Dorado με πατάτες στο φούρνο - μια συνταγή για ένα υπέροχο γεύμα

Από τα υλικά αυτού του άρθρου, θα μάθετε μια απλή συνταγή για το μαγείρεμα των ψαριών dorado με πατάτες στο φούρνο. Αποκτήστε πολύτιμες πληροφορίες σχετικά με τα κύρια προϊόντα που χρειάζονται για το πιάτο, καθώς και συμβουλές σχετικά με τη χρήση τους. Αφού μελετήσατε τις λεπτομερείς οδηγίες, μπορείτε να μαγειρέψετε το πιάτο σε 1 ώρα.

1 ώρα
62
6 μερίδες
Μεσαία δυσκολία
Dorado με πατάτες στο φούρνο - μια συνταγή για ένα υπέροχο γεύμα

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: φούρνο, πιάτο, δύο μορφές για ψήσιμο ψαριών, ένα φύλλο ψησίματος, ένα μαχαίρι.

Τα συστατικά

dorado ψάρια 2 τεμ
ντοματες κερασιου 500 g
νεαρές πατάτες 1,2 kg
μαϊντανό 0,5 δέσμη
δεντρολίβανο 6-7 υποκαταστήματα
λεμόνι 1 τεμ
ελαιόλαδο 100 ml
αλάτι 1-2 κουταλιές
πιπέρι εδάφους 2-3 τσίμπημα
πάπρικα 30 g

Βήμα μαγειρέματος

  1. Πλύνετε προσεκτικά τις νεαρές πατάτες κάτω από τρεχούμενο νερό, τις στεγνώστε με χαρτοπετσέτες, κόψτε κάθε μισό στο μισό κατά μήκος, αφήστε το στην άκρη. Δεν ξεφλουδίζουμε τις πατάτες.
    Για την προετοιμασία του dorado στο φούρνο, προετοιμάστε τα συστατικά
  2. Ας μαγειρέψουμε τη μαρινάδα για ψήσιμο. Σε ξεχωριστό κύπελλο, ρίχνουμε 100 ml ελαιολάδου, προσθέτουμε 30 g πάπρικας, δύο κουταλάκια του γλυκού χωρίς αλάτι και δύο πιπέρια μαύρης πιπεριάς. Ανακατέψτε τα πάντα λεπτομερώς.
    Για να φτιάξετε το dorado στο φούρνο, προετοιμάστε τη σάλτσα
  3. Παίρνουμε τις μισές σε φέτες πατάτες, στέλνουμε σε αυτό ένα μεγάλο μισό μαρινάτα. Τοποθετούμε το άλλο μισό της μαρινάδας.
    Ανακατέψτε τα συστατικά στο φούρνο για να φτάσετε
  4. Ανακατεύουμε καλά τις πατάτες, έτσι ώστε να είναι γεμάτες με μαρινάδα, που έχουν παραμείνει για καλύτερη διαβροχή. Μετά από 5-10 λεπτά, βάλτε το σε ένα φύλλο ψησίματος, τοποθετήστε 2-3 κλαδάκια δενδρολίβανου μεταξύ του, το οποίο είναι πολύ σε συνδυασμό με πατάτες, στείλετε για 20-25 λεπτά στο φούρνο, ρυθμίστε τη θερμοκρασία σε 180 μοίρες.
    Για να φτιάξετε dorado στο φούρνο, προσθέστε βότανα στις πατάτες
  5. Καθαρίζουμε τα ψάρια από άσκοπες συσσωρεύσεις, αφαιρούμε τα εσωτερικά και τα βράγχια, τα στεγνώνουμε με χαρτοπετσέτα. Στη συνέχεια, με την υπόλοιπη μαρινάδα, τρίβουμε τα ψάρια στην κορυφή, στο εσωτερικό, ρίχνουμε το μείγμα στα βράγχια.
    Για να μαγειρέψετε το dorado στο φούρνο, γεμίστε με σάλτσα ψαριού
  6. Κόψτε το λεμόνι σε δύο μέρη, κόψτε το μισό σε 5-6 φέτες και πιέστε το χυμό από το άλλο μισό. Με αυτό το χυμό ψεκάζουμε τα ψάρια στην κορυφή και στο εσωτερικό. Στη μέση τοποθετούμε δύο κλαδιά δεντρολίβανου, δύο ή τρία κομμάτια λεμονιού, 2-3 κλαδιά μαϊντανό. Μην ξεχάσετε να βάλετε σε ένα κλαδάκι μαϊντανό και στα βράγχια.
    Για την προετοιμασία του dorado στο φούρνο, προετοιμάστε τα συστατικά για το μαγείρεμα
  7. Παρομοίως, εκτελούμε τέτοιες ενέργειες με το δεύτερο ψάρι. Διαδώσαμε και τα δύο σφάγια στο ταψί, στείλαμε στο φούρνο για 30 λεπτά.
    Προθερμάνετε το φούρνο για να φτιάξετε ντορατό
  8. Μετά από 25 λεπτά από τη στιγμή που ψήνονται οι πατάτες, αφαιρούμε το φύλλο ψησίματος από το φούρνο, τοποθετούμε τις ντομάτες κεράσι στην κορυφή, τις πλένουμε πρώτα και τα στεγνώνουμε με μια πετσέτα. Τώρα ψάρια και πατάτες ψήνονται στο φούρνο. Μετά από 30 λεπτά, βγάζουμε φόρμες με ντορατό και ένα φύλλο ψησίματος με πατάτες. Τα τελικά συστατικά φαίνονται πολύ ορεκτικά και έχουν μια υπέροχη μυρωδιά.
    Dorado στο φούρνο σύμφωνα με μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία

