Χοιρινό μοσχαρίσιο κρέας με σάλτσα - ένα πολύ νόστιμο και τρυφερό πιάτο 🍲

Αυτό το άρθρο θα σας πει για το πώς να μαγειρέψουν χοιρινό Stroganoff βόειο κρέας με σάλτσα σύμφωνα με μια βήμα προς βήμα συνταγή με μια φωτογραφία. Αρχικά, το πιάτο αυτό παρασκευάστηκε μόνο από βόειο κρέας. Αλλά με την πάροδο του χρόνου, αυτή η συνταγή έχει τροποποιηθεί και βελτιωθεί. Το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί στο μεσημεριανό γεύμα και το δείπνο με λαχανικά, πιάτα ή σαλάτα. Αν σας αρέσει το κρέας, μαγειρέψτε το μοσχάρι Stroganoff από χοιρινό με το πιο τρυφερό κρεμώδες σάλτσα. Το αποτέλεσμα σίγουρα θα σας ευχαριστήσει εσείς και οι αγαπημένοι σας, και θα θέλετε να μαγειρέψετε τέτοιες stroganoff βοείου κρέατος περισσότερες από μία φορές.

1 ώρα
270
3 μερίδες
Μεσαία δυσκολία
Χοιρινό μοσχαρίσιο κρέας με σάλτσα - ένα πολύ νόστιμο και τρυφερό πιάτο 🍲

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: σόμπα, τηγάνι, ψησταριά, μαχαίρι, κοπής, κουτάλι, σπάτουλα, πλάκες για το σερβίρισμα.

Τα συστατικά

Χοιρινό κρέας 500 g
Κρεμμύδια 1 τεμ
Κρέμα γάλακτος 200 g
Κρέμα 100 ml
Αλεύρι σίτου 1 κουταλιά της σούπας. l
Σάλτσα ντομάτας 2 κουταλιές της σούπας. l
Φυτικά έλαια 1 κουταλιά της σούπας. l
Πράσινο για την εξυπηρέτηση
Μοσχοκάρυδο για να δοκιμάσετε
Κόκκινο πιπέρι για να δοκιμάσετε
Αλάτι για να δοκιμάσετε

Βήμα μαγειρέματος

  1. Αρχικά, κόψτε ένα κομμάτι χοιρινού κρέατος σε μικρά ραβδιά.
    Μαγειρεύοντας χοιρινό κρέας με σάλτσα
  2. Βάζουμε το τηγάνι στη φωτιά και ρίχνουμε σε φυτικό λάδι. Διαδώσαμε τα κομμάτια του χοιρινού κρέατος, προσθέτουμε πιπέρι και αλάτι. Ανακατεύουμε καλά και τηγανίζουμε για 15 λεπτά.
    Για να προετοιμάσετε το stroganoff του βοδινού, ετοιμάστε τα συστατικά
  3. Αυτή τη στιγμή, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι στα μισά δαχτυλίδια. Μπορείτε να το κόψετε κάπως διαφορετικά αν υπάρχει τέτοια επιθυμία.
    Για να μαγειρέψετε το στρογγυλό βόειο κρέας, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι
  4. Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα, ρίξτε κρέμα γάλακτος στο stewpan και προσθέστε ξινή κρέμα. Στη συνέχεια ρίχνουμε το μοσχοκάρυδο και λίγο πιπέρι. Ανακατέψτε τα πάντα καλά με ένα κουτάλι ή σπάτουλα και βάλτε φωτιά.
    Για να προετοιμάσετε το stroganoff του βοείου κρέατος, ετοιμάστε τη σάλτσα
  5. Όταν η σάλτσα βράζει, προσθέστε το αλεύρι και μαγειρέψτε μέχρι να παχυνθεί.
    Για να κάνετε το stroganoff του βοείου κρέατος, ανακατέψτε τα συστατικά για τη σάλτσα
  6. Προσθέστε σάλτσα κρεμμυδιού και ντομάτας στο κρέας στο τηγάνι. Ανακατεύουμε και τηγανίζουμε για 10 λεπτά. Ρίχνουμε τη σάλτσα στην κατσαρόλα για κρέας, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για άλλα 20 λεπτά.
    Χοιρινό μοσχάρι Stroganoff με σάλτσα σύμφωνα με μια συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία
  7. Όταν ο Stroganoff του βοδινού είναι έτοιμος, το βάζετε σε πιάτα και σερβίρετε. Διακοσμήστε με ψιλοκομμένα βότανα, αν θέλετε. Μπορεί να σερβιριστεί με λαχανικά και σαλάτες.
    χοιρινό κολοκύθα χοιρινό με το σάλτσα έτοιμο

Καλό φαγητό!

