Τα οφέλη και οι βλάβες της χυλός βρώμης, κανόνες για την επιλογή και την αποθήκευση

Ο Ηρακλής ονομάζεται ένας από τους τύπους πλιγούρι βρώμης, μαζί με πέταλο και επιπλέον. Διαφέρουν στην τεχνική προεπεξεργασίας, από την οποία εξαρτάται η ταχύτητα του χυλού. Τα πρόσθετα χωνεύονται γρήγορα, ωστόσο, υπάρχουν λιγότερες χρήσιμες ουσίες σε αυτά. Καταστρέφονται κατά τη διαδικασία εντατικής κατεργασίας. Χρησιμοποιείται ένα πιο ήπιο καθεστώς για τις νιφάδες Hercules, λόγω των οποίων διατηρείται η βέλτιστη ισορροπία των ινών και των ιχνοστοιχείων. Αλλά αυτές οι νιφάδες πρέπει να μαγειρεύονται περισσότερο - μέχρι 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Τακτικές επιλογής φλόγας

Για να μεγιστοποιήσετε τα οφέλη του χυλό Herculean, πρέπει να επιλέξετε προσεκτικά τις νιφάδες. Προσέξτε την ποιότητα και την ακεραιότητα της συσκευασίας, την ημερομηνία συσκευασίας και την ημερομηνία λήξης. Η σωστή επιλογή αποτελείται από τα ακόλουθα στοιχεία.

• Μόνο νιφάδες. Για να προετοιμάσετε ένα νόστιμο πρωινό, δεν χρειάζεται τίποτα άλλο, οπότε αρνείστε να αγοράσετε πακέτα με πρόσθετα συστατικά. Η παρουσία ζάχαρης, μούρων και φρούτων, γεύσεων και γεύσεων μειώνει τα οφέλη του προϊόντος, αλλά το καθιστά πιο ακριβό, πιο θερμιδικό. Επιπλέον, τα δημητριακά αυτά δεν περιλαμβάνουν συνήθως πλιγούρι βρώμης, αλλά νιφάδες λεπτότερης λείανσης, που δεν μπορούν να μαγειρευτούν, αλλά ατμίζονται με βραστό νερό. Δεν έχουν καμία σχέση με πραγματικά νόστιμο και υγιεινό κουάκερ.
• Η καλύτερη συσκευασία είναι ξεκάθαρη. Σε αυτό μπορείτε να αξιολογήσετε οπτικά τη σύνθεση του Ηρακλή. Πλιγούρια υψηλής ποιότητας - καθαρά, χωρίς ακαθαρσίες. Η παρουσία λευκών "ροκανιδιών" επιτρέπεται, αυτά είναι σωματίδια πεπλατυσμένων κόκκων. Αλλά ένας μεγάλος αριθμός από αυτούς είναι ανεπιθύμητος, αφού πολύτιμες ίνες καταστρέφονται στα "τσιπ".
• Χρώμα - λευκό. Οι αποχρώσεις του ποικίλουν από κιτρινωπό σε κρέμα. Μην αγοράζετε καφέ νιφάδες, η ποιότητα του καθαρισμού τους είναι κακή.
• Μια δέσμη χαρτονιού φέρει κινδύνους. Η Hercules απορροφά ενεργά την υγρασία από το περιβάλλον. Επομένως, εάν συσκευάζεται σε χαρτόνι (χωρίς τσάντα), η παραβίαση των συνθηκών αποθήκευσης είναι μοιραία γι 'αυτό. Η υπερβολική υγρασία καταστρέφει τα θρεπτικά συστατικά στα δημητριακά. Και δεδομένου ότι είναι αδύνατο να πούμε υπό ποιες συνθήκες αποθηκεύτηκαν τα κιβώτια, είναι προτιμότερο να μην αγοράζετε τέτοιες νιφάδες.
• Η διάρκεια ζωής είναι διαφορετική. Η Hercules αποθηκεύεται σε σφραγισμένες πλαστικές σακούλες για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτή είναι η καλύτερη συσκευασία για τα δημητριακά, η οποία τους διατηρεί σε άριστη κατάσταση για έως και 1 χρόνο. Ο βραχύτερος χρόνος αποδεικνύει τη συσκευασία από χαρτόνι. Σε αυτό, η περίοδος αποθήκευσης δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 4 μήνες.

Ιδιότητες του δημοφιλούς κουάκερ

Και τώρα θα εξετάσουμε ποια είναι τα οφέλη και τα βάρη του κουκουτσιού της Ηρακλής, ειδικά το πρωί. Ποιος θα πρέπει να το χρησιμοποιήσει και πόσο συχνά, και ποιος καλύτερα να απέχουν, ώστε να μην αντιμετωπίζουν προβλήματα υγείας.

