροιας. Η διάρροια δείχνει μια διαφωνία στο έργο του πεπτικού συστήματος και ο σκοπός του διορισμού του τέταρτου πίνακα είναι η εξάλειψη της προκύπτουσας ασυμφωνίας και των αιτιών της.

Ποιος έχει αποδοθεί στον πίνακα 4 της θεραπείας

Τα προβλήματα με τα έντερα μπορεί να είναι μολυσματικά, αυτοάνοσα και μπορεί να εμφανιστούν λόγω ασθενειών άλλων πεπτικών οργάνων. Το αποτέλεσμα όλων αυτών των διεργασιών είναι η φλεγμονή των βλεννογόνων μεμβρανών του μικρού, παχύ έντερο, καθώς και το σιγμοειδές και το ορθό. Συχνά, η φλεγμονώδης διαδικασία οδηγεί σε μειωμένη απορρόφηση στον εντερικό αυλό και αυξημένη κινητικότητα. Ως αποτέλεσμα, αναπτύσσεται σοβαρή διάρροια. Ενδείξεις δίαιτα αριθμός 4:

• εντεροκολίτιδα.
• τσιμπήματα?
• γαστρεντεροκολίτιδα.
• οξεία εντερική μολύνσεις.
• μετεγχειρητική περίοδο μετά τον χειρισμό του εντέρου.

Μια γενική ένδειξη για τη χρήση της διατροφής για όλες αυτές τις παθολογίες είναι η μεγάλη διάρροια. Αυτή είναι μια πολύ συχνή απόρριψη μιας άφθονης ποσότητας υδαρών κοπράνων.

Η ιδιαιτερότητα είναι ότι αυτός ο πίνακας θεραπείας μπορεί να χρησιμοποιηθεί στις οξείες και υποξενούμενες φάσεις της παθολογικής διαδικασίας, στη χρόνια εξέλιξη της νόσου, κατά την περίοδο αποκατάστασης, καθώς και κατά την επιστροφή στην τυπική δίαιτα. Επιπλέον, χρησιμοποιείται ειδική διατροφή κατά τη διάρκεια μιας σαφούς εκδήλωσης δυσπεπτικών διαταραχών. Η συνταγογράφηση της δίαιτας δεν απαγορεύεται αν ο ασθενής έχει ταυτόχρονα παθολογίες του πεπτικού συστήματος:

• ασθένειες του στομάχου;
• το πάγκρεας
• συκώτι
• τη χοληδόχο κύστη.

Λόγω της ποικιλίας των προβλημάτων που μπορεί να εμφανιστούν με τα έντερα, η δίαιτα αριθ. 4 (πίνακας αριθ. 4) έχει υποστεί προσαρμογές. Για την κάλυψη των ειδικών αναγκών των ασθενών του γαστρεντερολογικού τμήματος αναπτύχθηκαν τα υποείδη του.

Δράση στο σώμα

Εάν η φλεγμονώδης διαδικασία επηρεάζει τις βλεννογόνες μεμβράνες της πεπτικής οδού, τότε ο επιπρόσθετος ερεθισμός με το τραχύ, ινώδες και μη πέψιμο τρόφιμά τους οδηγεί μόνο σε επιδείνωση της κατάστασης. Ο σκοπός του διορισμού του θεραπευτικού πίνακα αριθ. 4 είναι να παρέχει μέγιστη ειρήνη για τις φλεγμονώδεις βλεννώδεις μεμβράνες. Αυτό θα απαιτήσει:

• την εξάλειψη των μηχανικών ερεθισμών - χονδροειδείς φυτικές ίνες, σκληρές ξηρές κρούστες, μεγάλα κομμάτια λαχανικών, φρούτα, άλλα τρόφιμα,
• εξαλείψτε τα θερμικά ερεθιστικά- ζεστό και κρύο φαγητό, ποτά.
• αποτρέπουν τον χημικό ερεθισμό- για παράδειγμα, ανθρακούχο ποτό, αλκοόλη, οργανικά οξέα,
• εμποδίζουν τις διεργασίες σποράς και ζύμωσης- πρέπει να εγκαταλείψουν τα αμυλώδη και αβλαβή τρόφιμα.
• παρέχουν πλήρη πέψη- είναι απαραίτητο να αποκλείεται η κατάποση των αδιάλυτων σωματιδίων τροφίμων στο έντερο.
• αποτρέπουν την υπερβολική έκκριση- δεν μπορείτε να επιτρέψετε άλματα στην οξύτητα του γαστρικού χυμού, διέγερση της απελευθέρωσης του παγκρεατικού χυμού, χολής?
• βοηθούν στην αποκατάσταση του εντερικού βλεννογόνου- θα χρειαστεί να οργανώσετε μια δίαιτα με επαρκή ποσότητα περιβλημάτων και πρωτεϊνικών ουσιών.

