Μια απλή συνταγή για τεμπέλη λαζάνια με ψιλοκομμένο ψωμί πίτας - ψήνουμε στο φούρνο 🥩

Νόστιμο και εύκολο στην παρασκευή λαζάνια λαζάνια στο φούρνο, η συνταγή του οποίου θα βρείτε σε αυτό το άρθρο, είναι ένα πολύ απλό και γρήγορο ανάλογο ενός σύνθετου ιταλικού πιάτου. Όπως ίσως έχετε μαντέψει, το χαρακτηριστικό του είναι ότι τα φύλλα λαζάνια αντικαθίστανται με ψωμί πίτα. Χάρη σε αυτό, θα πάρετε πάντα αυτό το πιάτο, ακόμα κι αν μαγειρεύετε λαζάνια για πρώτη φορά.

1,5 ώρες
195 kcal
2 μερίδες
Μεσαία δυσκολία
Μια απλή συνταγή για τεμπέλη λαζάνια με ψιλοκομμένο ψωμί πίτας - ψήνουμε στο φούρνο 🥩

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:

  • ένα φούρνο.
  • μέτρησης κύπελλο ή κλίμακες?
  • Πίνακας κοπής?
  • ένα μαχαίρι?
  • λειαντήρα κρέατος ή μπλέντερ?
  • ένα κουταλάκι του γλυκού.
  • μια κουταλιά της σούπας.
  • 3 βαθιά κύπελλα?
  • ένα τηγάνι.
  • σπάτουλα κουζίνας.
  • κόψιμο ·
  • ψησίματος.

Τα συστατικά

Προϊόν Ποσότητα
Σαμπουάν (ή άλλα μανιτάρια) 200-250 g
Τυρί (ημίσκληρο ή σκληρό) 230-250 g
Φιλέτο κοτόπουλου (ή βραστό λουκάνικο) 100-150 g
Μελιτζάνα 150 g
Ελιές 35-70 g (προαιρετικά)
Γεμιστά αγγούρια 35-70 g (προαιρετικά)
Κολοκυθάκια (κολοκυθάκια) 0,5 μέσος όρος
Κρεμμύδια 1 τεμ
Ντομάτα 1 τεμ
Ψωμί πιτάτας 1 φύλλο
Πράσινα κρεμμύδια 2 φτερά
Άνηθο για να δοκιμάσετε
Χιλή για να δοκιμάσετε
Σκόρδο για να δοκιμάσετε
Φυτικά έλαια για το τηγάνισμα
Αλάτι, πιπέρι, μίγμα μπαχαρικών για να δοκιμάσετε

Βήμα μαγειρέματος

Παρασκευή συστατικών

  1. 150 γραμμάρια κοτόπουλου ή λουκάνικου γιατρών κομμένα σε μικρούς κύβους. Εάν χρησιμοποιείτε το φιλέτο, τότε μπορεί να τεμαχιστεί σε ένα μύλο κρέατος ή σε ένα μπλέντερ (σε κιμά).
    Ψιλοκόψτε το φιλέτο κοτόπουλου.
  2. Επίσης, το κοτόπουλο πρέπει να είναι πιπέρι, αλάτι (ή χύστε τη σάλτσα σόγιας).
    Αλάτι και πιπέρι κοτόπουλο.
  3. Κόψτε 250 γραμμάρια ζαχαροπλαστικής ή άλλα μανιτάρια στο γούστο σας, αλλά όχι αρκετά λεπτές, ώστε μετά το τηγάνισμα να διατηρούν το χυμό. Μεταφέρετε τα μανιτάρια σε ξεχωριστό μπολ.
    Κόψτε τα μανιτάρια σε ένα μικρό κύβο.
  4. Κόψτε μισό μεσαίο κολοκυθάκι ή κολοκυθάκια σε μικρούς κύβους. Στείλτε τα σε ένα πιάτο ψιλοκομμένων μανιταριών. Προσθέστε το κολοκυθάκι στο πιάτο προαιρετικά, κατά την κρίση σας.
    Κόβουμε επίσης κολοκυθάκια.
  5. Κόψτε μια μικρή φέτα πιπέρι τσίλι. Τσίλι προσθέστε επίσης προαιρετικά, μπορείτε να μαγειρέψετε χωρίς αυτό.
    Αλέστε την καυτή πιπεριά.
  6. Αλέστε 150 γραμμάρια μελιτζάνας σε μικρούς κύβους. Μετακινήστε τα σε ένα ξεχωριστό μπολ.
    Κόψτε την μελιτζάνα.
  7. Ψιλοκόβουμε 1 κρεμμύδι μεσαίου μεγέθους. Στείλτε στην μελιτζάνα.
    Grind το κρεμμύδι.
  8. Κόψτε μια μεσαίου μεγέθους ντομάτα σε μικρούς κύβους. Μεταφέρετε σε ξεχωριστό μπολ.
    Τρίψτε τις ντομάτες.
  9. Για να δοκιμάσετε, κόψτε λίγο άνηθο και 2-3 φτερά κρεμμυδιών. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα αγαπημένα σας πράσινα ή να τα κάνετε χωρίς αυτό καθόλου.
    Grind φρέσκα βότανα.

