Πώς να μαγειρέψουν τα τεύτλα σε ένα τηγάνι 🍠

Πώς να μαγειρέψουν τα τεύτλα σε μια κατσαρόλα, αυτή η συνταγή θα πει. Το παντζάρι είναι ένα μοναδικό λαχανικό, χωρίς το οποίο είναι αδύνατο να φανταστεί κανείς σλαβική κουζίνα. Είναι μέρος πολλών αγαπημένων πιάτων, όπως borsch, vinaigrette, παντζάρια, ρέγγα κάτω από γούνινο παλτό και διάφορες σαλάτες. Ως εκ τούτου, πολλοί ενδιαφέρονται για το ερώτημα: πώς, και το σημαντικότερο, γρήγορα μαγειρεύουν τα τεύτλα, και ακόμη και έτσι ώστε όλες οι βιταμίνες που αυτό το λαχανικό είναι τόσο πλούσιο διατηρούνται. Στην προετοιμασία των τεύτλων αρκετές λεπτές αποχρώσεις και κόλπα. Η γνώση τους θα διευκολύνει την επίτευξη του αποτελέσματος, θα το κάνει νόστιμο και υγιεινό.

1 ώρα
45 kcal
8 μερίδες
Εύκολο να μαγειρεύει
Πώς να μαγειρέψουν τα τεύτλα σε ένα τηγάνι 🍠

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: τηγάνι με καπάκι, μαχαίρι, βούρτσα, σόμπα.

Τα συστατικά

Παντζάρια 4 - 6 τεμ.
Νερό 1,5 - 2 λίτρα

Βήμα μαγειρέματος

Επιλογή και προετοιμασία των τεύτλων

  1. Για να πάρετε ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο από τεύτλα, θα πρέπει να επιλέξετε μικρές καλλιέργειες ρίζας - είναι πιο μαλακές, πιο γλυκές και πιο νόστιμες. Για το μαγείρεμα επιλέγουμε μικρές σοκολάτες μεσαίου μεγέθους, πυκνές, με λεπτό δέρμα, με σκούρο κόκκινο χρώμα, χωρίς ενδείξεις βλάβης και σήψης. Τα τεύτλα μου κάτω από τρεχούμενο νερό. Επιλέγετε τον εαυτό σας την ποσότητα, αυτή που χρειάζεστε. Είναι καλύτερα να πλένετε τα τεύτλα με ένα πινέλο για να αφαιρέσετε τα υπολείμματα της γης. Δεν υπάρχει ανάγκη να εφαρμοστεί δύναμη, έτσι ώστε να μην βλάψει τη δομή του κελύφους.
    πώς να μαγειρεύουν τα τεύτλα σε ένα τηγάνι

Παντζούρια μαγειρέματος

  1. Ρίξτε τόσα νερό στο τηγάνι έτσι ώστε όταν τα τεύτλα βυθίζονται, το νερό καλύπτει εντελώς. Εάν το τηγάνι σας δεν έχει αρκετό νερό και ένα μικρό μέρος των τεύτλων είναι πάνω από το νερό, τότε τα τεύτλα θα πρέπει να γυριστούν κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Βάλτε τα τεύτλα σε ένα τηγάνι με κρύο νερό. Βάλτε φωτιά, καλύψτε, βράστε.
    Για να μαγειρέψετε τα τεύτλα, ετοιμάστε τα πιάτα
  2. Όταν το νερό βράζει, μειώστε τη θερμοκρασία στο ελάχιστο, αλλά για να συνεχίσει να βράζει το νερό.
    Για να μαγειρέψετε τα τεύτλα, βράστε το νερό
  3. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 40 έως 60 λεπτά. Ανοίξτε το καπάκι, ελέγξτε τα τεύτλα για ετοιμότητα. Εάν τα τεύτλα είναι έτοιμα, τρυπημένα καλά με ένα μαχαίρι. Ρίχνουμε ζεστό νερό από το τηγάνι.
    Για την προετοιμασία των τεύτλων, αποστραγγίστε το νερό
  4. Ρίξτε τα τελικά τεύτλα με κρύο νερό στο ίδιο τηγάνι, μετά από το οποίο θα καθαριστεί καλά και δεν θα χάσει το χρώμα του.
    Πώς να μαγειρέψουν τα τεύτλα σε ένα τηγάνι

Το παντζάρι είναι έτοιμο. Μπορείτε να προετοιμάσετε σαλάτες από αυτό ή να φάτε ακριβώς έτσι, σε καθαρή μορφή.