Επιλογές μαγειρέματος

Υπάρχουν πολλές διαφορετικές επιλογές για το μαγείρεμα Stroganoff από χοιρινό με σάλτσα:

  • Μπορείτε πρώτα να κόψετε το χοιρινό και στη συνέχεια να κόψετε.
  • Μερικές φορές το κρέας τηγανίζεται σε βούτυρο αντί για λαχανικό. Τις περισσότερες φορές και οι δύο τύποι πετρελαίου λαμβάνονται σε ίσες αναλογίες.
  • Για τη βάση της σάλτσας, μπορείτε να πάρετε ζωμό κρέατος ή βραστό νερό.
  • Υπάρχει μια συνταγή για ένα τέτοιο πιάτο όπου μανιτάρια ή άλλα είδη μανιταριών προστίθενται στη σάλτσα.
  • Αντί της σάλτσας ντομάτας, μπορείτε να προσθέσετε ξηρή adjika, πάστα ντομάτας ή φρέσκια ντομάτα.
  • Σε μία επιλογή μαγειρέματος, χρησιμοποιείται το κουνουπίδι.
  • Μπορείτε να πειραματιστείτε με την αλλαγή της ποσότητας των συστατικών.
  • Μπορείτε να προσθέσετε το σκόρδο στη γεύση.
  • Από τα μπαχαρικά, τα περισσότερα από όλα τα είδη πιπεριών, οι σπόροι του καννάβου, το μοσχοκάρυδο, η πάπρικα, το τσίλι και άλλοι συνδυάζονται με αυτό το πιάτο.

Συνταγή βίντεο

Παρακολουθήστε αυτή τη συνταγή βίντεο για να φτιάξετε ένα ενδιαφέρον πιάτο χοιρινού κρέατος - stroganoff από βόειο κρέας με σάλτσα. Ο συντάκτης συνοπτικά και πολύ σαφώς μιλάει για το πώς μπορεί να παρασκευαστεί αυτό το πιάτο χωρίς πολλές προσπάθειες. Θα δείτε επίσης πώς φαίνεται το τελικό πιάτο όταν εμφανίζεται.

Αγαπητοί αναγνώστες, σας αρέσουν τα πιάτα χοιρινού κρέατος; Σας προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε μια απλή συνταγή βήμα προς βήμα από αυτό το άρθρο και να προετοιμάσετε ένα πρωτότυπο και ικανοποιητικό πιάτο - χοιρινό stroganoff σε κρεμώδες σάλτσα. Σας προσκαλούμε να συζητήσετε την προετοιμασία και να μας πείτε τι, κατά τη γνώμη σας, αξίζει να προσθέσετε ή να αφαιρέσετε από τα συστατικά. Ποια μπαχαρικά είναι τα πιο κατάλληλα σε ένα τέτοιο πιάτο; Ανυπομονούμε τα σχόλια και τις επιλογές μαγειρέματος για το stroganoff του χοιρινού κρέατος.
Σας αρέσει το άρθρο;
1 αστέρι2 αστέρια3 αστέρια4 αστέρια5 Αστέρων (33 βαθμολογίες, μέσος όρος: 5,00 από 5)
Φόρτωση ...
Υποστηρίξτε το έργο - μοιραστείτε το σύνδεσμο, ευχαριστώ!

Πορτοκάλι Πασχαλινό κέικ 🍩 συνταγή με φωτογραφία

Κατσαρόλα στο φούρνο με πατάτες recip συνταγές μαγειρικής, σε αλουμινόχαρτο, στο μανίκι, γεμιστό κυπρίνο, ψημένο σε ξινή κρέμα, βίντεο

Vanessa Kirby: 70 φωτογραφίες διάσημο πρόσωπο

Καθαριστική, λεύκανση και σύσφιξη μάσκα προσώπου με ασπράδι αυγού

Το άρθρο ενημερώθηκε: 06.05.2019

Ομορφιά

Μόδα

Δίαιτες