Πατάτες τηγανίτες - ένα νόστιμο, πλούσιο δείπνο με φθηνά προϊόντα 🥔

Ακολουθώντας τις οδηγίες που περιγράφονται σε αυτό το άρθρο, μπορείτε εύκολα να τηγανίζετε απλές, αλλά ταυτόχρονα ασυνήθιστα νόστιμες πατατοκαλάτες. Θα μάθετε πώς να κάνετε τη ζύμη και σε ποιο τρίφτη είναι καλύτερο να τρίψετε τις πατάτες γι 'αυτό, ώστε το πιάτο να απολαύσει με την εξαιρετική γεύση και τη συνοχή του. Ελέγξτε τις δημοφιλείς επιλογές εξυπηρέτησης για ένα τόσο υπέροχο γεύμα.

30 λεπτά
250 kcal
10 μερίδες
Εύκολο να μαγειρεύει
Πατάτες τηγανίτες - ένα νόστιμο, πλούσιο δείπνο με φθηνά προϊόντα 🥔

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: τηγάνι, τρίφτη, μαχαίρι, κουταλιά της σούπας, κουταλάκι του γλυκού, του σκάφους, μπολ, γάζα, σπάτουλα, χαρτοπετσέτα, σόμπα.

Τα συστατικά

Προϊόν Ποσότητα
Πατάτα 500 g
Το αυγό 2 τεμ
Bow 60 g
Αλεύρι 1 κουταλιά της σούπας. l
Προβηγκιακά βότανα 0,5 κουταλιές της σούπας. l
Αλάτι 1 κουτ
Αποξηραμένο σκόρδο ½ κουτ
Ηλιέλαιο 50 g

Βήμα μαγειρέματος

  1. Ξεκινάμε με πατάτες. Πρέπει να καθαριστεί, να ξεπλυθεί καλά και να τεμαχιστεί σε χοντρό τρίφτη. Λάβετε υπόψη ότι δεν χρησιμοποιούμε λεπτό τρίφτη ή μπλέντερ.
    Σε ένα χοντρό τρίφτη, τρίψτε τις πατάτες.
  2. Μετά τις πατάτες, παίρνουμε αμέσως το αποφλοιωμένο πλυμένο κρεμμύδι και το τρίβουμε στον ίδιο τρίφτη. Ο χυμός του δεν θα επιτρέψει να σκουρύνουν οι πατάτες, οπότε μην διστάσετε με αυτό το στάδιο. Φυσικά, το χρώμα της πατάτας είναι καθαρά αισθητικό στη φύση και δεν επηρεάζει τη γεύση του πιάτου, αλλά γιατί να χαλάσει την ομορφιά αν είναι τόσο απλό να το διατηρήσουμε;
    Αμέσως στον ίδιο τρίφτη, τρία κρεμμύδια.
  3. Βάλτε σε ένα βαμβακερό ύφασμα ή γάζα διπλωμένο σε διάφορα στρώματα. Πιέστε τον κόμπο που προκύπτει έτσι ώστε ο χυμός να ξεχωρίζει και να ρέει έξω.
    Χρησιμοποιώντας γάζα, πιέστε το χυμό από τις πατάτες με κρεμμύδια.
  4. Βάλτε τα περιεχόμενα σε ένα βαθύ μπολ.
    Διαδώστε τη μάζα της πατάτας σε ένα μπολ.
  5. Προσθέστε τα αυγά. Φυσικά, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε σπιτικά αυγά, η γεύση τους είναι βαθύτερη και πιο κορεσμένη, και επειδή οι μητέρες τους έτρωγαν πιο φυσικά προϊόντα και περπατούσαν στον ήλιο, είναι πιο χρήσιμο. Αλλά, γενικά, δεν μπορεί να ειπωθεί ότι τα εργοστασιακά προϊόντα είναι επιβλαβή, αυτό δεν είναι απολύτως αληθές.
    Προσθέστε δύο αυγά στις πατάτες σε ένα μπολ.
  6. Πάρτε ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι, μισό κουταλάκι του γλυκού προεξέχοντα βότανα και την ίδια ποσότητα αποξηραμένου σκόρδου. Ρίχνουμε καρυκεύματα στο μείγμα μας.
    Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά.
  7. Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας αλεύρι και ανακατέψτε καλά τα περιεχόμενα του μπολ.
    Προσθέστε μια κουταλιά αλεύρι και ανακατέψτε τη ζύμη της πατάτας.
  8. Βάζουμε το τηγάνι να ζεσταθεί με την προσθήκη ενός ελαίου ηλιέλαιο σε αυτό. Φροντίστε να καλύψετε ολόκληρο το κάτω μέρος.
    Ζεσταίνουμε την κατσαρόλα, ρίχνουμε το φυτικό έλαιο.
  9. Όταν το τηγάνι έχει θερμανθεί, απλώστε τη ζύμη πάνω του με μια κουταλιά της σούπας. Φτιάξτε κύκλους σαν να ψήνονται.
    Διαδώστε τη μάζα πατάτας στο ζεστό λάδι με ένα κουτάλι.
  10. Τηγανίζουμε πατάτες τηγανητές και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Προσπαθήστε να μην τα εκθέτετε υπερβολικά, έτσι ώστε να μην στεγνώνετε και να καίτε τα άκρα.
    Ψήστε πατατάκια και από τις δύο πλευρές.
  11. Όταν οι πατάτες τηγανίτες είναι έτοιμες, βάλτε τις σε μια χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε το πλεόνασμα του πετρελαίου. Σερβίρετε με ξινή κρέμα ή οποιαδήποτε άλλη σάλτσα. Μπορείτε να προσθέσετε σκόρδο και άνηθο σε ξινή κρέμα, ή να συνδυάσετε μαγιονέζα με ξινή κρέμα, προσθέστε βότανα και ψιλοκομμένα αγγούρια. Η τελευταία επιλογή θα είναι αρκετά ελαφριά στη γεύση αν επιλέξετε μαγιονέζα χαμηλών θερμίδων για τη σύνθεση. Στη Λευκορωσία, οι τηγανίτες πατάτας σερβίρονται με ένα βούτυρο. Για την παρασκευή του, τα καπνιστά καπνιστά κρέατα συνδυάζονται με κρεμμύδια, σπόρους κέδρου, αλάτι και νερό και στραγγίζονται για 20 λεπτά. Υπάρχει μια ενδιαφέρουσα έκδοση για ένα πλούσιο δείπνο - σερβίρετε πατατάκια με λουκάνικα και μανιτάρια. Μην ξεχάσετε να διακοσμήσετε το πιάτο με βότανα αν δεν είναι αρκετό στη σάλτσα. Καλό φαγητό!
    Νόστιμες πατατάκια είναι έτοιμα.

