Κοτόπουλο στήθος κοτόπουλου Stroganoff σε σάλτσα ντομάτας και ξινή κρέμα 🍲

Σε αυτό το άρθρο, θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε γρήγορα και εύκολα το ορεκτικό και ζουμερό stroganoff από το στήθος κοτόπουλου. Και επίσης με τη βοήθεια μιας λεπτομερούς συνταγής μπορείτε εύκολα να φτιάξετε μια αρωματική και τρυφερή σάλτσα ντομάτας-ξινή κρέμα. Θα χρειαστείτε μόνο μισή ώρα και εντελώς προσιτά υλικά, αλλά ως αποτέλεσμα θα έχετε ένα πλούσιο και νόστιμο πιάτο για τη χαρά του εαυτού σας και των αγαπημένων σας.

30 λεπτά
250
4 μερίδες
Μεσαία δυσκολία
Κοτόπουλο στήθος κοτόπουλου Stroganoff σε σάλτσα ντομάτας και ξινή κρέμα 🍲

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: φούρνος κουζίνας, βαθύ τηγάνι, μπολ σκόρδο, κύπελλο μέτρησης, κοπής, τρίφτη, μαχαίρι, κουτάλι σούπας, σφυρί κουζίνας, σπάτουλα κουζίνας, μεμβράνη προσκόλλησης, χαρτοπετσέτες.

Τα συστατικά

φιλέτο κοτόπουλου 500-700 g
κρεμμύδια 1 τεμ
καρότα 1 τεμ
αλεύρι σίτου 1 κουταλιά της σούπας. l
πάστα ντομάτας 2 κουταλιές της σούπας. l
νερό 200 ml
ξινή κρέμα 3 κουταλιές της σούπας. l
σκόρδο 3 σκελίδες
φυτικό έλαιο 3 κουταλιές της σούπας. l
αλάτι για να δοκιμάσετε
μαύρη πιπεριά για να δοκιμάσετε
πάπρικα για να δοκιμάσετε

Βήμα μαγειρέματος

  1. Για να ξεκινήσετε, ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό περίπου 500-700 γραμμάρια στήθους κοτόπουλου και στεγνώστε με χαρτοπετσέτες. Στη συνέχεια, κόψτε κάθε στήθος κατά μήκος σε δύο μέρη, βάλτε το φιλέτο σε ένα κομμάτι κοπής και καλύψτε με φιλμ προσκόλλησης. Χρησιμοποιώντας ένα σφυρί κουζίνα, χτύπησε ελαφρά το φιλέτο και στις δύο πλευρές για να κάνει το κρέας πιο μαλακό. Στη συνέχεια κόψτε κάθε κομμάτι φιλέτου σε μεγάλες λωρίδες.
    Μαγειρεύοντας κοτόπουλο στήθος Stroganoff
  2. Ξεφλουδίστε ένα κρεμμύδι, ξεπλύνετε και κόψτε σε μικρούς κύβους. Ξεφλουδίστε ένα μέτριο καρότο, πλύνετε και τρίψτε το σε ένα χοντρό τρίφτη. Ρίξτε 3 κουταλιές της σούπας σε μια βαθιά ταψί. l φυτικό λάδι και θερμότητα στη σόμπα.
    Για να προετοιμάσετε το stroganoff του βοδινού, ετοιμάστε τα συστατικά
  3. Βάλτε φιλέτο κοτόπουλου κομμένο σε φέτες σε ένα τηγάνι με ζεστό λάδι. Τηγανίζουμε το κρέας σε υψηλή θερμοκρασία για περίπου 5 λεπτά, έτσι ώστε να εξατμίζεται όλο το υγρό, και το κρέας γίνεται λευκό και αποκτά μια ελαφριά χρυσή κρούστα. Σε αυτή την περίπτωση, ανακινείτε περιοδικά το κρέας με μια σπάτουλα.
    Για να μαγειρέψετε το στρογγυλό βόειο κρέας, θερμαίνετε τη κατσαρόλα
  4. Στο τηγανισμένο κρέας προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και 1 κουταλιά της σούπας. l αλεύρι, ανακατέψτε καλά τα πάντα και τηγανίστε για 2 λεπτά. Στη συνέχεια, ρίχνουμε τριμμένα καρότα στο τηγάνι και τηγανίζουμε όλα τα συστατικά για μερικά ακόμα λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
    Για να προετοιμάσετε το stroganoff του βοδινού, ανακατέψτε τα συστατικά
  5. Σε ένα ποτήρι, αραιώστε 2 κουταλιές της σούπας. l πάστα ντομάτας σε 200 ml νερού. Προσθέστε τη σάλτσα ντομάτας στο ταψί και ανακατέψτε τα πάντα με μια σπάτουλα. Αντί της πάστας ντομάτας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις ντομάτες τρίβοντας τον πολτό σε ένα χοντρό τρίφτη. Προσθέστε αλάτι και μαύρο πιπέρι στο κρέας για να δοκιμάσετε. Εάν θέλετε, προσθέστε την πάπρικα ή οποιοδήποτε άλλο κατάλληλο μπαχαρικό κοτόπουλου σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Ανακατέψτε καλά τα πάντα και σιγοβράστε για περίπου 5 λεπτά μέχρι να μαγειρευτούν τα καρότα και τα κρεμμύδια σε μέτρια φωτιά.
    Για να προετοιμάσετε το stroganoff του βοδινού, ετοιμάστε τα μπαχαρικά
  6. Στη συνέχεια, προσθέστε στο τηγάνι 3 κουταλιές της σούπας. l ξινή κρέμα. Ξεφλουδίστε 3 σκελίδες σκόρδου και τα περάστε μέσα από το σκόρδο, προσθέστε στο κρέας. Ανακατέψτε τα πάντα καλά με μια σπάτουλα, βάλτε τη σάλτσα σε βράση και σιγοβράστε για περίπου 2 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
    Για την παρασκευή του stroganoff του βοδινού, ανακατέψτε τα συστατικά

