Νόστιμα squash σε μια αργή κουζίνα

Σε αυτό το άρθρο θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε ένα καταπληκτικό χαβιάρι σκουός σε μια αργή κουζίνα, η οποία αποδεικνύεται πολύ καλύτερα από ένα κατάστημα. Με μια απλή συνταγή, μπορείτε εύκολα να προετοιμάσετε όλα τα συστατικά για ένα πλούσιο χαβιάρι χαβιάρι. Εξετάστε τι τρόπους χρειάζεστε για να φτιάξετε χαβιάρι σκουός και ως αποτέλεσμα θα έχετε την πιο λεπτή θρεπτική παρασκευή που θα απευθύνεται τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά.

2 ώρες
50 kcal
4 μερίδες
Μεσαία δυσκολία
Νόστιμα squash  σε μια αργή κουζίνα

Συσκευές κουζίνας και σκεύη

  • κουζίνα?
  • αργή κουζίνα?
  • ζυγαριά κουζίνας?
  • μπλέντερ
  • pan
  • βάζα με καπάκια.
  • βαθύ μπολ?
  • μεταλλικό κόσκινο;
  • κόψιμο ·
  • Πίνακας κοπής?
  • ένα μαχαίρι?
  • σπάτουλα κουζίνας.
  • χαρτοπετσέτες?
  • μια πετσέτα κουζίνας.

Τα συστατικά

  • κολοκυθάκια - 2,2-2,3 kg
  • καρότα - 1 τεμ.
  • κρεμμύδια - 1 τεμ.
  • τοματοπολτός - 190 γρ
  • φυτικό έλαιο - 90 g
  • μαύρη πιπεριά - 2 γρ
  • ζάχαρη - 20 g
  • άλας - 20-30 g

Βήμα μαγειρέματος

  1. Ξεπλύνετε καλά κάτω από τρεχούμενο νερό με περίπου 2,2-2,3 κιλά κολοκυθάκια και τα στεγνώνετε με χαρτοπετσέτες. Στη συνέχεια κόψτε τα κολοκυθάκια στο μισό και αφαιρέστε τους σπόρους. Εάν χρησιμοποιείτε πολύ ώριμο κολοκύθι, φροντίστε να τα ξεφλουδίσετε. Αν το κολοκυθάκι είναι πολύ μικρό, μπορείτε να αφήσετε τη φλούδα. Ως αποτέλεσμα, το βάρος του αποφλοιωμένου κολοκυθιού πρέπει να είναι περίπου 2 kg. Κόψτε τα αποφλοιωμένα κολοκυθάκια σε μικρούς κύβους και τα τοποθετήστε σε ένα βαθύ μπολ. Κόψτε το αποφλοιωμένο κολοκυθάκι.
  2. Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε 1 κρεμμύδι μεσαίου μεγέθους και 1 καρότο, ξεφλουδίστε καλά τα λαχανικά και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους και ψήστε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη. Ψιλοκόβουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια.
  3. Ρίξτε περίπου 45 γραμμάρια φυτικού ελαίου μέσα στο μπολ πολλαπλών αγκυλών. Επιλέξτε τη λειτουργία "Fry / Λαχανικά" και θερμαίνετε τη βραδεία κουζίνα για 3 λεπτά. Ρίξτε το φυτικό έλαιο στο μπολ πολλαπλών αγκυλών.
  4. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα καρότα σε ένα μπολ. Τηγανίστε τα λαχανικά για περίπου 4 λεπτά, στη συνέχεια τα αφαιρέστε από τα πιατικά με μια σπάτουλα και τοποθετήστε τα σε ένα μπολ. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι με καρότο σε λάδι.
  5. Ρίξτε τα υπόλοιπα 45 g φυτικού ελαίου μέσα στο κύπελλο multicooker. Επιλέξτε τη λειτουργία "Fry / Λαχανικά" και θερμαίνετε το λάδι για 1 λεπτό και στη συνέχεια τοποθετήστε το κομμένο κολοκυθάκι στο μπολ. Τηγανίζουμε τα κολοκυθάκια για 20 λεπτά, τα ανακατεύουμε περιοδικά με σπάτουλα. μαγειρέψτε το κολοκυθάκι.
  6. Αφαιρέστε το κολοκυθάκι από τη βραδεία κουζίνα και τα συνδυάστε με κρεμμύδια και καρότα. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, αλέθετε τα λαχανικά σε μια ομοιογενή μάζα και στη συνέχεια το ρίχνετε πίσω στο μπολ πολλαπλών αγκυλών. Ανακατέψτε όλα τα επεξεργασμένα λαχανικά και τα αλέσετε με μπλέντερ.
  7. Για να αποφύγετε την εκτόξευση της μάζας λαχανικών από το μπολ, τοποθετήστε το καλάθι διπλού λέβητα επάνω και αφήστε το καπάκι multicooker ανοιχτό. Επιλέξτε τη λειτουργία "Stew / Λαχανικά" και μαγειρέψτε τα πάντα για 40 λεπτά. Ρίξτε τη λαχανική μάζα στο πολυδιαφημιστή και ρυθμίστε το καλάθι για τον ατμό στο επάνω μέρος.
  8. Μετά από 40 λεπτά, προσθέστε 2 γραμμάρια μαύρου πιπεριού, περίπου 20 γραμμάρια ζάχαρης και 20-30 γραμμάρια αλατιού στο κύπελλο multicooker. Στη συνέχεια, προσθέστε 190 γραμμάρια τοματοπολτού σε όλα τα συστατικά και ανακατέψτε τα πάντα καλά με μια σπάτουλα σε μια ομοιόμορφη συνοχή. Στη συνέχεια ρυθμίστε τη λειτουργία "Multi-cook 95 ºє" και σιγοβράστε το χαβιάρι για άλλα 20 λεπτά. Προσθέστε μπαχαρικά και πάστα ντομάτας στο χαβιάρι.
  9. Εν τω μεταξύ, αποστειρώστε τα βάζα. Για το χαβιάρι, είναι προτιμότερο να λαμβάνονται μικρά κουτιά, δεδομένου ότι δεν αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα σε ανοιχτή μορφή. Τοποθετήστε το δοχείο νερού στη σόμπα και τοποθετήστε ένα μεταλλικό κόσκινο στο δοχείο. Στη συνέχεια τοποθετήστε τα βάζα ανάποδα σε κόσκινο και αποστειρώστε με ατμό για 15 λεπτά. Βράστε τα καπάκια στο νερό. Τοποθετήστε τα αποστειρωμένα δοχεία σε μια καθαρή πετσέτα κουζίνας χωρίς να τα γυρίσετε. Διαδώστε το τελικό χαβιάρι σε στείρα βάζα και κλείστε με βιδωτά καπάκια ή συνηθισμένα χρησιμοποιώντας ένα κλειδί. Καλύψτε τα βάζα με μια πετσέτα ή κουβέρτα μέχρι να κρυώσουν τελείως, στη συνέχεια μετακινήστε τα σε δροσερό μέρος. Το χαβιάρι σάντουιτς, μαγειρεμένο σε μια βραδεία κουζίνα, είναι επίσης κατάλληλο για συντήρηση.

