Τουρκία Azu σε μια κατσαρόλα σπίτι

Σε αυτό το άρθρο θα βρείτε όλες τις πληροφορίες για το πώς να μαγειρέψετε σωστά ένα τέτοιο θαυμάσιο πιάτο, όπως τα βασικά της γαλοπούλας. Μπορείτε να διαβάσετε μια λεπτομερή συνταγή βήμα προς βήμα από την οποία θα μάθετε όλα τα μυστικά και τις αποχρώσεις του μαγειρέματος αυτού του πιάτου. Αποκτήστε τους καταλόγους των συστατικών και των μαγειρικών σκευών που θα χρειαστείτε για να αναδημιουργήσετε αυτή τη συνταγή. Θα μάθετε πόσο χρόνο θα χρειαστεί να ξοδέψετε για το μαγείρεμα και ποιο είναι το περιεχόμενο σε θερμίδες των βασικών συστατικών της Τουρκίας.

1,5 ώρες
130 kcal
4 μερίδες
Μεσαία δυσκολία
Τουρκία Azu σε μια κατσαρόλα  σπίτι

Συσκευές κουζίνας και σκεύη

  • ένα μαχαίρι
  • πρέσα σκόρδου
  • κουζίνα κλίμακα
  • κουζίνα
  • δύο σκεύη με ένα καπάκι,
  • κοπής
  • ξύλινη σπάτουλα.

Τα συστατικά

  • Φιλέτο της Τουρκίας - 1 κιλό
  • Κρεμμύδια - 1 τεμ.
  • Καρότα - 1 τεμ.
  • Πατάτα - 500-700 g
  • Τυριά - 2 τεμ. μεσαίου μεγέθους
  • Φυτικό λάδι - για το τηγάνισμα
  • Βούτυρο - 1-2 κουταλιές της σούπας. l
  • Ζάχαρη - 1-2 τσιμπήματα
  • Αλεύρι σίτου - 2-3 κουταλιές
  • Τοματοπολτός - 2-3 κουταλιές της σούπας. l
  • Ζωμός - 500 ml
  • Suneli λυκίσκου για να δοκιμάσετε
  • Σκόρδα - 5-6 σκελίδες
  • Φρέσκα βότανα για γεύση
  • Κόψτε την κόκκινη πιπεριά στη γεύση
  • Πάπρικα - για γεύση

