Πώς να μάθετε πώς να μαγειρεύετε νόστιμο ψωμί pita για shawarma 🌯

Αν αγόραζα στο παρελθόν ψωμί πίτα για shawarma σε ένα κατάστημα, τότε μετά την ανάγνωση της συνταγής στο άρθρο, μπορείτε να το κάνετε στο σπίτι σας. Για να το προετοιμάσετε, θα χρειαστείτε μια μικρή ποσότητα συστατικών, τα οποία παρουσιάζονται στον πίνακα στο σωστό ποσό. Είναι έτοιμο απλά και ακόμη και ένας άπειρος σεφ μπορεί να τηγανίσει ψωμί πίτας, αφού ολόκληρη η συνταγή αναλύεται λεπτομερώς και υπάρχει μια φωτογραφία. Το ψωμί Pita είναι λεπτό και αρκετά νόστιμο. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο για την παρασκευή shawarma, αλλά και αντί για το ψωμί για τα κεμπάπ και άλλα πιάτα.

1 ώρα
288
8 μερίδες
Μεσαία δυσκολία
Πώς να μάθετε πώς να μαγειρεύετε νόστιμο ψωμί pita για shawarma 🌯

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:

  • μέτρησης κύπελλο?
  • βραστήρα?
  • μια κουταλιά της σούπας και ένα κουταλάκι του γλυκού.
  • βαθύ μπολ?
  • ένα κόσκινο.
  • προσκολλημένη ταινία?
  • ξύστρα για ζύμη?
  • κυλινδρική ακίδα.
  • κάλυψη;
  • ένα τηγάνι.
  • μαχαίρι κουζίνας?
  • ένα τηγάνι.
  • εστία μαγειρέματος?
  • επίπεδη πλάκα;
  • ωμοπλάτες?
  • ψεκαστήρας χειρός
  • ξύλινη σανίδα;
  • πετσέτα λινό.

Τα συστατικά

Αλεύρι σίτου 350 g
Αλάτι 1/2 κουτ
Φυτικά έλαια 2 κουταλιές της σούπας. l
Νερό 200 ml

Βήμα μαγειρέματος

  1. Σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε 350 γραμμάρια αλεύρου σιταριού. Δεν χρειάζεται να το κοσκινίζετε, αλλά αν το επιθυμείτε, μπορείτε να το κοσκινίσετε.
    Μαγειρεύοντας ψωμί πίτα για shawarma
  2. Στο αλεύρι, κάντε μια μικρή κατάθλιψη στη μέση, στην οποία βάζουμε περίπου 1/2 κουταλάκι του γλυκού. αλάτι και ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας. l φυτικό έλαιο. Μπορείτε
    χρησιμοποιήστε οποιοδήποτε φυτικό λάδι που σας αρέσει περισσότερο, αλλά θα πρέπει να επιλέξετε ένα προϊόν χωρίς έντονη οσμή.
    Για να φτιάξετε ψωμί πίτα, ετοιμάστε τα συστατικά
  3. Ρίξτε 200 ml νερό στο βραστήρα και, μόλις βράσει, βάζετε σταδιακά στο αλεύρι. Όταν εγχέεται, αναμιγνύετε αργά το αλεύρι στο υγρό. Πρώτα μπορείτε να ζυμώνετε τη ζύμη με ένα κουτάλι, στη συνέχεια με τα χέρια σας. Μην ζυγίζετε αμέσως με τα χέρια σας, αφού μπορείτε να τα κάψετε με βραστό νερό. Η ζύμη μετά από 7-10 λεπτά μετά την ανάμειξη είναι πλαστική και δεν κολλά στα χέρια σας.
    Για να φτιάξετε ψωμί πιτάτας, ζυμάστε τη ζύμη
  4. Βάζουμε τη ζύμη πίσω στο μπολ και καλύπτουμε με φιλμ προσκόλλησης. Δώστε τη ζύμη να ηρεμήσει για 20-30 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου. Μετά από 20-30 λεπτά, αφαιρέστε το φιλμ προσκόλλησης από το πιάτο και ελαφρώς θρυμματίστε τη ζύμη στο τραπέζι, το οποίο είναι ελαφρά πασπαλισμένο με αλεύρι.
    Για να φτιάξετε το ψωμί πίτας να καλύψει τη ζύμη με αλουμινόχαρτο
  5. Από τη ζύμη διαμορφώνουμε ένα λουκάνικο, το οποίο κόβουμε με ένα ειδικό ξύστρα σε περίπου 6-7 πανομοιότυπα μέρη.
    Για να φτιάξετε ψωμί πίτας, κόψτε τη ζύμη
  6. Από κάθε κομμάτι ζύμης σχηματίζουμε μια στρογγυλή τούρτα. Εάν είναι απαραίτητο, ψεκάστε τη ζύμη ελαφρά με το αλεύρι. Τυλίγουμε το κέικ με μια τροχαλία έτσι ώστε το πάχος του να μην υπερβαίνει τα 2 mm. Η ζύμη πρέπει να είναι πολύ λεπτή. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το καπάκι για να δώσετε στρογγυλό σχήμα στο ψωμί πίτας. Τον εφαρμόζουμε στην τυλιγμένη ζύμη και κόψουμε έναν κύκλο με ένα μαχαίρι. Παρομοίως, κάνουμε κενά από τα υπόλοιπα κομμάτια της ζύμης και τα βάζουμε σε μια επίπεδη πλάκα πάνω από την άλλη. Για να μην τα κολλήσετε, τα πασπαλίζετε στην κορυφή με το αλεύρι.
    Βγάλτε τη ζύμη για να φτιάξετε ψωμί πίτας
  7. Στη σόμπα, γυρίστε τη μέτρια ζέστη και θερμαίνετε το ταψί για 7-8 λεπτά. Θα πρέπει να θερμαίνεται καλά. Σε ένα ξηρό προθερμασμένο τηγάνι, βάλτε ένα κομμάτι ψωμιού πίτας. Λίγα δευτερόλεπτα μετά την εμφάνιση φυσαλίδων στο pita, γυρίζουμε το με την λεπίδα ώμων στην άλλη πλευρά. Τηγανίστε στην πίσω πλευρά για περισσότερο από μισό λεπτό και αφαιρέστε το ψωμί πίτας. Ομοίως, προετοιμάστε τα υπόλοιπα κομμάτια.
    Shawarma pita: μια συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες
  8. Βάζουμε το τελειωμένο ψωμί πίτας αμέσως μετά το τηγάνισμα σε μια ξύλινη σανίδα και ψεκάστε το με μια μικρή ποσότητα νερού από ένα χειροκίνητο ψεκαστήρα. Καλύψτε το ψωμί πίτας με πετσέτα λινό.
    Μαγειρεύοντας ψωμί πίτα για shawarma
  9. Το Shawarma μπορεί να παρασκευαστεί από έτοιμο Αρμενικό ψωμί πίτας. Το ψωμί Pita είναι αρκετά λεπτό και με ευχάριστη γεύση.
    Το lavash για το shawarma είναι έτοιμο

