Συσκευές κουζίνας και σκεύη
- ζυγαριά κουζίνας?
- μέτρησης κύπελλο?
- Πίνακας κοπής?
- ένα μαχαίρι?
- μια κουταλιά της σούπας.
- skimmer;
- βαθύ καζάνι?
- μια πετσέτα κουζίνας.
- βαθιά χωρητικότητα.
- εστία μαγειρέματος.
Τα συστατικά
- λευκό ρύζι - 500 γραμ
- χοιρινό κρέας - 500 γραμ
- καρότα - 500 γραμ
- κρεμμύδια - 500 γραμ
- σκόρδο - 1 κεφαλή
- καρύκευμα για pilaf - 1 κουταλιά της σούπας. l
- φυτικό έλαιο - 100ml
- αλάτι στη γεύση
Βήμα μαγειρέματος
- Κόβουμε 500 γραμμάρια κρεμμυδιού σε τέσσερις δακτυλίους.
- Κόβουμε 500 γραμμάρια καρότων σε λωρίδες.
- Κόψτε σε μεσαία κομμάτια 500 γραμμάρια χοιρινού κρέατος.
- Σε ένα βαθύ καζάνι θερμαίνουμε 100 ml φυτικού ελαίου και βάζουμε το κρέας σε αυτό. Τηγανίζουμε το χοιρινό μέχρι να ροδίσουν.
- Στέλνουμε το κρεμμύδι στο καζάνι και το τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
- Προσθέστε τα καρότα στα συστατικά.
- Ρίξτε το ζεστό βρασμένο νερό στο καζάνι έτσι ώστε το κρέας και τα λαχανικά να καλύπτονται πλήρως από αυτό.
- Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας στο πιάτο. l καρύκευμα για πιλάφι και αλάτι για γεύση. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και σιγοβράστε για 15 λεπτά. Ξεπλένουμε 500 γραμμάρια ρυζιού, το στέλνουμε στο καζάνι και το γεμίζουμε με ζεστό νερό.
- Φέρνουμε το πιάτο σε βράση και περιμένουμε να απορροφηθεί το ρύζι από το ρύζι. Βάλτε 1 κεφάλι σκόρδου σε ένα καζάνι.
- Καλύπτουμε το πιάτο με μια πετσέτα, βάζουμε το καπάκι στην κορυφή και σιγοβράζουμε το πιλάφι για 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Ανακατέψτε το πιλάφι και το σερβίρετε στο τραπέζι.
Πώς να επιλέξετε ρύζι για pilaf
Μεταξύ ενός μεγάλου αριθμού διαφορετικών ποικιλιών ρυζιού, μπορεί να είναι δύσκολο να αποφασιστεί ποιο ρύζι είναι καλύτερο να επιλέξει για ένα συγκεκριμένο πιάτο. Σας προτείνουμε να δώσετε προσοχή στις ακόλουθες συστάσεις που θα σας βοηθήσουν να μην κάνετε λάθος στο θέμα αυτό:
- Οι στερεές ποικιλίες μακρόσπερμου ρυζιού είναι οι πλέον κατάλληλες για την παρασκευή χαλαρής πιλάφης.
- Δεν μπορείτε να κάνετε παραδοσιακές ανατολίτικες πιλάφι από ατμό ρύζι. Αλλά, παρά αυτό, πολλές νοικοκυρές ερωτεύτηκαν με αυτό το είδος δημητριακών λόγω της ευθρυπτότητας και των χρήσιμων ιδιοτήτων του.
- Το γύρο ρύζι δεν είναι κατάλληλο για το μαγείρεμα pilaf. Η υπερβολική κολλητικότητα είναι χαρακτηριστική της, η οποία παρέχεται λόγω της παρουσίας αμύλου σε αυτό.
- Το ταϊλανδικό και βιετναμέζικο ρύζι βράζει πολύ γρήγορα, γι 'αυτό και αυτοί οι τύποι χρησιμοποιούνται καλύτερα για την παραγωγή δημητριακών.
Συνταγή βίντεο
Εάν εξακολουθείτε να έχετε ερωτήσεις σχετικά με το πώς να μαγειρέψετε ένα νόστιμο και αρωματικό πιλάφι με χοιρινό, προτείνουμε να παρακολουθήσετε ένα βίντεο με λεπτομερή περιγραφή ολόκληρης της μαγειρικής διαδικασίας.
Τώρα γνωρίζετε μια πολύ απλή και γρήγορη συνταγή για την παρασκευή νόστιμων πιλάφι με κρέας και μπορείτε να απολαύσετε συνεχώς τον εαυτό σας και την οικογένειά σας με αυτό το πιάτο. Πείτε μας, έχετε δυσκολίες στη διαδικασία μαγειρέματος; Χρησιμοποιήσατε επιπλέον μπαχαρικά στη συνταγή; Μοιραστείτε τη μαγειρική σας εμπειρία στα σχόλια.
Φόρτωση ...