Επιλογές διακόσμησης και συμβουλές μαγειρέματος

  • Μπορείτε να βάζετε ψημένα ψάρια σε ένα μεγάλο ωοειδές πιάτο στη μέση, να βάζετε πατάτες και ντομάτες κεράσι γύρω. Βάλτε στην κορυφή και τις πλευρές των χοντροκομμένα χόρτα, βάλτε φέτες λεμονιού γύρω από την περίμετρο του πιάτου.
  • Κατά την προετοιμασία της μαρινάτας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτά τα μπαχαρικά που προτιμάτε. Εκτός από το κεράσι, προσθέστε τις ψιλοκομμένες πιπεριές στις πατάτες - αυτό θα ενισχύσει τη γεύση κατά το ψήσιμο.
  • Δεν είναι απαραίτητο να ψήνετε ξεχωριστά τα ψάρια και τις πατάτες · μπορείτε να προσθέσετε το dorado σε ένα φύλλο ψησίματος με πατάτες.
    το απλό dorado στο φούρνο μαγειρεύεται σύμφωνα με μια απλή συνταγή

Συνταγή βίντεο

Το βίντεο παρουσιάζει λεπτομερώς όλα τα στάδια της διαδικασίας μαγειρέματος ψαριών και πατατών, μεταφέρει πληροφορίες για τα προϊόντα που χρειάζονται για το ψήσιμο, την επεξεργασία τους, το χρόνο μαγειρέματος, καθώς και ένα πιάτο έτοιμο για σέρβις.

Αγαπητοί αναγνώστες, τα πιάτα ψαριών ψημένα με λαχανικά είναι πλέον πολύ δημοφιλή στους υποστηρικτές της καλής διατροφής. Πείτε μας ποια πιάτα ψαριών στο φούρνο μαγειρεύετε στο σπίτι; Θα μπορούσατε να μαγειρέψετε το dorado με πατάτες σύμφωνα με τη συνταγή από αυτό το άρθρο; Πώς αντιδρούν τα μέλη της οικογένειάς σας στο προϊόν;

Άλλες συνταγές ψαριών

Σας αρέσει το άρθρο;
1 αστέρι2 αστέρια3 αστέρια4 αστέρια5 Αστέρων (30 βαθμολογίες, μέσος όρος: 5,00 από 5)
Φόρτωση ...
Υποστηρίξτε το έργο - μοιραστείτε το σύνδεσμο, ευχαριστώ!

Κουνέλι σε σάλτσα ξινή κρέμα σε μια αργή κουζίνα σύμφωνα με μια συνταγή βήμα προς βήμα

Ακμή στο κεφάλι στα μαλλιά των γυναικών: αιτίες και θεραπεία, πώς να απαλλαγούμε από τη βοήθεια των φαρμάκων, των ιατρικών καλλυντικών και των μεταβαλλόμενων συνηθειών

Cupcake στο φούρνο μικροκυμάτων σύμφωνα με το βήμα προς βήμα 🍩 συνταγή με φωτογραφία

Πώς να παγώσουν τα κολοκυθάκια για το χειμώνα: φρέσκα, τηγανητά, γεμιστά και τριμμένα, με λαχανικά και ρύζι

Το άρθρο ενημερώθηκε: 24.04.2019

Ομορφιά

Μόδα

Δίαιτες