Συνταγή βίντεο

Αφού παρακολουθήσετε το βίντεο, μπορείτε να μαγειρέψετε το πραγματικό αρμένικο ψωμί πίτας σε ένα τηγάνι στο σπίτι. Γίνονται αρκετά απλά και γρήγορα, ενώ κάθε στάδιο εξηγείται λεπτομερώς. Μπορείτε να βρείτε όλα τα συστατικά που χρειάζεστε για το πιάτο στην αρχή του βίντεο. Υπάρχουν λίγα προϊόντα που απαιτούνται, ενώ μπορείτε να προσαρμόσετε ανεξάρτητα την ποσότητα τους ανάλογα με το πόσα ψωμιά pita χρειάζεστε.

Μαγειρεύετε σπιτικά φτιαγμένα από σπιτικά φρούτα και φτιάχνετε μόνοι σας ψωμί πίτας ή χρησιμοποιείτε μια πιτατάκι στο κατάστημα; Προσπαθήσατε να τηγανίζετε το ψωμί πίτας σύμφωνα με την παραπάνω συνταγή, είστε ικανοποιημένοι με το αποτέλεσμα; Μοιραστείτε τη μαγειρική σας εμπειρία στα σχόλια.

Άλλες συνταγές ψησίματος

Σας αρέσει το άρθρο;
1 αστέρι2 αστέρια3 αστέρια4 αστέρια5 Αστέρων (36 βαθμολογίες, μέσος όρος: 5,00 από 5)
Φόρτωση ...
Υποστηρίξτε το έργο - μοιραστείτε το σύνδεσμο, ευχαριστώ!

Σκαρφαλωμένο συκώτι βόειου κρέατος με ξινή κρέμα σύμφωνα με 🥩 βήμα προς βήμα συνταγή με φωτογραφία

Ζύμη για πίτα ψαριού σύμφωνα με μια συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία

Σαλάτα "Olivier": μια κλασική συνταγή με λουκάνικο, μια παραλλαγή με κρέας, καραβίδες, ψάρια, άπαχο, διαφορές από το "Χειμώνας" από την αντικατάσταση της μαγιονέζας

Πώς να λευκαίνουν τα δόντια χωρίς βλάβη στο σμάλτο: 5 τρόποι

Το άρθρο ενημερώθηκε: 24.04.2019

Ομορφιά

Μόδα

Δίαιτες