Φούρνος κατσαρόλα φούρνου - ένα γευστικό δείπνο μέσα σε λίγα λεπτά

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: ένα κοφτερό μαχαίρι, κοπής, μεσαίου μεγέθους κύπελλα, ένα σχήμα με διάμετρο 20-22 cm, μια κουταλιά της σούπας, ένα χτύπημα, ένα φούρνο, ένα πιάτο που σερβίρει.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Κόψτε το λάχανο (400 γραμμάρια) με ένα λεπτό άχυρο και το βάζετε σε ξεχωριστό μπολ.
   
2. Σε ένα καθαρό μπολ, χτυπήστε τα αυγά κοτόπουλου (3 κομμάτια), προσθέστε μαγιονέζα και ξινή κρέμα (3 κουταλιές της σούπας κάθε συστατικού). Ρίξτε αλεύρι (3 κουταλιές της σούπας). Ανακατεύουμε καλά με ένα χτύπημα μέχρι ομαλά.
   
3. Ρίξτε το άμυλο πατάτας (1/2 κουταλάκι του γλυκού) σε μια ομοιογενή μάζα και ανακατέψτε με ένα χτύπημα. Το γεμάτο είναι έτοιμο.
   
4. Αλάτι το λάχανο για να δοκιμάσετε και να θυμάστε με τα χέρια σας για να γίνει μαλακό.
   
5. Πλύνετε τα πράσινα κρεμμύδια (5-7 φτερά) και τον άνηθο (5-7 κλαδιά), στεγνώστε και ψιλοκόψτε.
   
6. Λιπάνετε ένα ταψί με το βούτυρο. Βάλτε το λάχανο σε ένα καλούπι, πασπαλίζουμε με πράσινα στην κορυφή.
   
7. Ρίχνουμε το προετοιμασμένο λάχανο ομοιόμορφα.
   
8. Σκληρή τυρί (80-10 γραμμάρια) σχάρα σε ένα χοντρό τρίφτη και πασπαλίζουμε την κατσαρόλα στην κορυφή.
   
9. Βάλτε το καλούπι στο φούρνο που έχει προθερμανθεί σε 200 μοίρες και ψήστε την κατσαρόλα για 25-30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Μεταφέρετε τη μαγειρεμένη, ελαφρώς ψυχτή κατσαρόλα από το καλούπι στο πιάτο.
   

Μέθοδοι διακόσμησης και επιλογές σερβιρίσματος

Σερβίρετε το σκεύος λάχανων ζεστό, κομμένο σε μερίδες και γαρνιρισμένο με πράσινα. Φέτες ζουμερής κατσαρόλας για τα νοικοκυριά μπορούν να τοποθετηθούν αμέσως σε μερίδες. Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε ξινή κρέμα ή μαγιονέζα για την κατσαρόλα. Η σάλτσα μπορεί να τοποθετηθεί κατευθείαν σε μια πινακίδα σερβιρίσματος δίπλα σε ένα κομμάτι κατσαρόλα με λάχανο ή σερβίρεται ξεχωριστά.

Συνταγή βίντεο

Στο φούρνο, η κατσαρόλα λάχανο μαγειρεύεται πολύ γρήγορα χωρίς την προκαταρκτική θερμική επεξεργασία του λάχανου. Μην πιστεύετε; Παρακολουθήστε το βίντεο και ελέγξτε τον εαυτό σας προετοιμάζοντας μια ζουμερή, υγιεινή και ροζ κατσαρόλα.

Άλλες συνταγές κατσαρόλας