Συνταγή βίντεο

Κατά την προετοιμασία των τηγανιών πατάτας, είναι σημαντικό να ληφθούν υπόψη όχι μόνο οι αναλογίες των συστατικών αλλά και η σειρά του συνδυασμού τους. Δείτε τη συνταγή βίντεο για να καταλάβετε οπτικά όλες τις αποχρώσεις και να έχετε σαν αποτέλεσμα όχι μόνο ένα πιάτο, αλλά μια πραγματική μαγειρική απόλαυση. Από το βίντεο μπορείτε να μάθετε πώς ακριβώς μπορείτε να συμπιέσετε τις πατάτες με κρεμμύδια και ποια είναι η βέλτιστη διάμετρος των πατατών της πατάτας σε μια κατσαρόλα.

Ελπίζουμε ότι το άρθρο μας αποδείχθηκε χρήσιμο και έφερε όχι μόνο ενδιαφέρουσες αλλά και χρήσιμες πληροφορίες. Τι κόλπα χρησιμοποιείτε συνήθως κατά το μαγείρεμα πατάτες; Ποια από τις σάλτσες σερβίρεται με το πιάτο; Αφήστε τις ιστορίες σας στα σχόλια, η επικοινωνία με τους αναγνώστες είναι πάντα σημαντική για εμάς.

Άλλες συνταγές για τηγανίτες

Σας αρέσει το άρθρο;
1 αστέρι2 αστέρια3 αστέρια4 αστέρια5 Αστέρων (40 βαθμολογίες, μέσος όρος: 5,00 από 5)
Φόρτωση ...
Υποστηρίξτε το έργο - μοιραστείτε το σύνδεσμο, ευχαριστώ!

Κυδώνια μαρμελάδα 🥣 με καρύδια σύμφωνα με μια συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία

Ζύμη πίτσας, όπως σε μια πιτσαρία: βήμα προς βήμα 🍕 συνταγή με φωτογραφία

Μια ρέγγα κάτω από μια νέα γούνα παλτό 🥗 σύμφωνα με μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία

Γεμίστε για το χειμώνα με μαργαριτάρια συνταγές σε βάζα τουρσί ή φρέσκα αγγούρια

Το άρθρο ενημερώθηκε: 24.04.2019

Ομορφιά

Μόδα

Δίαιτες