Βήμα μαγειρέματος

  1. Πλύνετε, στεγνώστε από την υγρασία και κόψτε σε μικρά κομμάτια 1 κιλό φιλέτο γαλοπούλας. Κόψτε το κρέας
  2. Ξεφλουδίστε, πλύνετε και κόψτε σε λωρίδες 500-700 γραμμάρια πατάτας. ψιλοκόψτε τις πατάτες
  3. Καθαρίζουμε και πλένουμε 1 μεγάλο κρεμμύδι και το κόβουμε σε μισούς δακτυλίους. κόβουμε το κρεμμύδι
  4. Πλένουμε, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε μικρές λωρίδες 1 μεγάλο καρότο. κόψτε τα καρότα
  5. Κόβουμε επίσης 2 καλαμάκια μεσαίου μεγέθους σε μικρές λωρίδες. ψιλοκομμένα αγγούρια
  6. Βάζουμε ένα μη κολλητικό τηγάνι στη σόμπα και ρίχνουμε το φυτικό έλαιο. Βάζουμε 1-2 κουταλιές βούτυρο, έτσι το πιάτο θα είναι πιο αρωματικό και πιο νόστιμο. προετοιμάστε το τηγάνι
  7. Όταν το λάδι θερμαίνεται, βάλτε το ψιλοκομμένο κρέας γαλοπούλας σε ένα τηγάνι και τηγανίζετε σε υψηλή θερμοκρασία μέχρι να σχηματιστεί μια όμορφη χρυσή κρούστα. Μην ξεχάσετε να ανακατεύετε εγκαίρως, έτσι ώστε η γαλοπούλα να μην καίει. τηγανίζουμε το κρέας
  8. Όταν το κρέας είναι καφέ σε όλες τις πλευρές, το μεταφέρουμε από το τηγάνι σε ξεχωριστό δοχείο και το αφήνουμε για λίγο. Βάλτε ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε μια κατσαρόλα (δεν το πλένουμε μετά το τηγάνισμα του κρέατος), πασπαλίζουμε με 1-2 τσιπς κοκκοποιημένης ζάχαρης και τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά για 5-8 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει. τηγανίζουμε τα κρεμμύδια
  9. Προσθέστε τα καρότα στο κρεμμύδι, ανακατέψτε και τηγανίστε για άλλα 5-7 λεπτά. τηγανίζουμε τα καρότα
  10. Προσθέστε 2-3 τσιπ αλεύρι σιταριού, ανακατεύουμε και τηγανίζουμε για άλλα 1-2 λεπτά. Προσθέστε 2-3 κουταλιές της σούπας τομάτας στο ταψί, ανακατέψτε όλα τα συστατικά και τηγανίστε για άλλα 2-3 λεπτά. προσθέστε πάστα ντομάτας
  11. Ρίχνουμε 500 γραμμάρια ζωμού κοτόπουλου, ανακατεύουμε και βράζουμε. ανακατέψτε τα συστατικά
  12. Περιελάμε τα περιεχόμενα του τηγανιού με γκρέιπ πιπέρες, πάπρικα και λυκίσκο sunli για γεύση. Ανακατέψτε τα πάντα ξανά και περιμένετε μέχρι να βράσει το σάλτσα. προσθέστε μπαχαρικά
  13. Όταν η σάλτσα βράσει, προσθέστε το ψητό φιλέτο γαλοπούλας σε αυτό, ανακατέψτε και επανατοποθετήστε τα πάντα. προσθέστε το κρέας
  14. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα τουρσιά στο κρέας, ανακατέψτε, καλύψτε το τηγάνι και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά. προσθέστε τα αγγούρια
  15. Βάζουμε ένα δεύτερο τηγάνι στη σόμπα, ρίχνουμε το φυτικό έλαιο και το πασπαλίζουμε με ένα ζευγάρι αλάτι. Όταν το λάδι θερμαίνεται, βάλτε τις πατάτες σε ένα τηγάνι και τηγανίζετε μέχρι να ψηθούν. τηγανίζουμε πατάτες
  16. Μετά από 20 λεπτά, προσθέστε τις τηγανιτές πατάτες στην κατσαρόλα με κρέας, ανακατέψτε και σιγοβράστε για άλλα 5-7 λεπτά. ανακατέψτε τα συστατικά
  17. Απενεργοποιήστε τη φωτιά, προσθέστε ψιλοκομμένα 5-6 σκελίδες σκόρδου και ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα για να δοκιμάσετε. Ανακατέψτε τα πάντα ξανά και αφήστε το για λίγα λεπτά. Azu από γαλοπούλα σε ένα τηγάνι ενός σπιτιού

Συνταγή βίντεο

Αυτό το βίντεο θα σας βοηθήσει να μάθετε περισσότερα σχετικά με την προετοιμασία των ιδανικών βασικών στοιχείων της Τουρκίας. Κοιτάζοντας το μαγείρεμα από την πλευρά, θα καταλάβετε ότι το πιάτο είναι αρκετά απλό και η διαδικασία δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο.

Για να μαγειρέψετε τα πιο νόστιμα βασικά της Τουρκίας, πρέπει να γνωρίζετε τη σωστή συνταγή και να ακολουθείτε ορισμένους κανόνες. Σε αυτό το άρθρο θα βρείτε όλες τις απαραίτητες συστάσεις για να φτιάξετε το πιάτο σας τέλειο και να ευχαριστήσετε τους πλησιέστερους ανθρώπους.Έχετε δοκιμάσει ποτέ τα βασικά; Ποιο κρέας χρησιμοποιείτε για το μαγείρεμα; Ή ίσως έχετε ακόμη τα δικά σας μυστικά που σχετίζονται με την προετοιμασία αυτού του πιάτου; Να είστε βέβαιος να το πείτε στα σχόλια!
Σας αρέσει το άρθρο;
1 αστέρι2 αστέρια3 αστέρια4 αστέρια5 Αστέρων (Δεν υπάρχουν ακόμα αξιολογήσεις)
Φόρτωση ...
Υποστηρίξτε το έργο - μοιραστείτε το σύνδεσμο, ευχαριστώ!

Το σκουμπρί ολόκληρο ψημένο στο φούρνο σε φύλλα σύμφωνα με μια συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία

Μπισκότα Macaruna σύμφωνα με μια συνταγή βήμα προς βήμα 🍪 με φωτογραφία

Στήλες συγγραφέων - 🥗 ​​lady.decorexpro.com/el/

CopyPaste4, συγγραφέας στο 🥗 lady.decorexpro.com/el/

Το άρθρο ενημερώθηκε: 06.08.2019

Ομορφιά

Μόδα

Δίαιτες