Επωφεληθείτε

Για πρώτη φορά, οι Αμερικανοί κήρυξαν τις ωφέλιμες ιδιότητες του χυλού βρώμης στις αρχές του εικοστού αιώνα. Η Quaker Oats, που τις έχει παράγει από το 1901, πραγματοποίησε μια ολόκληρη διαφημιστική καμπάνια, η οποία αντιπροσώπευε τα hercules ως μια εξαιρετική πηγή φυτικών ινών και θρεπτικών ουσιών. Η διαφήμιση δεν εξαφανίστηκε. Υπάρχει πραγματικά πολύτιμη αξία σε αυτήν την κρουαζιέρα.

• Χονδροειδείς ίνες. Ή ένα σκληρό κέλυφος βρώμης, το οποίο δεν μπορεί να αφαιρεθεί εντελώς από τους κόκκους κατά τη διάρκεια της περιόδου επεξεργασίας. Είναι μερικώς αποθηκευμένο σε δημητριακά, δεν χωνεύεται στο στομάχι, αλλά, μπαίνοντας στα έντερα, οργανώνει εκεί έναν "γενικό καθαρισμό". Οι χονδροειδείς ίνες λειτουργούν σαν ένα τρίψιμο, κυριολεκτικά "αποκόπτοντας" τις τακτοποιημένες τοξίνες από τα τοιχώματα του παχέος εντέρου. Αυτή η ιδιότητα του κουάκερ είναι γνωστή στους διατροφολόγους που συνιστούν το φαγητό κατά τη διάρκεια της περιόδου διατροφής για αποτελεσματικό και ασφαλή καθαρισμό του εντέρου. Ενισχύει το αποτέλεσμα καθαρισμού της άφθονης χρήσης του νερού.
• Αμινοξέα. Είναι απαραίτητα για το σώμα να λειτουργεί κανονικά, καθώς σχηματίζει πρωτεΐνες μυϊκού ιστού. Η χρήση του Hercules είναι ιδιαίτερα απαραίτητη για τους αθλητές, καθώς είναι σε θέση να αποκαταστήσει γρήγορα τον μυϊκό τόνο μετά από άσκηση. Είναι επίσης σημαντικό για τα παιδιά κατά την περίοδο ανάπτυξης μυών και σχηματισμού.
• Αντιοξειδωτικά. Βρίσκονται σε νιφάδες Hercules, αλλά οι επιστήμονες τους εξακολουθούν να υποστηρίζουν την πρακτική αξία. Πιστεύεται ότι τα αντιοξειδωτικά μπλοκάρουν επιβλαβείς ελεύθερες ρίζες στο σώμα μας. Αυτά εμφανίζονται ως αποτέλεσμα της φυσιολογικής αντίδρασης της αλληλεπίδρασης των κυττάρων με οξυγόνο. Αλλά προκαλούν μόνο βλάβη στο σώμα, προκαλώντας τη γήρανση και την ανάπτυξη ασθενειών. Σύμφωνα με μια άλλη θεωρία, είναι αδύνατο να εμποδίσουμε τη δράση αυτών των ελεύθερων ριζών, δεδομένου ότι υποστηρίζουν τη φυσική διαδικασία της γήρανσης. Εν πάση περιπτώσει, η παρουσία αντιοξειδωτικών στη σύνθεση του Ηρακλή μας επιτρέπει να ελπίζουμε ότι θα αναβάλλουμε την ηλικία και την ασθένεια αργότερα.
• Βιταμίνες και μέταλλα. Οι ευεργετικές ιδιότητες του Hercules βασίζονται στην αφθονία των βιταμινών Β στη σύνθεση και στα πολύτιμα μέταλλα: ασβέστιο, ψευδάργυρο, φώσφορο, σίδηρο, κάλιο και μαγνήσιο. Όλοι τους συμμετέχουν στη διαμόρφωση του σκελετικού συστήματος, του έργου της καρδιάς και των μυών.
• Χωρίς γλουτένη. Αυτή η πρωτεΐνη ονομάζεται επίσης γλουτένη. Είναι χάρη σε αυτόν ότι το κουάκερ έχει μια τόσο ιξώδη εμφάνιση μετά το μαγείρεμα. Στο στομάχι, η γλουτένη περιβάλλει τους τοίχους, μειώνοντας τις επιδράσεις των οξέων στους ιστούς. Αυτό βοηθά τα άτομα με γαστρεντερική δυσλειτουργία (γαστρίτιδα, έλκος) να ανέχονται οδυνηρές επιθέσεις, βελτιώνει την αποτελεσματικότητα της θεραπείας.
• Υδατάνθρακες. Αυτές οι ουσίες είναι ο πιο ισχυρός προμηθευτής ενέργειας για το ανθρώπινο σώμα. Υπάρχουν πολλοί από αυτούς στον Ηρακλή - μέχρι 66 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια προϊόντος! Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το χυλό θεωρείται υψηλών θερμίδων. Αλλά η διαφορά από τα άλλα τρόφιμα υψηλής θερμιδικής αξίας είναι η παρουσία μακρών υδατανθράκων, τα οποία μετατρέπονται σε ενέργεια όχι άμεσα, αλλά σταδιακά. Η ενέργεια από τη διάσπαση τους εισέρχεται στο σώμα μέσα σε 4 ώρες, έτσι ώστε η αίσθηση του κορεσμού διατηρείται μέχρι το μεσημεριανό γεύμα.