Ψήσιμο

  1. Θερμαίνετε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι.
    Ζεσταίνουμε την κατσαρόλα, ρίχνουμε το φυτικό έλαιο.
  2. Σοτάρετε το κοτόπουλο (ή το λουκάνικο) πάνω του μέχρι να μαγειρευτεί. Τοποθετήστε το σε ένα βαθύ μπολ στο οποίο θα αναμίξετε ολόκληρο το γέμισμα.
    Τρίψτε πρώτα τα κοτόπουλα.
  3. Στο ίδιο τηγάνι, στείλτε τα κολοκυθάκια και τα μανιτάρια. Τηγανίστε μέχρι να βράσει η περίσσεια υγρού. Βάλτε τα μανιτάρια σε ένα μπολ με κρέας.
    Ξεχωριστά, τηγανίζουμε τα μανιτάρια με κολοκυθάκια.
  4. Τηγανίζουμε τη μελιτζάνα με κρεμμύδια στο ίδιο τηγάνι. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Στο τέλος, προσθέστε πιπεριές τσίλι και σοτάρετε για άλλα 2-3 λεπτά.
    Στη συνέχεια, τηγανίζουμε μελιτζάνα με κρεμμύδια.
  5. Προσθέτουμε την ντομάτα στη μελιτζάνα και τηγανίζουμε μέχρι να βγει η σάλτσα από την ντομάτα. Βάλτε αυτό το μίγμα σε ένα μπολ με όλο το γέμισμα.
    Προσθέστε τις ντομάτες στην μελιτζάνα.
ΞέρετεΑυτή η σειρά τηγανίσματος είναι απαραίτητη, έτσι ώστε τα λαχανικά να τηγανιστούν, όχι ψημένα στο χυμό τους. Αν και, αν είστε ικανοποιημένοι με τα στιφάδο λαχανικά στην αναρρίχηση, τότε μπορείτε να τηγανίζετε τα πάντα μαζί.

Μαγειρικά επιθέματα

  1. Προσθέστε χόρτα και σκόρδο τριμμένο σε ένα λεπτό τρίφτη (στη γεύση σας) σε ένα μπολ με τη γέμιση. Θυμηθείτε ότι το σκόρδο δεν θα δώσει ισχυρή θερμική επεξεργασία, επομένως θα παραμείνει αρκετά απότομη.
    Προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα και σκόρδα στο γέμισμα.
  2. Αν θέλετε, τότε σε αυτό το στάδιο μπορείτε να προσθέσετε ελιές (70 γραμμάρια) ή γεμιστά αγγούρια (70 γραμμάρια). Ή προσθέστε και τα δύο σε ποσότητα 35 γραμμαρίων από κάθε συστατικό.
    Εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορείτε επίσης να προσθέσετε ψιλοκομμένα μαριναρισμένα αγγούρια στο γέμισμα.
  3. Ανακατέψτε καλά τη γέμιση, προσθέτοντας αλάτι και τα αγαπημένα σας καρυκεύματα.
    Προσθέστε μπαχαρικά για γεύση.