Ο τέταρτος πίνακας σας επιτρέπει να αφαιρέσετε φλεγμονή από τις βλεννογόνες μεμβράνες, να αποκαταστήσετε τη φυσιολογική κινητικότητα και την ικανότητα απορρόφησης των εντέρων. Με μια σίγουρη προσέγγιση στη διατροφή, το φορτίο σε άλλα πεπτικά όργανα μειώνεται, πράγμα που σας επιτρέπει να προσαρμόσετε το έργο τους επίσης. Η κατανάλωση των σωστών τροφών ευνοεί την αποκατάσταση της εντερικής μικροχλωρίδας.

Γενικά χαρακτηριστικά ισχύος

Μια ειδική τέταρτη δίαιτα συνεπάγεται μείωση της ποσότητας λιπών και υδατανθράκων στη διατροφή. Αυτό γίνεται προκειμένου να μειωθούν οι διεργασίες έκκρισης και ζύμωσης στο έντερο, ώστε να παρέχονται οι βέλτιστες συνθήκες για την αποκατάσταση της κατάστασης και της λειτουργίας του βλεννογόνου.

Η διατροφή δεν πρέπει να περιέχει γλυκά, όσπρια, πηγές χονδροειδών ινών, ζεστές και ξινικές σάλτσες, γαλακτοκομικά προϊόντα. Δηλαδή, όλα που διεγείρουν την έκκριση των χυμών, απαιτούν μια άφθονη ποσότητα ενζύμων για την πέψη και ερεθίζουν τα εντερικά τοιχώματα με μηχανική δράση. Αυτό συμβαίνει όταν διογκώνονται οι ίνες και το αέριο απελευθερώνεται κατά τη διάρκεια της ζύμωσης.

Οι προτιμώμενοι τύποι μαγειρέματος είναι ο ατμός και το μαγείρεμα. Τα τρόφιμα θα πρέπει να συνθλίβονται σε κατάσταση υγρού, πολτού, η οποία θα εξασφαλίζει την ταχύτερη και πληρέστερη αφομοίωσή του. Επίσης, θα εμποδίζει τη διέλευση των σωματιδίων των μη καλυμμένων τροφίμων στα έντερα. Οι αντενδείξεις στη διατροφή περιλαμβάνουν διεγερτικά της έκκρισης χολής - όξινα τρόφιμα, φυτικά λίπη.

Η χημική σύνθεση της καθημερινής διατροφής με ιατρική δίαιτα αριθ. 4:

• φυτική πρωτεΐνη - 35 g;
• ζωική πρωτεΐνη - 65 g.
• φυτικό λίπος - 25 g.
• ζωικό λίπος - 45 g.
• υδατάνθρακες - 250 g.
• άλας - 6-8 g.

Η συνιστώμενη πρόσληψη θερμίδων για έναν ενήλικα είναι 2000 kcal. Η ενεργειακή αξία των προϊόντων ανά ημέρα μπορεί να μειωθεί ανάλογα με την ηλικία, την κατάσταση της υγείας και τις ενεργειακές ανάγκες του ασθενούς. Είναι σημαντικό να παρατηρήσετε τις αναλογίες πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων (BJU). Μια ειδική διατροφή για τους ασθενείς που βρίσκονται σε κρεβάτι, ηλικιωμένους ασθενείς και παιδιά πρέπει να συμφωνηθεί με τον γιατρό.

Με την επιφύλαξη ειδικού σχεδίου γεύματος προτιμώνται τα γεύματα με μικρό όγκο. Κλασματική διατροφή συνιστάται - έως και έξι φορές την ημέρα. Πρέπει να τρώτε αυστηρά την ίδια στιγμή. Ταυτόχρονα, είναι σημαντικό να πίνετε το απαιτούμενο ελάχιστο νερό - 1,5 l - για να αποφύγετε την αφυδάτωση και τη συγκέντρωση των χυμών του πεπτικού συστήματος.

