Πώς να μαγειρέψετε φρέσκα πράσινα σπαράγγια - το καλύτερο πιάτο των λαχανικών 🥣

Σε αυτό το άρθρο, θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε φρέσκα πράσινα σπαράγγια σε μια κατσαρόλα χρησιμοποιώντας μόνο 2 τύπους πετρελαίου, νερού και μπαχαρικών. Θα γνωρίσετε τη συνταγή για ένα εξαιρετικό πιάτο, η προετοιμασία του οποίου θα διαρκέσει λιγότερο από την παρασκευή τσαγιού. Μια λεπτομερής συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία θα σας εξηγήσει όλα τα βήματα δημιουργίας αυτού του πιάτου και θα σας πείσει για την όρεξή του και την ευκολία προετοιμασίας.

10 λεπτά
100
5 μερίδες
Εύκολο να μαγειρεύει
Πώς να μαγειρέψετε φρέσκα πράσινα σπαράγγια - το καλύτερο πιάτο των λαχανικών 🥣

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: φούρνο, 2 βαθιές λεκάνες ή 1 με καπάκι, λαβίδες κουζίνας, σπάτουλα, κουταλάκι του γλυκού, μαχαίρι, κοπής, πιάτο σερβιρίσματος.

Τα συστατικά

Σπαράγγια 300 g
Ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας. l
Βούτυρο 1 κουταλιά της σούπας. l
Κοκκώδη ζάχαρη 1 κουτ
Αλάτι ½ κουτ
Νερό 100 ml

Βήμα μαγειρέματος

  1. Πλένουμε αρκετές δέσμες σπαράγγι και κόβουμε τις χορτώδεις άκρες της. Για να προσδιορίσετε πού ξεκινά το εδώδιμο τμήμα, απλώς σπάστε ένα κλάδο πιο κοντά στη βάση και σηκώστε λίγο πάνω από τη διακεκομμένη γραμμή στο μεγαλύτερο κομμάτι. Το συνολικό σπαράγγι πρέπει να είναι περίπου 300 g.
    Πώς να μαγειρέψετε φρέσκα πράσινα σπαράγγια βήμα προς βήμα συνταγή με φωτογραφία
  2. Βάζουμε το τηγάνι στη σόμπα και ανάβουμε τη μεσαία ζέστη. Στέλνουμε σε αυτό 1 κουταλιά της σούπας. l το βούτυρο και το ελαιόλαδο (μπορεί να αντικατασταθεί από οποιοδήποτε λαχανικό).
    Πώς να μαγειρέψετε φρέσκα πράσινα σπαράγγια - το καλύτερο πιάτο των λαχανικών
  3. Μόλις το λάδι γίνει υγρό και αναμειχθεί, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού. ζάχαρη και ½ κουτ αλάτι. Αναμείξτε ελαφρά. Σε ένα ομοιόμορφο στρώμα βάζουμε σπαράγγια σε μια κατσαρόλα και αφήνουμε να ζεσταθεί. Στη συνέχεια, ρίξτε 100 ml νερού, καλύψτε το τηγάνι είτε με το ίδιο δευτερόλεπτο είτε με το καπάκι και μαγειρέψτε για 3 λεπτά.
    πώς να μαγειρέψουν τα σπαράγγια φρέσκο ​​πράσινο
  4. Μετά από αυτό, αφαιρέστε τη δεύτερη λεκάνη ή το καπάκι, ανακατέψτε το σπαράγγι, προσπαθήστε να το γυρίσετε στην άλλη πλευρά και στη συνέχεια να το καλύψετε ξανά και να μαγειρέψετε άλλα 1-1,5 λεπτά.
    Προετοιμάστε τα συστατικά για τα σπαράγγια
  5. Πάλι αφαιρούμε το καπάκι, ρυθμίζουμε τη μέγιστη φωτιά στη σόμπα και περιμένουμε μέχρι να εξατμιστεί απολύτως όλο το υγρό από το τηγάνι.
    Ετοιμάστε τα πιάτα για τα σπαράγγια
  6. Τα σπαράγγια έτοιμα θα είναι πολύ αρωματικά, απαλά και ελαφρώς τραγανά μέσα. Μπορεί να σερβιριστεί ως ένα πιάτο για κάθε είδος κρέατος (κοτολέτες, μπριζόλες, ρόλους λάχανων κλπ.) Και άλλα πιάτα (μανιτάρια, τυρί, ψάρι κλπ.). Ως μπόνους, διάφορες φρέσκες σάλτσες και χόρτα είναι τέλεια.
    πώς να μαγειρεύουν τα σπαράγγια φρέσκο ​​πράσινο

Συνταγή βίντεο

Για να μάθετε πώς να μαγειρεύετε τα πράσινα σπαράγγια με τη μορφή μιας πλάκας πιάτου, ανατρέξτε στη συνταγή βίντεο του πιάτου. Ο συντάκτης του θα περιγράψει λεπτομερώς όλα τα απαραίτητα βήματα και θα δώσει πολύτιμες συμβουλές από την προσωπική εμπειρία.

Τώρα ξέρετε πώς να μαγειρεύετε τα πράσινα σπαράγγια σε ένα τηγάνι. Αυτό είναι ένα πολύ απλό και προσιτό πιάτο που θα σας εξυπηρετήσει ως ένα νόστιμο πιάτο στην εποχή των φρέσκων λαχανικών. Λόγω του μικρού χρόνου μαγειρέματος, τα πράσινα σπαράγγια μπορούν εύκολα να ανταγωνιστούν τα παραδοσιακά δημητριακά και τα ομελέτα και να είναι ένα υπέροχο πιάτο πρωινού.

Πες μας, προσπαθήσατε να μαγειρέψετε σπαράγγια πριν; Το μαγειρέψατε ως κύριο πιάτο ή μόνο ως συστατικό σε κάποιο άλλο; Γράψτε γι 'αυτό στα σχόλια, συμπληρώστε και επικρίνετε τη συνταγή, εάν έχετε μια επιθυμία. Απολαύστε το γεύμα σας και σας ευχαριστώ που παρακολουθήσατε!
Σας αρέσει το άρθρο;
1 αστέρι2 αστέρια3 αστέρια4 αστέρια5 Αστέρων (36 βαθμολογίες, μέσος όρος: 5,00 από 5)
Φόρτωση ...
Υποστηρίξτε το έργο - μοιραστείτε το σύνδεσμο, ευχαριστώ!

Ψιλοκομμένα κοτόπουλα κοτόπουλου φιλέτα σύμφωνα με μια συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία

Φιλέτο καπελάνο με κρεμμύδια σε μια συνταγή βήμα προς βήμα

Muffins με τυρί cottage σύμφωνα με μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία

Μάσκες μαλλιών με μέλι: συνταγές για ανάπτυξη, πυκνότητα και φωτισμό

Το άρθρο ενημερώθηκε: 06.05.2019

Ομορφιά

Μόδα

Δίαιτες