Lavash roll με σολομό - ένα μεγάλο εύκολο σνακ

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:

• Πίνακας κοπής?
• κοφτερό μαχαίρι?
• μια κουταλιά της σούπας ή ένα κουταλάκι του γλυκού.
• πιάτο σερβιρίσματος.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Πριν από την προετοιμασία των ψωμιών pita με σολομό, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε τα ψάρια. Είναι δυνατό να χρησιμοποιήσετε το κόκκινο ψάρι του πρεσβευτή σας, ή να αγοράσετε ένα ήδη έτοιμο στο κατάστημα. Χρειαζόμαστε 300 γραμμάρια σολομού, από τα οποία αφαιρούνται όλα τα κόκαλα και αφαιρείται το δέρμα εάν υπάρχει.
   
2. Κόψτε τον σολομό σε φέτες πάχους 1-2 mm. Εάν το κόκκινο ψάρι είναι κακώς κομμένο, μπορεί πρώτα να σταλεί στον καταψύκτη για 5-10 λεπτά, και στη συνέχεια μπορεί να κοπεί εύκολα σε λεπτές φέτες.
   
3. Κόψτε 1 μεγάλο αγγούρι σε λωρίδες. Δεν χρειάζεται να το ξεφλουδίζετε. Αυτό απαιτείται μόνο αν είναι πολύ σκληρό.
   
4. Πλένουμε μισό μάτσο μαϊντανό και ανακινείται καλά από το νερό. Αλέστε το μαϊντανό λίγο. Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε το μαϊντανό με άνηθο ή άλλα βότανα της επιλογής σας.
   
5. Ξεδιπλώνουμε το φύλλο ψωμιού πίτας στο τραπέζι και λιπαίνουμε 250 γραμμάρια τυριού κρέμας. Το Mascarpone χρησιμοποιείται σε αυτή τη συνταγή, αλλά μπορείτε να πάρετε μια άλλη που σας αρέσει περισσότερο. Είναι επίσης δυνατό να αντικατασταθεί το τυρί με ξινή κρέμα με περιεκτικότητα σε λιπαρά 20%. Βεβαιωθείτε ότι έχετε καλύψει τις άκρες καλά, γιατί αν παραμείνουν στεγνά, τότε το ρολό θα γυρίσει άσχημα.
   
6. Διαδέξαμε φέτες σολομού σε μικρή απόσταση ο ένας από τον άλλο σε ολόκληρη την περιοχή του ψωμιού πίτας και βάζουμε ένα αγγούρι μεταξύ τους. Είναι απαραίτητο να εξαπλωθούν τα συστατικά όχι εντελώς, έτσι ώστε τα 7-10 cm ψωμιού πίτα να παραμείνουν ελεύθερα.
   
7. Γυρίστε λάβα με σολομό και αγγούρι. Στο τέλος, τα χέρια δίνουν στο ρολό ένα πιο ομοιόμορφο σχήμα.
   
8. Κοπή ενός κυλίνδρου με σολομό απαιτεί ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι, διαφορετικά τα κομμάτια δεν θα αποδειχθούν λείο, και θα καταρρεύσει.
   
9. Ο δεύτερος κύλινδρος παρασκευάζεται με παρόμοιο τρόπο, αλλά αντί για αγγούρι, προσθέστε ψιλοκομμένο μαϊντανό. Διασκορπίστε το τελευταίο ομοιόμορφα σε ολόκληρη την επιφάνεια του ψωμιού πίτας, απλώνοντας κομμάτια κόκκινου ψαριού στην κορυφή.
   
10. Γυρίζουμε το ψωμί πίτας και κόβουμε σε φέτες 1,5-2 εκ. Ως γέμιση για ρολά, είναι επίσης δυνατό να χρησιμοποιούμε τυρόπηγμα, γιαούρτι χωρίς γέμιση και ζάχαρη και άλλα συστατικά κατά την κρίση σας. Αυτά τα ρολά πίτα με σολομό μπορούν να σερβιριστούν στο εορταστικό τραπέζι ή να χρησιμοποιηθούν ως σνακ στο τραπέζι του μπουφέ. Κορυφαία πίτα με σολομό είναι διακοσμημένη με ελιές, βότανα ή μια φέτα λεμονιού.
    

Συνταγή βίντεο

Αφού παρακολουθήσετε το βίντεο, μπορείτε να μαγειρεύετε ανεξάρτητα το ψωμί πίτας με σολομό. Αναφέρονται όλα τα απαραίτητα συστατικά, με τα οποία το πιάτο γίνεται ωραίο και ζουμερό. Παρέχεται μια βήμα-βήμα οδηγίες με μια λεπτομερή περιγραφή ολόκληρης της διαδικασίας μαγειρέματος.

Άλλες συνταγές ψαριών