Απαγορευμένα προϊόντα

Ο τέταρτος πίνακας αναφέρεται σε αυστηρά περιορισμένα και χαμηλών θερμίδων συστήματα τροφίμων. Βάζει ένα ταμπού σε όλα τα σνακ, γλυκά, τουρσιά, καπνιστά κρέατα. Ο κατάλογος των όσων δεν μπορείτε να φάτε με τη δίαιτα αριθ. 4 είναι εντυπωσιακός:

• πρώτα μαθήματα - Απαγορεύεται η χρήση ισχυρών ζωμών από λιπαρά κρέατα, σούπες που περιέχουν δημητριακά και λαχανικά, πιάτα με ζυμαρικά, μπορς.
• προϊόντα αρτοποιίας- περιορίζεται σε κράκερς από ψωμί πρώτης κατηγορίας, οτιδήποτε άλλο είναι αδύνατο.
• το κρέας και τα προϊόντα ψαριών- πρέπει να εγκαταλείψετε υπερβολικά λιπαρές ποικιλίες κρέατος, παραπροϊόντων σφαγίων, λουκάνικων, κονσερβών, όσων μαγειρεύονται συνολικά.
• τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα αυγά- η απαγόρευση περιλαμβάνει σχεδόν όλα τα προϊόντα με βάση το γάλα τηγανισμένα με κρούστα, ωμά, βραστά αυγά ·
• δημητριακά - απαγορευμένη χρήση κεχρί, κριθάρι, μαργαριτάρι κριθάρι, ζυμαρικά και όσπρια ·
• λαχανικά και φρούτα - όλα τα ωμά και μη επεξεργασμένα φρούτα και λαχανικά εξαιρούνται από τη διατροφή.
• ποτά - Μην αφήνετε τα ανθρακούχα ποτά χαμηλής θερμοκρασίας, ζεστά ποτά αραιωμένα με γάλα.

Τι μπορώ να φάω

Παρά τον μεγάλο αριθμό περιορισμών, ο ασθενής δεν θα μείνει πεινασμένος. Ο κατάλογος του τι μπορείτε να φάτε με τη δίαιτα Νο 4 μπορεί επίσης να ονομαστεί μια εκτεταμένη. Μπορείτε να το εξοικειώσετε λεπτομερέστερα με τον πίνακα των προϊόντων που προσφέρονται για χρήση ως μέρος του πίνακα διατροφής αριθ. 4.

Πίνακας - Εγκεκριμένα τρόφιμα με δίαιτα αριθ. 4

Από τη διατροφή με λίπος επιτρέπεται μόνο το βούτυρο. Χρησιμοποιείται σε ποσότητα 5 g, προσθέτοντας στο τελικό πιάτο αμέσως πριν τη χρήση. Από ποτά, η διατροφή περιλαμβάνει πράσινο τσάι, μαύρο καφέ, κακάο στο νερό. Όλα πρέπει να είναι μέτρια δυνατά.

Τα συνιστώμενα προϊόντα περιλαμβάνουν επίσης χυμούς φρούτων, τα οποία συμπιέζονται πριν από την κατανάλωση και αραιώνονται με νερό (με εξαίρεση τα δαμάσκηνα, τα βερίκοκα και τους χυμούς σταφυλιών). Η κύρια συνταγή για την παρασκευή οποιωνδήποτε πιάτων είναι η άλεση του προϊόντος μέχρις ότου ληφθεί ομοιογενής ουσία. Ιδανικό soufflé και πουρέ πατάτες.

Ποικιλίες του τέταρτου μενού

Κάτω από διάφορα σενάρια ανάπτυξης της εντερικής παθολογίας, μπορεί να είναι απαραίτητο να παρατηρηθεί μία από τις ειδικές θεραπευτικές δίαιτες που συνοψίζει ο πίνακας αριθ. 4.