Βλάβη

Γιατί δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον Ηρακλή κάθε μέρα; Παρά τις πολλές πολύτιμες ιδιότητες, υπάρχουν αντενδείξεις για τη χρήση των Hercules. Η χρήση της είναι περιορισμένη για την κοιλιοκάκη, δεν επιτρέπεται η συχνή χρήση στο μενού.

• Διατροφική δυσανεξία στα παιδιά. Η ίδια γλουτένη που βοηθά τους ασθενείς να αναρρώσουν από ένα έλκος αντενδείκνυται σε παιδιά του πρώτου έτους ζωής. Αυτή η ουσία είναι πρωτεΐνη και η πρωτεΐνη για το ανθρώπινο σώμα είναι ξένη. Ο βαθμός ανοχής του είναι ατομικός. Σε μερικά μωρά, δεν προκαλεί αρνητικές εκδηλώσεις. Άλλοι έχουν επίμονη πεπτική αναταραχή. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να συμπεριλάβετε hercules στη διατροφή των μωρών όχι νωρίτερα από τους 8 μήνες.
• Cilia. Μια γενετική ασθένεια που σχετίζεται επίσης με δυσανεξία στη γλουτένη. Η πρωτεΐνη μπορεί να προκαλέσει δυσπεψία κατά την ενηλικίωση, η οποία θεωρείται ατομική αντίδραση. Ο κίνδυνος της κοιλιοκάκπης είναι ότι προκαλεί μια φλεγμονώδη διαδικασία στο έντερο. Εκδηλώνεται με τακτική φούσκωμα, συχνή παρόρμηση να "πάει στην τουαλέτα", η οποία μειώνει την ποιότητα ζωής. Αλλά η φλεγμονή δεν εκδηλώνεται μόνο από εξωτερικές ενδείξεις.Μειώνει την ένταση της απορρόφησης των θρεπτικών συστατικών στο λεπτό έντερο, που είναι μια επικίνδυνη κατάσταση.

Η χρήση του Hercules θα πρέπει να δοσολογείται! Δεν μπορείτε να φάτε αυτό το κουάκερ καθημερινά, ακόμα και αν το ανεχτείτε κανονικά. Οι περιβάλλουσες ιδιότητες της γλουτένης μπορούν να παίξουν ένα τέχνασμα, διακόπτοντας την απορρόφηση του ασβεστίου, η οποία θα οδηγήσει σε εύθραυστα οστά, παραβίαση του σμάλτου των δοντιών, επιδείνωση της επιδερμίδας.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες και θρεπτική αξία

Συνταγή μαγειρικής

Το προϊόν είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστεί, γι 'αυτό είναι ιδανικό για ένα πλούσιο και γρήγορο πρωινό. Σας προτείνουμε να μαγειρέψετε ένα κουάκερ με γάλα και νερό.

Θα χρειαστείτε:

• Hercules νιφάδες - 1 φλιτζάνι?
• νερό - 1,5 φλιτζάνια.
• γάλα - 1 φλιτζάνι.
• ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι?
• το αλάτι είναι μια πρέζα.

Μαγειρική

1. Ρίξτε νερό στο τηγάνι, βράστε.
2. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη. Ρίχνουμε σε δημητριακά.
3. Βράζετε για 15 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
4. Ρίχνουμε σε ζεστό γάλα, μαγειρεύουμε για 5 λεπτά.
5. Αφαιρέστε από τη σόμπα, καλύψτε με μια πετσέτα, αφήστε για 5 λεπτά.
6. Σερβίρετε με ένα κομμάτι βούτυρο σε κάθε πιάτο.

Για να βελτιωθεί η γεύση του πιάτου θα βοηθήσει τα φρούτα, μούρα, ξηροί καρποί. Ένα κλασικό του "είδους" είναι η προσθήκη σταφίδας και αποξηραμένων βερίκοκων. Το μέλι, η σπιτική μαρμελάδα είναι επίσης κατάλληλο.

Αυτό είναι τόσο δύσκολο, χυμοί χυλό, τα οφέλη και οι βλάβες αυτού του προϊόντος είναι γνωστά σε εσάς. Και τώρα μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε στη διατροφή σας χωρίς κίνδυνο.