Συνταγή βίντεο

Πώς να προετοιμάσετε όλα τα συστατικά, και στη συνέχεια να τα κάνετε νόστιμο χαβιάρι σκουός, μπορείτε να παρακολουθήσετε λεπτομερώς το βίντεο.

Το αρωματικό και απίστευτα νόστιμο χαβιάρι σκουός θα είναι το τέλειο συμπλήρωμα για κάθε πιάτο, ακόμα και σαν ελαφρύ σάντουιτς με καφέ ψωμί. Προσπαθήστε να μαγειρέψετε μαλακό χαβιάρι σύμφωνα με αυτή την απλή συνταγή - θα ξεχάσετε για πάντα τις εναλλακτικές λύσεις των καταστημάτων.Στα σχόλια, πείτε μας αν σας άρεσε το χαβιάρι που μαγειρεύτηκε στο multicooker. Και μοιραστείτε τα μυστικά σας με αρωματικά χαβιάρι ποιότητας από κολοκυθάκια.
Σας αρέσει το άρθρο;
1 αστέρι2 αστέρια3 αστέρια4 αστέρια5 Αστέρων (37 βαθμολογίες, μέσος όρος: 5,00 από 5)
Φόρτωση ...
Υποστηρίξτε το έργο - μοιραστείτε το σύνδεσμο, ευχαριστώ!

Λευκό σακάκι με καρφιά: φωτογραφία από 100 όμορφες ιδέες για έμπνευση

Chakhokhbili συνταγές 🍲 πώς να μαγειρέψουν chakhokhbili, γρήγορη και εύκολη βήμα προς βήμα συνταγές με φωτογραφίες

Canapes σε σουβλάκια σύμφωνα με μια συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία

Συνέντευξη με τη Μαρίνα Φιλιππώβα, συνεργάτη της MyGenetics

Το άρθρο ενημερώθηκε: 16.07.2019

Ομορφιά

Μόδα

Δίαιτες