Συσκευές κουζίνας και σκεύη
- κουζίνα?
- ένα τηγάνι.
- μια κουταλιά της σούπας.
- ένα μπολ?
- χτύπημα?
- Πίνακας κοπής?
- ωμοπλάτες?
- κόψιμο.
Τα συστατικά
- Βραστό ή καπνιστό κρέας (λουκάνικο ή λουκάνικο) - 80-100 g
- Ντομάτα ή αγγούρι - 1 τεμ.
- Αυγό - 1 τεμ.
- Υγρό τυρί επεξεργασμένο - 1 πακέτο
- Σκληρό τυρί - 50-80 g
- Πράσινοι (σπανάκι, ρόκα) - 1 μικρή δέσμη
- Pita - 1 τεμ.
- Αλάτι για γεύση
- Φυτικό λάδι - για το τηγάνισμα
Βήμα μαγειρέματος
- Λαμβάνουμε ένα ψωμί πίτας και το γράσο με τυρί κρέμα (1 συσκευασία) σε ένα λεπτό στρώμα. Μπορείτε να πάρετε μαγιονέζα ή βούτυρο ή φυτικό έλαιο. Εάν δεν λιπαίνετε καθόλου, το pita θα είναι αρκετά στεγνό.
- Σπάμε το αυγό σε ένα μπολ, προσθέτουμε αλάτι στη γεύση και ανακατεύουμε με ένα χτύπημα.
- Βάζουμε το τηγάνι στο αέριο, ρίχνουμε λίγο φυτικό λάδι, σπάμε ένα αυγό και τηγανίζουμε μια λεπτή ομελέτα από ένα αυγό.
- Διαχωρίστε οπτικά το ψωμί πίτας σε 3 μέρη και απλώστε τη γέμιση στο μεσαίο τρίτο. Το κύριο μυστικό αυτών των σάντουιτς είναι ότι η γέμιση είναι ένα λεπτό στρώμα. Ως εκ τούτου, κομμένο κρέας, λουκάνικα ή λουκάνικα σε λεπτές ραβδιά.
- Πλύνετε μια ντομάτα, αφήστε το νερό να στραγγίξει, κόβεται σε κύκλους και απλώνεται στην κορυφή του κρέατος. Αν σας αρέσουν τα αγγούρια περισσότερο, τότε τα χρησιμοποιήστε.
- Αυτή τη στιγμή, η ομελέτα τηγανίζεται από μόνη της. Διαχωρίζουμε την τελική ομελέτα με μια σπάτουλα σε ρίγες και βάζουμε αυτές τις λωρίδες στο ρολό, αν τις σπάσετε - είναι εντάξει. Το κυριότερο είναι ότι όλα πρέπει να είναι λεπτές.
- Και τώρα βάλουμε εδώ μια προ-πλυμένη και αποξηραμένη μικρή δέσμη χόρτων - σπανάκι, ρόκα.
- Και, τελικά, κατευθείαν επάνω στην καθορισμένη γέμιση, τρία σε ένα μέσο τρίφτη 80 γραμμάρια τυριού. Το στρώμα πρέπει να είναι λεπτό. Ο κανόνας δεν ταιριάζει εδώ: "Όσο περισσότερο το γέμισμα, τόσο το καλύτερο." Το τυρί μπορεί να χρειαστεί λιγότερο - μόνο 50 γραμμάρια.
- Και τώρα γυρίζουμε το ψωμί πίτας από τις άκρες στη μέση. Συντρίβουμε το ψωμί πίτας, συνθλίβοντας τη μέση.
- Το ψωμί πίτας έλασης κόβεται σε ορθογώνιες τσέπες. Λοιπόν, και οι άκρες που προσπαθούν να γυρίσουν, μετατρέπονται σε κυλίνδρους και μαχαιρώνουν με οδοντογλυφίδες.
- Γυρίζουμε το τηγάνι, κάνουμε μια μέτρια ζέστη και στεγνώνουμε τα σάντουιτς για μερικά λεπτά στη μία πλευρά και στην άλλη. Μην κλείνετε το καπάκι έτσι ώστε να μην είναι υγρό και μαλακό. Αν στεγνώσουν με το καπάκι ανοιχτό, θα είναι πολύ νόστιμο και τραγανό.
Τρόποι για να διακοσμήσετε και να εξυπηρετήσετε
Σε ένα τέτοιο ψωμί πίτας καλό είναι να σερβίρετε τη σάλτσα έτσι ώστε να είναι πιο έντονη και πιο ζουμερή. Ετοιμάζεται στο μπολ με ένα χτύπημα. Περιλαμβάνει μαγιονέζα, ξινή κρέμα, κεφίρ (ναι, ναι, κεφίρ - μην εκπλαγείτε), κάρυ, σουνι λυκίσκο, σκόρδο, ψιλοκομμένο σκόρδο. Κατ 'αρχάς, όλα τα υγρά συστατικά αναμειγνύονται στο μπολ με ένα χτύπημα, στη συνέχεια προστίθενται μπαχαρικά και σκόρδο που περνά μέσα από το πιεστήριο. Αυτή η σάλτσα δίνει μια πικάντικη πίτα. Λοιπόν, αν δεν θέλετε να μυρίσετε το σκόρδο στο χώρο εργασίας ή στο σχολείο, μπορείτε απλά να το αποκλείσετε από τα συστατικά.
Συνταγή βίντεο
Αυτό το βίντεο δείχνει πώς μπορείτε να φτιάξετε ένα νόστιμο και απλό πρωινό ψωμιού pita.
Φόρτωση ...