Το τελειωμένο πιάτο μπορεί να σερβιριστεί με οποιαδήποτε γαρνιτούρα της επιλογής σας - βρασμένο ρύζι, ζυμαρικά, πολτοποιημένες πατάτες ή δημητριακά. Πασπαλίζετε stroganoff κοτόπουλου με ψιλοκομμένα βότανα της επιλογής σας για μεγαλύτερη χάρη. Ως νόστιμη προσθήκη, ετοιμάστε μια σαλάτα φρέσκων λαχανικών.
Βόειο κρέας από το στήθος κοτόπουλου σύμφωνα με μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία

Συνταγή βίντεο

Πώς να προετοιμάσετε τα στήθη κοτόπουλου και να κάνετε αρωματικό στρογγυλό βόειο κρέας σε μια απαλή σάλτσα ντομάτας-ξινή κρέμα, μπορείτε να δείτε με περισσότερες λεπτομέρειες στο βίντεο.

Το ορεκτικό στρογγυλό κοτόπουλο κοτόπουλου σε μια καταπληκτική σάλτσα ντομάτας και ξινή κρέμα αποδειχθεί πολύ τρυφερό και νόστιμο, και αυτό το πιάτο προετοιμάζεται αρκετά γρήγορα. Για να κάνετε την οικογένειά σας ευτυχισμένη και να τροφοδοτείτε τους ανθρώπους με ένα ευωδιαστό και πλούσιο γεύμα ή δείπνο, απλά χρησιμοποιήστε αυτή τη συνταγή. Αφήστε το σχόλιο στα σχόλια, σας άρεσε το κοτόπουλο στήθος κοτόπουλο stroganoff;

Πείτε μας ποιες καρυκεύματα και πικάντικα μπαχαρικά χρησιμοποιείτε για το πλούσιο άρωμα και τη γεύση του πιάτου;
Σας αρέσει το άρθρο;
1 αστέρι2 αστέρια3 αστέρια4 αστέρια5 Αστέρων (30 βαθμολογίες, μέσος όρος: 5,00 από 5)
Φόρτωση ...
Υποστηρίξτε το έργο - μοιραστείτε το σύνδεσμο, ευχαριστώ!

Κουτάλια με μήλα 🍎 συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία

Συνταγή σπιτικά noodles για σούπα με φωτογραφία

Φρέσκο ​​μπορντό λάχανο σύμφωνα με βήμα προς βήμα 🍲 συνταγή με φωτογραφία

Σούπα με συνταγή μανιτάρια πώς να μαγειρέψετε τη σούπα της γιαγιάς, τη φωτογραφία

Το άρθρο ενημερώθηκε: 24.04.2019

Ομορφιά

Μόδα

Δίαιτες