Χρήσιμες Συμβουλές

  • Μην κόβετε τις ουρές πριν το ψήσιμο. Εάν τους κόψετε, τότε με μια νέα κοπή, χυμός και χρήσιμες ιδιότητες θα βράσει.
  • Το νερό στο τηγάνι πρέπει να είναι 5 εκατοστά πάνω από το επίπεδο των τεύτλων.
  • Το παντζάρια είναι καλύτερα να είναι ελαφρώς ανεπαρκώς, καθώς θα διατηρήσει πιο χρήσιμες ιδιότητες.
  • Πάντοτε ολοκληρώστε τη διαδικασία μαγειρέματος με κρύο νερό.
  • Τα ψημένα τεύτλα είναι πιο γλυκά από βραστά. Επομένως, συνιστάται να το χρησιμοποιείτε σε συνταγές για σαλάτες και βινεγκρέτες.
  • Δεν χρειάζεται να αλατίσετε τα τεύτλα στην αρχή του μαγειρέματος, καθώς ένα μέρος του αλατιού θα εξατμιστεί και μόνο το εξωτερικό κέλυφος που θα πρέπει να καθαριστεί θα γίνει αλμυρό. Επιπλέον, το αλάτι θα κάνει το λαχανικό σκληρό, πράγμα που σημαίνει ότι θα αυξήσει τον μακρύ χρόνο μαγειρέματος. Αλάτι απευθείας το πιάτο τεύτλων.

Συνταγή βίντεο

Σε αυτό το βίντεο, θα δείτε πώς να μαγειρεύουν καλά τα τεύτλα έτσι ώστε να μην χάνουν χρώμα και να καθαρίζονται καλά.

Παντζάρια - Ένα χρήσιμο, εγχώριο, χαμηλής σε θερμίδες προϊόν πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα, αμινοξέα. Το σύνολο των στοιχείων που περιέχονται στα τεύτλα δεν υπάρχει πλέον σε κανένα άλλο λαχανικό. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ωμό και ψημένο, τηγανισμένο και βρασμένο. Αυτό το λαχανικό είναι πολύ δημοφιλές σε δίαιτες τεύτλων για απώλεια βάρους. Το παντζάρια περιέχει επίσης μεγάλο αριθμό ουσιών που δεν υποβάλλονται σε καταστροφή κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας. Το παντζάρι είναι ένα μοναδικό λαχανικό και δεν μπορεί να αντικατασταθεί από κανένα άλλο στην ανθρώπινη διατροφή.

Cook τα τεύτλα, τρώνε για την υγεία! Γράψτε πόσο χρήσιμη ήταν η συνταγή μας.
Σας αρέσει το άρθρο;
1 αστέρι2 αστέρια3 αστέρια4 αστέρια5 Αστέρων (31 βαθμολογίες, μέσος όρος: 5,00 από 5)
Φόρτωση ...
Υποστηρίξτε το έργο - μοιραστείτε το σύνδεσμο, ευχαριστώ!

Φροντίδα για τον νηματωθώνα στο σπίτι: αναπαραγωγή, μεταμόσχευση, πότισμα, ασθένεια και θεραπεία, αιτίες έλλειψης ανθοφορίας (υποσιτισμός, χρυσόψαρο)

Πώς να μαγειρέψετε ζυμαρικά στο φούρνο μικροκυμάτων: χωρίς νερό, σε καρπούζι και σε κατσαρόλα

Plum marshmallow στο σπίτι: συνταγές για το μαγείρεμα στο φούρνο, ηλεκτρικό στεγνωτήριο, φούρνο μικροκυμάτων, αργή κουζίνα, αποθήκευση

Συνταγές ψαριού κέικ 🍲 πώς να μαγειρεύουν κέικ ψαριών, γρήγορη και εύκολη βήμα προς βήμα συνταγές με φωτογραφίες

Το άρθρο ενημερώθηκε: 11.06.2019

Ομορφιά

Μόδα

Δίαιτες