Απομάκρυνση ζύμωσης

Η δίαιτα Νο 4α προορίζεται να εξαλείψει τη ζύμωση στα έντερα με ξαφνικές και σοβαρές παροξύνσεις φλεγμονωδών ασθενειών. Πρόκειται για ένα θεραπευτικό σχήμα διατροφής με μειωμένη περιεκτικότητα σε θερμίδες (1600 kcal ανά ημέρα). Στην περίπτωση αυτή, υπάρχει μείωση της ποσότητας των χρησιμοποιούμενων υδατανθράκων. Μενού διατροφής για την ημέρα:

• πρωινό γεύμα - ομελέτα πρωτεΐνης σιμιγδάλι χυλό για το νερό, αδύναμο τσάι?
• σνακ - φρέσκο ​​τυρί cottage με υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο (περίπου 100 γραμμάρια ανά μερίδα).
• γεύμα - πολτοποιημένη σούπα σε ζωμό λαχανικών με τριμμένο κρέας, κεφτεδάκια κοτόπουλου στον ατμό, ζελέ βατόμουρου,
• απογευματινό τσάι - φυτικό αφέψημα ζωμό τριανταφυλλιάς ή πίτουρο.
• δείπνο - κεφτεδάκια ατμού, τριμμένα κριθαριού φαγόπυροτσάι?
• πριν πάτε για ύπνο - ένα ποτήρι χωρίς λίπος κεφίρ.

Περίπου 30 γραμμάρια ζάχαρης επιτρέπεται να καταναλώνονται κατά τη διάρκεια της ημέρας, προσθέτοντάς τα σε ποτά ή τυρί cottage. Επίσης, 200 γραμμάρια ψίχουλα ψωμιού τεντώνουν για όλη την ημέρα.

Ισορροπημένη διατροφή

Η δίαιτα αριθ. 4b είναι μια επιλογή τέταρτου πίνακα που έχει σχεδιαστεί για άτομα με διαταραχές σπονδύλων, χρόνιες και οξείες παθήσεις του εντέρου που συνοδεύονται από γαστρίτιδα, παγκρεατίτιδα ή ασθένειες του ήπατος και της χοληδόχου κύστης. Η διατροφή δεν είναι τόσο περιορισμένη όσο στην τυποποιημένη έκδοση του τέταρτου πίνακα και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η συνάφεια υγρών και πηκτωμάτων των πιάτων διατηρείται. Επιλογή μενού ημέρας:

• πρωινό - βραστές φέτες ψαριών με χαμηλά λιπαρά, πολτοποιημένες πατάτες, χυλό ρυζιού στο νερό (τριμμένο σε ομοιογενή ουσία), μαύρο τσάι;
• σνακ - μερίδα (100 g) φρέσκου παρασκευασμένου τυριού cottage με υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο,
• μεσημεριανό- σούπα με την προσθήκη τριμμένων καρότων σε ζωμό κρέατος, βραστό κρέας με τριμμένο χυλό φαγόπυρου, ζελέ από βατόμουρα ή μήλα ·
• απογευματινό τσάι- ομελέτα ατμού από ασπράδι αυγού, ζωμό σε ισχία τριαντάφυλλου.
• δείπνο- καλά βρασμένη γλώσσα του βοείου κρέατος και τριμμένη σαλάτα καρότο, μια μερίδα από πεφρυγμένο τυρί cottage?
• για τη νύχτα- ένα ποτήρι κεφίρ ή μη ζαχαρούχο γιαούρτι.

Μετάβαση σε μια γνωστή διατροφή

Η θεραπευτική δίαιτα Νο. 4c χρησιμοποιείται μετά την εφαρμογή της δίαιτας Νο. 4b. Χρησιμοποιείται για την ομαλή μετάβαση σε μια κανονική διατροφή ή για τη διασφάλιση μακροχρόνιας ύφεσης των εντερικών νόσων. Η διατροφή είναι ισορροπημένη, περιλαμβάνει μια κανονική ποσότητα BZHU και το συνολικό περιεχόμενο σε θερμίδες της καθημερινής διατροφής για έναν ενήλικα είναι περίπου 3000 kcal. Δείγμα μενού διατροφής με αριθμό 4 στην έκδοση lite:

• πρωινό - χυλό ρυζιού σε γάλα, ομελέτα ατμού, τσάι με γάλα ή κρέμα γάλακτος.
• σνακ - αυξημένη μερίδα νωπού τυριού cottage με υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο (150 g) ·
• γεύμα - κουλουράκι σούπα σε ζωμό κοτόπουλου, βραστό βόειο κρέας με χυλό ρύζι, πράσινα μήλα?
• απογευματινό τσάι - βρασμένες φέτες κουνελιού ή κοτόπουλου, ζωμό τριανταφυλλιάς,
• δείπνο- κρέμα με κρέας, σαλάτα καρότο με πράσινα μπιζέλια, πουτίγκα τυριού cottage, φρούτα, μούρα, τσάι με γάλα,
• πριν πάτε για ύπνο- γάλα που έχει υποστεί ζύμωση.

