Cardamom καφέ - συνταγή στην Τουρκία

Από το άρθρο θα μάθετε έναν από τους τρόπους για να κάνετε μια αρωματική συνταγή ποτού - καφέ με κάρδαμο. Θα μάθετε σε ποιο στάδιο μαγειρέματος θα πρέπει να προσθέσετε μπαχαρικά για να αποκαλύψετε πλήρως τη γεύση και το άρωμά τους. Χάρη στη συνταγή βήμα προς βήμα μπορείτε να κάνετε νόστιμο καφέ σε 10 λεπτά.

10 λεπτά
41
1 μερίδα
Πολύ εύκολο να μαγειρεύει
Cardamom καφέ - συνταγή στην Τουρκία

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: σόμπα, τούρκ, κονίαμα / μύλο.

Τα συστατικά

Cardamom 6 έως 8 κόκκους
Αλεσμένος καφές 2 - 2,5 κουταλιές της σούπας
Νερό 100-120 ml

Βήμα μαγειρέματος

  1. Λαμβάνετε 6 - 8 κόκκους κάρδαμο και αλέθετε σε κονίαμα σε κατάσταση λεπτόκοκκης σκόνης. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα μύλο για τη διαδικασία λείανσης, αλλά το άρωμα των κόκκων μετά από λείανση σε κονίαμα είναι πιο κορεσμένο. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ολόκληρο το σιτάρι, ωστόσο, η γεύση δεν θα αποκαλυφθεί πλήρως.
    Για να κάνετε καραμέλα καφέ, ετοιμάστε τα συστατικά
  2. Ρίξτε τους θρυμματισμένους κόκκους καρδαμόμπι σε έναν Τούρκο. Προσθέστε 2 - 2.5 κουταλιές της σούπας. l φυσικό αλεσμένο καφέ.
    Δείτε πώς να κάνετε καραμέλα καφέ
  3. Βγάλτε νερό εν τω μεταξύ. Ρίχνουμε το μείγμα καφέ και μπαχαρικών με βραστό νερό σε ποσότητα 100 - 120 ml.
    Προσθέστε νερό στο Turku για να κάνετε καραμέλα
  4. Ρυθμίστε τον Τούρκο σε μέγιστη ζέστη μέχρι να αυξηθεί ο πρώτος αφρός. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, αναμιγνύετε συνεχώς το μείγμα σε τυρκουάζ.
    Δεν είναι δύσκολο να παρασκευάσετε καφέ με κάρδαμο
  5. Μεταφέρετε τον αφρό στα πιάτα για να το σερβίρετε, στη συνέχεια ρίξτε τον ίδιο τον καφέ.
    Ο αρωματικός καραμέλα είναι έτοιμος

Εναλλακτικές μέθοδοι μαγειρέματος

Μία από τις παραδοσιακές μεθόδους παρασκευής καφέ με κάρδαμο είναι η προσθήκη σαφράν και τριαντάφυλλου. Για να γίνει αυτό, ρίξτε τέσσερα ποτήρια νερό σε ένα stewpan ή τηγάνι, να φέρει σε βράση.

Στη συνέχεια, προσθέστε 3 κουτ. καφέ, 1 κουτ ground cardamom και 0,5 κουτ. σαφράν. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για περίπου 3 λεπτά. Αφαιρέστε τον καφέ από τη θερμότητα και την πίεση.

Στη συνέχεια, επιστρέψτε το μίγμα στη φωτιά και βράστε. Μετά την εμφάνιση των χαρακτηριστικών φυσαλίδων, αφαιρέστε από τη σόμπα και προσθέστε μερικές κουταλιές ροζ ύδωρ στον καφέ. Το ποτό είναι έτοιμο να πίνει.
Cardamom καφέ - συνταγή στην Τουρκία

Μέθοδοι διακόσμησης και επιλογές σερβιρίσματος

Έτοιμος καφές, κατά κανόνα, δεν συνιστάται να υπηρετήσει αμέσως μετά την αφαίρεση από τη θερμότητα. Για να γεμίσει το ποτό με όλες τις γεύσεις των μπαχαρικών cardamom, καλύπτεται με ένα σφιχτό καπάκι και αφήνεται να ετοιμάσει για αρκετά λεπτά.

Το γάλα πηγαίνει καλά με καφέ και κάρδαμο. Μπορείτε να το προσθέσετε και σε ψυχρές και θερμές συνθήκες. Οι φίλοι των ισχυρών ποτών θα απολαύσουν τον αρωματικό καφέ με μια σταγόνα κονιάκ. Και αν θέλετε να κάνετε το ποτό απολύτως ανατολίτικο, προσφέρετε αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς ή αρτοσκευάσματα για εξυπηρέτηση.

Συνταγή βίντεο

Χρησιμοποιήστε την προβολή αυτού του βίντεο για να μάθετε όλες τις περιπλοκές της παρασκευής αρωματικού καφέ με μπαχαρικά.

Κάνοντας καφέ με κάρδαμο είναι μια από τις επιλογές για την επιτυχή χρήση των μπαχαρικών. Αν σας αρέσουν τα μπαχαρικά, μπορείτε να προσθέσετε άλλα μπαχαρικά στο ποτό, όπως γλυκάνισο, κανέλα ή μοσχοκάρυδο. Ο καφές σας θα λάμπει με ακόμη πιο λαμπερές γεύσεις.

Σας αρέσει ο καφές με μια συστροφή; Και με τι προτιμάτε να το πιείτε; Μοιραστείτε τη μέθοδο μαγειρέματος.

Άλλες συνταγές ποτών

Σας αρέσει το άρθρο;
1 αστέρι2 αστέρια3 αστέρια4 αστέρια5 Αστέρων (37 βαθμολογίες, μέσος όρος: 5,00 από 5)
Φόρτωση ...
Υποστηρίξτε το έργο - μοιραστείτε το σύνδεσμο, ευχαριστώ!

Πώς να αφαιρέσετε το αίμα από ρούχα, κρεβάτι, στρώμα και καναπέ: εμφάνιση φρέσκων και ξηρών σημείων

Μουστάρδα από σπόρους μουστάρδας 🥣 σύμφωνα με μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία

Miltonia: φροντίδα στο σπίτι, αναζωογόνηση ρίζας και χαρακτηριστικά άρδευσης

Πώς να μαγειρέψετε φακές: μια συνταγή βήμα προς βήμα 🥣 με φωτογραφία

Το άρθρο ενημερώθηκε: 24.04.2019

Ομορφιά

Μόδα

Δίαιτες