Ροζ σολομό με λαχανικά σε βραδεία κουζίνα - νόστιμο και υγιεινό

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:

• αργή κουζίνα?
• συμβούλιο ·
• κοφτερό μαχαίρι κουζίνας?
• βαθύ σκάφος.
• λαβίδες κουζίνας.
• κόψιμο ·
• πιάτο σερβιρίσματος.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Η συνταγή δείχνει την προετοιμασία του σολομού, αλλά με τον ίδιο τρόπο είναι δυνατό να μαγειρέψετε ροζ σολομό. Για το πιάτο χρειάζεστε 2-3 μπριζόλες ψαριών. Εάν δεν ήταν δυνατό να βρούμε μπριζόλες, τότε αγοράζουμε έτοιμα ψάρια, τα οποία πρώτα καθαρίζουμε από ζυγαριές, παίρνουμε όλα τα εσωτερικά μέσα από μια μεγάλη τομή στην κοιλιά και αφαιρούμε τα πτερύγια. Ξεπλένουμε κάτω από το νερό και κόβουμε σε κομμάτια 2-3 εκ. Για το πιάτο δεν χρειάζεστε όλο το ψάρι, αρκεί 2-3 κομμάτια.
   
2. Πρώτα θα πρέπει να μαρινάρετε το ροζ σολομό. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε κάθε κομμάτι μπριζόλας στο μισό και αφαιρέστε την κορυφογραμμή. Εάν κάποια οστά δεν μπορούν να αφαιρεθούν με τα χέρια σας, χρησιμοποιήστε τα τσιμπιδάκια. Το φλοιό δεν απαιτείται να αφαιρεθεί από το ροζ σολομό.
   
3. Μαγειρεύουμε μαρινάδα για ροζ σολομό. Για να το προετοιμάσετε, θα χρειαστείτε 1 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού, το οποίο χύνουμε σε ένα βαθύ μπολ. Για να κάνετε μαρινάδα ροζ σολομού, χρειάζεστε 1 φλούδα λεμονιού. Για να το πάρετε, πλύνετε τα εσπεριδοειδή, αφαιρέστε τη φλούδα και τρίψτε σε ένα λεπτό τρίφτη. Προσθέτει χυμό πορτοκαλιού σε ένα μπολ με χυμό πορτοκαλιού. Ανακατέψτε προσεκτικά τα συστατικά.
   
4. Στην τελική μαρινάδα, βάλτε καλά το ροζ σολομό και αφήνετε να μαρινάρετε για 10 λεπτά. Είναι δυνατό να προσθέσετε λίγο αλάτι στα ψάρια.
   
5. Αυτή τη στιγμή, ασχολούμαστε με την προετοιμασία των φασολιών. Το προϊόν χρησιμοποιείται ως πλαστικό πιάτο για ροζ σολομό, αλλά μπορείτε να μαγειρέψετε οποιοδήποτε άλλο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Για το μαγείρεμα, χρειάζεστε 200 γραμμάρια πράσινα φασόλια, τα οποία βάζουμε σε μια βραδεία κουζίνα και μαγειρεύουμε για 10-15 λεπτά.
   
6. Αφαιρέστε προσεκτικά τον ροζ σολομό με λαχανικά και βάλτε το σε ένα πιάτο. Πασπαλίστε κάθε κομμάτι του ροζ σολομού με μια μικρή ποσότητα μάραθου στους σπόρους.
   
7. Βάλτε το τελειωμένο ψάρι σε μια βραδεία κουζίνα. Ρυθμίσαμε τη λειτουργία ατμού στο multicooker, σκεπάζουμε καλά και μαγειρεύουμε για μισή ώρα.
   
8. Μεταφέρουμε τον προετοιμασμένο ροζ σολομό με λαβίδες κουζίνας σε ένα όμορφο πιάτο. Είναι σημαντικό να το κάνετε αυτό προσεκτικά, ώστε τα ψάρια να μην καταρρέουν. Στη συνέχεια, απλώστε μια μικρή ποσότητα πράσινων φασολιών στον ατμό. Μπορείτε να σερβίρετε ροζ σολομό με πράσινα κρεμμύδια και φρέσκο ​​μαϊντανό. Μπορείτε επίσης να διακοσμήσετε το πιάτο με μια φέτα λεμόνι. Πριν από την εξυπηρέτηση, ποτίζονται ροζ σολομό 1-2 κουταλιές της σούπας. το ελαιόλαδο, το οποίο θα κάνει τα ψάρια πιο ζουμερά.
   

Συνταγή βίντεο

Αφού παρακολουθήσετε το βίντεο, θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε σολομό ή ροζ σολομό στον ατμό στο σπίτι. Παρέχεται μια βήμα προς βήμα οδηγίες σχετικά με την προετοιμασία και την προετοιμασία των ψαριών. Όλα τα απαραίτητα προϊόντα που μπορούν να ενισχύσουν τη γεύση του ροζ σολομού υποδεικνύονται, καθώς και συστάσεις σχετικά με το πλάι πιάτο με το οποίο μπορείτε να εξυπηρετήσετε τα ψάρια και τις μεθόδους εξυπηρέτησης.

Άλλες συνταγές ψαριών