Μια σημαντική διαφορά μεταξύ της δίαιτας αριθ. 4v και της τυπικής κατάστασης του τέταρτου πίνακα είναι η απουσία της ανάγκης να παρασκευαστούν πατάτες και να αλέσουν τα τρόφιμα. Επιτρέπεται η λείανση και το υψηλής ποιότητας μαγείρεμα των δημητριακών και ελαφρών λαχανικών που δεν διεγείρουν τη διέλευση της χολής. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα και το πλήρες γάλα εισάγονται επίσης στη διατροφή. Η ανάγκη να στεγνώσει το ψωμί εξαφανίζεται. Τώρα μπορείτε να φάτε τα χτενίσια γλυκά.

Ο αριθμός 4 του πίνακα θεραπείας συνεπάγεται πολλούς περιορισμούς για τον ασθενή.Ωστόσο, η συμμόρφωσή τους δεν θα είναι μεγάλη, αφού ένα τέτοιο πρόγραμμα διατροφής δεν χρησιμοποιείται για περισσότερο από πέντε ημέρες. Στη συνέχεια, ο ασθενής θα μεταφερθεί σε πιο διαφοροποιημένο τύπο διατροφής και η σωστή διατροφή μετά τη θεραπεία θα αποφύγει την υποτροπή.

Κριτικές: "Τα οφέλη είναι αισθητά από την πρώτη μέρα"

Το παιδί μου ξόδεψε διακοπές με τη γιαγιά της. Τι μια γιαγιά δεν θέλει να ευχαριστήσει τον αγαπημένο εγγονό της, και φυσικά δεν θα μπορούσε να κάνει χωρίς πίτες, όλα τα είδη γλυκών και σόδα. Κατά την επιστροφή στο σπίτι, το παιδί είπε δυσκοιλιότητα, ένα εξαιρετικά δυσάρεστο φαινόμενο. Γύρισα σε γαστρεντερολόγο για συμβουλές, με βοήθησε να αποκλείσω τα επιβλαβή προϊόντα και είναι καλύτερο να ακολουθήσω μια δίαιτα 4 για τουλάχιστον 5 ημέρες και στη συνέχεια να πάω στο 4b, το κύριο πράγμα είναι ότι με αυτές τις δίαιτες το παιδί δεν παραμένει χωρίς νόστιμο, η μαρμελάδα μπορεί να γίνει ακόμα και αν είναι λίγο. Χρειάστηκαν 3 εβδομάδες για πρώτη φορά από τη διατροφική μας θεραπεία, το σκαμνί στο παιδί επέστρεψε στο φυσιολογικό, σταμάτησε να πρηστεί, η κοιλιά κοιμόταν και το παιδί έγινε πιο ενεργό και χαρούμενο. Παρακολουθήστε τη διατροφή των παιδιών σας επειδή αυτό είναι το μυστικό της υγείας τους.

Ida http://aranetta.ru/diets/4-stol.html

Η δίαιτα νούμερο τέσσερα "Α" μου συνταγήθηκε τον Σεπτέμβριο του 2015 από έναν γιατρό μετά από δηλητηρίαση και σχετική εντερική αναταραχή. Σε μια διατροφική διατροφή, υπήρχαν πέντε ημέρες κατά τις οποίες η λειτουργική λειτουργία της γαστρεντερικής οδού αποκαταστάθηκε πλήρως. Η διατροφή και τα πιάτα, φυσικά, δεν λάμπουν με ποικιλία, αλλά για το σώμα τα οφέλη είναι αισθητά αμέσως από την πρώτη μέρα. Το φαγητό είναι αρκετά ελαφρύ και δεν είναι άφθονο, αφού η διαταραχή είναι καλά κατανεμημένη σε όλα τα έντερα, τη δεύτερη μέρα οι ήχοι και η κουδουνίστρα σταμάτησαν, στο τρίτο το σκαμνί επέστρεψε στο φυσιολογικό. Δεν θα γράψω λεπτομερώς για την απώλεια βάρους, δεδομένου ότι είναι δύσκολο να καταλάβουμε πόσο πήρε κατά τη διάρκεια της ασθένειας και την ανάκαμψη σε μια δίαιτα, αλλά δεν έχω ακόμα κερδίσει τρία κιλά τότε.

Τάισια Αλεξανδρόβνα, http://aranetta.ru/diets/4-stol.html