Συσκευές και σκεύη κουζίνας:
- εστία μαγειρέματος?
- μη κολλητική κατσαρόλα με καπάκι.
- μύλος κρέατος (μπλέντερ);
- σουρωτήρι?
- βαθιά μπολ διαφορετικών μεγεθών.
- επίπεδη πλάκα;
- χαρτοπετσέτες?
- ένα μαχαίρι?
- Πίνακας κοπής?
- ξύλινη σπάτουλα?
- κόψιμο ·
- ένα κουτάλι.
Τα συστατικά
| Προϊόν | Ποσότητα |
| Το τυρί φέτα | 150 g |
| Προβηγκιακά βότανα | 2 g |
| Κρεμμύδια | 1 τεμ |
| Πατάτα | 500 g |
| Αλεύρι σίτου | 40 g |
| Αλάτι | για να δοκιμάσετε |
| Μαύρο πιπέρι στο έδαφος | για να δοκιμάσετε |
| Φυτικά έλαια | 50 g |
| Κοτόπουλο αυγό | 1 τεμ |
Βήμα μαγειρέματος
- Σε ένα χοντρό τρίφτη τρίβουμε 150 γραμμάρια φέτας.
- Προσθέστε 2 γραμμάρια βότανα της Προβηγκίας στο τυρί και ανακατέψτε καλά.
- Καθαρίζουμε, πλένουμε επιμελώς, κόβουμε σε κύβους και περάσαμε μέσα από ένα μύλο κρέατος 500 γραμμάρια πατάτας. Μπορείτε επίσης να γαρνίρετε το λαχανικό σε ένα λεπτό τρίφτη ή να σκοτώσετε σε ένα μπλέντερ. Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι, το πλένουμε και το περάσαμε και με ένα μύλο κρέατος.
- Διαδώσαμε τις πατάτες με κρεμμύδια σε ένα σουρωτήρι και ανακατεύουμε. Έτσι, η περίσσεια υγρών αποστραγγίζεται, και μαζί με το άμυλο.
- Μεταφέρουμε την ξηρή μάζα πατάτας σε μια βαθιά πλάκα, προσθέτουμε ένα αυγό κοτόπουλου, αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε και ανακατέψτε καλά.
- Προσθέστε 40 γραμμάρια αλεύρου σίτου και ανακατέψτε ξανά.
- Ρίχνουμε 50 γραμμάρια φυτικού ελαίου σε ένα μη κολλημένο τηγάνι και βάζουμε τη σόμπα.
- Όταν το τηγάνι έχει θερμανθεί, χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να απλώσετε μικρά κομμένα κέικ από τη μάζα μας. Τρίψτε για ένα λεπτό.
- Βάζουμε λίγο τυρί με βότανα στην κορυφή και το καλύψουμε με ένα ακόμη στρώμα πατάτας. Τηγανίστε στην ίδια πλευρά για ένα λεπτό και γυρίστε το.
- Καλύπτουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και τηγανίζουμε πατάτες για 3 λεπτά. Έτσι κάνουμε με όλη τη μάζα πατάτας και τυριού.
- Καλύπτουμε την πλάκα με χαρτοπετσέτες και βάζουμε τις τελειωμένες πατατάκια πάνω τους.
Μέθοδοι διακόσμησης και επιλογές σερβιρίσματος
- Εάν δεν έχετε βρει φέτα, τότε μπορείτε να το αντικαταστήσετε με ασφάλεια με φέτα.
- Σε αυτή την περίπτωση, ως γέμισμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό, τι επιθυμεί η φαντασία σας. Για παράδειγμα, το τυρί μπορεί να αντικατασταθεί με λαχανικά ή κιμά.
- Μπορείτε να διακοσμήσετε αυτό το πιάτο με φρέσκο άνηθο και σπιτική κρέμα γάλακτος.
- Σάλτσες όπως το μανιτάρι, η ντομάτα και η μαγιονέζα είναι επίσης τέλεια.
- Αν θέλετε να ενισχύσετε τη γεύση του τυριού, σερβίρετε τη σάλτσα τυριού στο πιάτο.
- Αλλά αν θέλετε λίγο ερεθισμό, στη συνέχεια, εφαρμόστε το satsebel ή adjika στις πατάτες τηγανίτες.
- Το πιάτο σερβίρεται ζεστό ως σνακ ή κύριο πιάτο.
- Εάν προσθέσετε ψιλοκομμένα βότανα ή πιπεριά στη μάζα πατάτας, τότε οι τηγανίτες σας θα είναι όχι μόνο νόστιμες και αρωματικές, αλλά και πολύ όμορφες.
Συνταγή βίντεο
Αυτό το βίντεο περιγράφει λεπτομερώς και δείχνει τη διαδικασία κατασκευής τηγανιών με τυρί. Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό τόσο για πρωινό όσο και για οικογενειακό δείπνο.
Θέλετε να διαφοροποιήσετε το μενού σας; Έπειτα έχετε μια μεγάλη ευκαιρία να μαγειρέψετε ένα ασυνήθιστο πιάτο από γνωστά προϊόντα. Η συνταγή που περιγράφεται σε αυτό το άρθρο θα σας βοηθήσει με αυτό. Μετά από όλα, κάθε νοικοκυρά έχει πάντα μια κιλό πατάτες, αλλά η αγορά τυριού δεν είναι δύσκολη. Αλλά η γεύση ενός τέτοιου πιάτου θα σας ευχαριστήσει πάρα πολύ, και γράφετε αμέσως αυτή τη συνταγή στις τάξεις των αγαπημένων σας. Σας άρεσε αυτή η επιλογή για μαγείρεμα πατατών; Ποια γέμιση θα βάλατε αντί για τυρί; Ή έχετε δοκιμάσει ήδη αυτό το πιάτο; Φροντίστε να μοιραστείτε τις εντυπώσεις και τις σκέψεις σας στα σχόλια!
Άλλες συνταγές για τηγανίτες
Κολοκυθάκια πατάτας κολοκυθάκια
Έχετε μια ωραία ανάγνωση!
Φόρτωση ...