Συσκευές και σκεύη κουζίνας:
- επιφάνεια εργασίας ·
- κουζίνα?
- ένα τηγάνι.
- συμβούλιο ·
- ένα μαχαίρι?
- δοχεία για συστατικά ·
- μπλέντερ.
Τα συστατικά
| Ντομάτα | 2 τεμ |
| Αγγούρι | 2 τεμ |
| Λάχανο (μικρό κεφάλι λάχανου) | 1 τεμ |
| Φιλέτο κοτόπουλου | 500 g |
| Αυγά | 1 τεμ |
| Σκόρδο | 2 σκελίδες |
| Αλάτι | για να δοκιμάσετε |
| Φυτικά έλαια | 250-300 ml |
| Χυμός λεμονιού | 2 κουτ |
| Ψωμί πιτάτας | 3 τεμ |
Βήμα μαγειρέματος
- Ετοιμάζουμε όλα τα υλικά. Αρχικά, κόψτε τα λαχανικά: λάχανο, αγγούρι, ντομάτες. Τρίψτε καλά. Κόβουμε τις ντομάτες και τα αγγούρια σε μισά, αλλά όχι πολύ λεπτά, έτσι ώστε τα λαχανικά να γίνονται αισθητά στο shawarma.
- Στη συνέχεια, προετοιμάστε το κρέας. Το πλένουμε και το κόβουμε σε λεπτές φέτες αρκετά για να το τηγανίζουμε πιο γρήγορα.
- Ζεσταίνουμε το τηγάνι και ρίχνουμε το λάδι εκεί. Το ζεσταίνουμε καλά. Διαδώσαμε το στήθος κοτόπουλου σε μια κατσαρόλα και τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές. Βεβαιώνουμε ότι το κρέας δεν στεγνώνει.
- Όταν το κοτόπουλο είναι έτοιμο, αφαιρέστε το από το τηγάνι και αφήστε το να κρυώσει. Όταν κρυώνει, αρχίζουμε να το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
- Τώρα κάντε τη σάλτσα. Για να το κάνετε αυτό, συνθλίψτε το σκόρδο και ψιλοκόψτε το. Μπορείτε επίσης να παραλείψετε το σκόρδο με ένα πάτημα.
- Βάλτε το σκόρδο σε ένα μπολ του μπλέντερ ή σε οποιοδήποτε άλλο βαθύ δοχείο. Σπάμε ένα αυγό εκεί, προσθέτουμε αλάτι στη γεύση και χυμό λεμονιού (δεν χρειάζεται να το προσθέσετε). Προσθέστε επίσης 250-300 χιλιοστόλιτρα φυτικού ελαίου.
- Κάνουμε τη σάλτσα χρησιμοποιώντας ειδική τεχνολογία. Χαμηλώστε το μπλέντερ στο δοχείο και μέχρι να είναι έτοιμη η σάλτσα, μην σηκώσετε το μπλέντερ προς τα πάνω.
- Όταν η σάλτσα είναι έτοιμη, μπορεί να κρυώσει για 10-15 λεπτά στο ψυγείο. Τώρα προετοιμάστε το ψωμί πίτας. Διανέμουμε όλα τα υλικά, ψωμί πίτας και σάλτσα. Λιπάνετε κάθε φύλλο ψωμιού pita με σάλτσα και αρχίστε να συλλέγετε shawarma. Πρώτα βάζουμε τα λαχανικά σε μια μικρή ποσότητα, στη συνέχεια το κοτόπουλο, και στην κορυφή λίγο περισσότερη σάλτσα.
- Συλλέγουμε το shawarma σφιχτά έτσι ώστε να μην καταρρέει. Ζεσταίνουμε το τηγάνι και το λιπαίνουμε με λάδι. Μπορείτε επίσης να τηγανίζετε χωρίς λάδι. Διαδώσαμε το shawarma σε μια κατσαρόλα και τηγανίζουμε σε όλες τις πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
- Έγινε! Καλό φαγητό!
Συνταγή βίντεο
Αφού παρακολουθήσετε αυτό το βίντεο, μπορείτε να μελετήσετε με περισσότερες λεπτομέρειες κάθε βήμα μαγειρέματος σπιτικό shawarma σύμφωνα με την κλασική συνταγή. Ο συγγραφέας του βίντεο λέει λεπτομερώς για το πώς κάνει νόστιμο, θρεπτικό shawarma σύμφωνα με τη συνταγή του. Δεν χρησιμοποιεί σύνθετα συστατικά και ο χρόνος μαγειρέματος δεν διαρκεί περισσότερο από 40 λεπτά. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, σίγουρα κάθε άτομο θα είναι σε θέση να κάνει shawarma στο σπίτι, και θα αποδειχθεί όχι χειρότερο, αλλά ακόμα καλύτερα από ό, τι σε πολλά εστιατόρια γρήγορου φαγητού! Έχετε μια ωραία θέα!
Τώρα γνωρίζετε ότι όλοι μπορούν να μαγειρεύουν shawarma σύμφωνα με την κλασική συνταγή! Αυτό είναι το απλούστερο πιάτο για να εκτελέσετε, το οποίο δεν απαιτεί ειδικές μαγειρικές δεξιότητες ή άλλα ειδικά συστατικά. Το Shawarma αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, ζουμερό και κυρίως σημαντικό - υγιές! Δεν υπάρχει τίποτα επιβλαβές σε αυτό - ακόμα και η σάλτσα γίνεται σύμφωνα με την κλασική συνταγή, παρόμοια με τη σπιτική μαγιονέζα. Σας αρέσουν τέτοια υγιεινά και νόστιμα πιάτα; Πώς νιώθεις για το shawarma;
Φόρτωση ...