Curry Κοτόπουλο - Μια παραδοσιακή ινδική κουζίνα συνταγή

Αυτό το άρθρο σας εισάγει μια μεγάλη απλή συνταγή καρυκευμάτων κοτόπουλου. Μάθετε ποια μπαχαρικά πρέπει να επιλεγούν για να μεγιστοποιήσετε τη γεύση του πιάτου. Χάρη στις οδηγίες βήμα προς βήμα, ετοιμάστε ένα νόστιμο, αρωματικό πιάτο σε 45 λεπτά.

45 λεπτά
170
3 μερίδες
Μεσαία δυσκολία
Curry Κοτόπουλο - Μια παραδοσιακή ινδική κουζίνα συνταγή

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: εστία μαγειρικής, μαχαίρι, μπολ, βαθύ τηγάνι, κουτάλι ανάδευσης.

Τα συστατικά

φιλέτο κοτόπουλου 400 g
φυτικό έλαιο 4-5 Άρθ. l
πιπέρι 0,5 τεμ
μαύρη πιπεριά για να δοκιμάσετε
αλάτι 1 κουτ
πιπέρι τσίλι για να δοκιμάσετε
σκόρδο 3 σκελίδες
κόλιανδρο 1 κουτ
κάρυ 1-1.5 Άρθ. l
ξινή κρέμα 200 g
τόξο 1 τεμ
νερό 1 στοίβα
Ξέρετε Το κοτόπουλο curry δεν πρέπει να μαγειρεύεται μόνο από φιλέτα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα μέρη του. Οι μηροί κοτόπουλου είναι ιδιαίτερα καλοί με τη σάλτσα κάρι. Το σπιτικό κοτόπουλο είναι το καλύτερο με το τραγανό ρύζι, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και άλλα πιάτα καθώς και φρέσκα λαχανικά.

Βήμα μαγειρέματος

  1. Ξεπλύνετε όλα τα λαχανικά και το κοτόπουλο, αφαιρέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Κόψτε το κοτόπουλο σε μικρές φέτες και τα βάζετε σε ένα μπολ.
    Για να κάνετε κάρυ κοτόπουλο σύμφωνα με τη συνταγή, κόψτε το κρέας
  2. Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας καρύκευμα καρύκευμα στο κοτόπουλο, ένα κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο και μαύρο πιπέρι για να δοκιμάσετε.
    Για να κάνετε το κοτόπουλο κάρυ σύμφωνα με τη συνταγή, ετοιμάστε τα μπαχαρικά
  3. Ρίχνουμε λίγο φυτικό λάδι σε ένα μπολ με κοτόπουλο και πασπαλίζουμε με ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
    Για να φτιάξετε κοτόπουλο σύμφωνα με τη συνταγή, προετοιμάστε το βούτυρο
  4. Ψιλοκόψτε 3 σκελίδες σκόρδου και προσθέστε τα στο κοτόπουλο. Ανακατέψτε τα πάντα και αφήστε το κοτόπουλο να μαρινάρετε.
    Για να φτιάξετε κοτόπουλο σύμφωνα με τη συνταγή, κόψτε το σκόρδο
  5. Ενώ το κοτόπουλο είναι αποκομιδή, ψιλοκόβουμε ένα κρεμμύδι.
    Για να κάνετε κάρυ κοτόπουλο σύμφωνα με τη συνταγή, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι
  6. Πάρτε το μισό πιπέρι και κόψτε σε μικρούς κύβους.
    Για να φτιάξετε κοτόπουλο σύμφωνα με τη συνταγή, κόψτε το πιπέρι
  7. Ρίξτε το φυτικό έλαιο σε ένα βαθύ τηγάνι και αφήστε το να ζεσταθεί σε μέτρια φωτιά. Βάλτε τα κρεμμύδια σε μια κατσαρόλα και τηγανίστε μέχρι να μαλακώσουν, αλλά μην φέρετε σε ένα χρυσό χρώμα. Προσθέστε την πιπεριά στο κρεμμύδι.Για να μαγειρέψετε το κοτόπουλο κάρι με μια συνταγή, τηγανίζετε τα λαχανικά
  8. Απλώστε το κοτόπουλο μαριναρισμένο με μπαχαρικά στην κορυφή.
    Για να κάνετε κάρυ κοτόπουλο σύμφωνα με τη συνταγή, προσθέστε κρέας στα λαχανικά
  9. Σοτάρετε το κοτόπουλο ανακατεύοντας σε ελαφρώς καφέ. Στη συνέχεια, ρίχνουμε ένα ποτήρι νερό στο τηγάνι, κάνουμε μικρότερη την φωτιά, καλύψουμε και αφήνουμε να σιγοβράσουν για 10 λεπτά.
    Για να κάνετε κάρυ κοτόπουλο σύμφωνα με τη συνταγή, προσθέστε νερό
  10. Αφού το νερό έχει σχεδόν εξατμιστεί, προσθέστε 200 γραμμάρια ξινή κρέμα και, αν θέλετε, μερικές φέτες πιπέρι τσίλι για την πικάντικη του πιάτου.
    Για να κάνετε κάρυ κοτόπουλο σύμφωνα με τη συνταγή, προσθέστε ξινή κρέμα
  11. Βάζετε κοτόπουλο ψητό για άλλα 10 λεπτά.
    Νόστιμο κοτόπουλο curry με μια απλή συνταγή είναι έτοιμο

Εάν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε ένα έτοιμο καρύκευμα, μπορείτε να το μαγειρέψετε μόνοι σας. Για αυτό, θα ήταν σκόπιμο να χρησιμοποιήσετε τα παρακάτω μπαχαρικά: κουρκούμη, σπόρους κύμινο, κόλιανδρο, γαρίφαλο, τζίντζερ, κανέλα, μοσχοκάρυδο, γλυκάνισο. Φυσικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε άλλα κατάλληλα μπαχαρικά που προτιμάτε.

Συνταγή βίντεο

Μπορείτε να παρακολουθήσετε τη διαδικασία της προετοιμασίας αυτού του ζουμερού πιάτου με περισσότερες λεπτομέρειες στο βίντεο.

Curry κοτόπουλο με μια πλάκα της επιλογής σας θα είναι ένα γευστικό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο για την οικογένεια ή τους επισκέπτες σας.

Μοιραστείτε στα σχόλια τα χαρακτηριστικά που χρησιμοποιείτε στην προετοιμασία αυτού του πιάτου. Ποια μπαχαρικά χρησιμοποιείτε: έτοιμα καρυκευμένα καρυκεύματα ή συλλέγετε τον εαυτό σας ξεχωριστά;

Άλλες συνταγές πουλερικών

Σας αρέσει το άρθρο;
1 αστέρι2 αστέρια3 αστέρια4 αστέρια5 Αστέρων (40 βαθμολογίες, μέσος όρος: 5,00 από 5)
Φόρτωση ...
Υποστηρίξτε το έργο - μοιραστείτε το σύνδεσμο, ευχαριστώ!

"Livarol" (κεριά): οδηγίες χρήσης, πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα, θεραπείες στη γυναικολογία, παρενέργειες + αξιολογήσεις

Borsch με κονσέρβες φασόλια: βήμα προς βήμα 🍲 συνταγή με φωτογραφία

Βήμα-βήμα μπρόκολο με αυγό 🥦 με φωτογραφία

Lagman με κοτόπουλο βήμα προς βήμα συνταγή με φωτογραφία

Το άρθρο ενημερώθηκε: 30.04.2019

Ομορφιά

Μόδα

Δίαιτες