Πώς να μάθουν να μαγειρεύουν φακές vκούсно

Από αυτό το άρθρο θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε φακές - ένα πολύ νόστιμο και υγιεινό πιάτο που μπορεί να διαφοροποιήσει το συνηθισμένο μενού σας. Μετά από μια εύκολη και λεπτομερή συνταγή με πολύχρωμες φωτογραφίες, θα μάθετε πώς να φτιάξετε αυτό το πρωτότυπο πιάτο. Είναι πολύ απλό να κάνετε φακές νόστιμο - θα χρειαστούν χρήσιμα στοιχεία για τον προϋπολογισμό και πολύ λίγο χρόνο. Προσπαθήστε να επαναλάβετε τη συνταγή στο σπίτι, και θα δείτε αυτό για τον εαυτό σας!

30 λεπτά
116
4 μερίδες
Μεσαία δυσκολία
Πώς να μάθουν να μαγειρεύουν φακές vκούсно

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: εστία, τηγάνι, κουτάλι σούπας, γυαλί, μαχαίρι, κουτί κουζίνας, τρίφτη, τηγάνι, σπάτουλα κουζίνας.

Τα συστατικά

Φακές 1 στοίβα
Ζωμό ή νερό 2,5 στοίβα
Κρεμμύδια 1 τεμ
Καρότα 2 τεμ
Φυτικά έλαια 3-4 κουταλιές της σούπας. l
Τοματοπολτός (προαιρετικό) 2 κουταλιές της σούπας. l
Αλάτι για να δοκιμάσετε
Πράσινοι για να δοκιμάσετε

Βήμα μαγειρέματος

Μαγειρεύοντας φακές

  1. Ξεπλύνετε 1 φλιτζάνι φακές κάτω από τρεχούμενο νερό για να απαλλαγείτε από τα συντρίμμια. Ρίξτε το στο τηγάνι.
    πώς να μαγειρεύουν φακές
  2. Ρίξτε 2,5 φλιτζάνια νερό ή ζωμό. Τα υγρά πρέπει να είναι πάντα διπλάσια από τα φακή. Βάλτε τη σόμπα. Πριν από το βρασμό, μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά και μετά το βράσιμο - σε μια αργή φωτιά (αυτή η μέθοδος εφαρμόζεται σε όλα τα όσπρια). Δεν χρειάζεται να κλείσετε τη λεκάνη με ένα καπάκι. Εάν χρειάζεται, αφαιρέστε τον αφρό που σχηματίζεται στις φακές και ανακατέψτε.
    Για να παρασκευάσετε φακές, ετοιμάστε τα συστατικά
  3. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από την ποικιλία των φακών (το κόκκινο μαγειρεύεται 10-15 λεπτά μετά το βρασμό, πράσινο - 30 λεπτά, μαύρο - 40-50 λεπτά και απαιτεί προκαταρκτική εμβάπτιση για αρκετές ώρες). Όταν το πλάι πιάτο είναι μαγειρεμένο, αλάτι για να δοκιμάσετε. Δεντρολίβανο, φύλλα δάφνης, φασκόμηλο, πιπέρι, σάλτσα σόγιας ή μια κουταλιά ελαιόλαδου θα κάνουν μαγειρική φακή πιο μαλακή.
    Για να παρασκευάσετε φακές, ετοιμάστε τα συστατικά
Ξέρετε Διαφορετικές ποικιλίες φακές έχουν το δικό τους χρώμα, γεύση και υφή. Για παράδειγμα, οι καστανές και οι πράσινες φακές έχουν καρυδιές γεύσεις και είναι ανθεκτικές στο μαγείρεμα - δεν γίνονται χαλαρά. Οι κόκκινες και κίτρινες φακές τείνουν να βράζονται και επομένως είναι καλό για πολτοποιημένες σούπες. τα μπαχαρικά επιτρέπουν σε αυτήν την ποικιλία να συνδυαστεί με όλα τα είδη μπαχαρικών. Οι μαύρες φακές έχουν πολύ λαμπερή γεύση.

Μαγειρεύοντας λαχανικά

  1. Κόβουμε 1 κρεμμύδι σε μικρούς κύβους.
    Για φακές, ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια
  2. Ρυθμίστε 2 καρότα σε ένα χοντρό τρίφτη.
    Για να μαγειρέψετε φακές, καρότα σχάρες
  3. Προσθέστε 3-4 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι σε ένα ζεστό τηγάνι.
    Για τη μαγειρική φακή βάζετε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα
  4. Βάλτε τα κρεμμύδια στο τηγάνι. Τρίψτε για 2-3 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε τα τριμμένα καρότα στο κρεμμύδι. Fry για άλλα 4-5 λεπτά.
    Πώς να μαγειρέψετε φακές: μια συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες

Μαγειρική πλευρά πιάτο

  1. Σε μια κατσαρόλα στις μαγειρεμένες φακές προσθέστε κρεμμύδια και καρότα, καθώς και 2 κουταλιές της σούπας τομάτας (προαιρετικά). Ανακατεύουμε καλά. Προσθέστε 2-3 κουταλιές της σούπας νερό και βάλτε το μαγείρεμα στη φωτιά για 1-2 λεπτά.
    Πώς να μάθουν να μαγειρεύουν φακές Deliciously
  2. Το πιάτο είναι έτοιμο! Όταν σερβίρετε, πασπαλίζετε το πλαϊνό πιάτο με ψιλοκομμένα βότανα σύμφωνα με το γούστο σας. Καλό φαγητό!
    Όλα σχετικά με τη μαγειρική φακές

Επιλογές ροής δεδομένων

Οι φακές συνδυάζονται με πολλά προϊόντα. Τα μανιτάρια, κάθε κρέας, φρέσκα, τηγανητά και ψητά λαχανικά είναι ιδανικά γι 'αυτήν. Σε μια ποικιλία από αυγά, αυτά τα όσπρια εκπλήσσουν με τη γεύση τους. Οι σούπες και οι σαλάτες είναι συχνά φτιαγμένες από φακές και το φαγώσιμο αλεύρι χρησιμοποιείται στο ψήσιμο.

Συνταγή βίντεο

Για να προετοιμάσετε μια πλάκα από φακές χωρίς δυσκολίες, ανατρέξτε στη λεπτομερή συνταγή βίντεο βήμα προς βήμα από μια έμπειρη οικοδέσποινα.

Το φακελάκι φακών συχνά υποτιμάται, αλλά έχει υψηλό περιεχόμενο πρωτεϊνών, λόγω του οποίου είναι πολύ ικανοποιητικό και νόστιμο. Δοκιμάστε και κάνετε αυτό το πιάτο - είναι πολύ εύκολο και γρήγορο, και διαφοροποιεί το συνηθισμένο μενού. Μοιραστείτε τα σχόλια των συνταγών παρακάτω στα σχόλια. Ίσως έχετε συμβουλές για το πώς να βελτιώσετε αυτή τη συνταγή;

Άλλες συνταγές φακής

Σας αρέσει το άρθρο;
1 αστέρι2 αστέρια3 αστέρια4 αστέρια5 Αστέρων (40 βαθμολογίες, μέσος όρος: 5,00 από 5)
Φόρτωση ...
Υποστηρίξτε το έργο - μοιραστείτε το σύνδεσμο, ευχαριστώ!

Σαλάτα συνταγή σαλάτα λαχανικών με φωτογραφία

Βιταμίνη Ε για τα μαλλιά έναντι απώλειας: μέσα και έξω, σε αμπούλες και κάψουλες

6 συνταγές ομελέτα στο φούρνο: από κλασικό μέχρι δίαιτα

"Zincteral": οδηγίες για τη χρήση δισκίων για απώλεια μαλλιών, αναλόγους και ανασκοπήσεις

Το άρθρο ενημερώθηκε: 24.04.2019

Ομορφιά

Μόδα

Δίαιτες