Σχηματισμός λαζάνιας

  1. Τρίψτε 230-250 γραμμάρια τυριού σε χοντρό τρίφτη.
    Στρώνουμε το τυρί.
  2. Κόψτε το ψωμί πίτας σε 4 φύλλα που μοιάζουν με στρώματα λαζάνια (το μέγεθος του ταψιού που θα χρησιμοποιήσετε).Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 μοίρες.
    Σε σχήμα, κόψτε φύλλα pita.
  3. Βρέξτε ένα φύλλο μη κολλητικής περγαμηνής με νερό. Πιέστε το με τα χέρια σας. Συμπληρώστε και σκουπίστε και στις δύο πλευρές με μια πετσέτα. Τα καλύψτε με ένα πιάτο ψησίματος (έτσι ώστε να παραμείνουν οι αιωρούμενες άκρες).
    Βουνούμε ένα φύλλο περγαμηνής με νερό, σκουπίζουμε με μια πετσέτα και καλύπτουμε τη φόρμα.

    Σημαντικό! Δεν μπορείτε να το κάνετε χωρίς να απορροφάτε την περγαμηνή, γιατί δεν θα πιέζεται άμεσα από τα προϊόντα στη φόρμα, αλλά σταδιακά (λόγω της οποίας μπορεί να μην κρατήσει τη φόρμα και να γλιστρήσει).
  4. Στο κάτω μέρος της φόρμας, βάλτε το πρώτο φύλλο ψωμιού πίτας.
    Στο κάτω μέρος της φόρμας απλώσαμε το πρώτο φύλλο ψωμιού πίτας.
  5. Βάλτε ένα τρίτο από το γέμισμα σε αυτό.
    Στη συνέχεια, τοποθετήστε το τρίτο μέρος της γέμισης.
  6. Το επόμενο τυρί είναι ένα παχύ στρώμα.
    Πασπαλίστε τη γέμιση με ένα στρώμα τυριού.
  7. Και πάλι ένα φύλλο ψωμιού πίτας (κλπ.). Θα πρέπει να έχετε τρία στρώματα γεμίσματος.
    Καλύψτε το στρώμα τυριού με ψωμί πίτας και επαναλάβετε τα στρώματα.
  8. Πασπαλίζουμε το τελευταίο στρώμα γέμισης με τυρί και κάλυμμα με ένα τέταρτο κομμάτι ψωμιού πιτάτας, στη συνέχεια πασπαλίζουμε γενναιόδωρα με τυρί.
    Πασπαλίστε το πιάτο με τυρί.
  9. Στείλτε λαζάνια σε ένα προθερμασμένο φούρνο και ψήνετε μέχρι να εμφανιστεί μια κρούστα χρυσού τυριού (20-25 λεπτά). Για τις αιχμηρές άκρες του περγαμηνής, αφαιρέστε τη λαζάνια από το καλούπι. Κόψτε σε μερίδες. Καλό φαγητό!
    Αυτή η λαζάνια από ψωμί πίτας στο φούρνο είναι πλούσια, ζουμερή και πολύ νόστιμη.

Συνταγή βίντεο

Για μια οπτική εισαγωγή στη συνταγή, παρακολουθήστε ένα βίντεο κάνοντας λαζάνια από pita.

Αυτή η συνταγή είναι καλή επειδή μπορείτε να συνδυάσετε το γέμισμα με το γούστο σας (κάντε ένα χορτοφάγο, προσθέστε περισσότερο κρέας ή αντικαταστήστε τα λαχανικά με το αγαπημένο σας). Προσπαθήστε να κάνετε μια τόσο απλή και πολύ νόστιμη λαζάνια στο σπίτι. Αγαπητοί αναγνώστες, έχετε κάποιον από εσάς ήδη μαγειρευτεί αυτή τη συνταγή; Μοιραστείτε τα σχόλιά σας στα σχόλια.

Άλλες συνταγές λαζάνια

Σας αρέσει το άρθρο;
1 αστέρι2 αστέρια3 αστέρια4 αστέρια5 Αστέρων (37 βαθμολογίες, μέσος όρος: 5,00 από 5)
Φόρτωση ...
Υποστηρίξτε το έργο - μοιραστείτε το σύνδεσμο, ευχαριστώ!

Κρέμα προσώπου καρπούζι: ρυτίδες και ενυδατικές συνταγές

Μοσχαρίσιο βόειο κρέας συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία

Κότες κολοκύθας - μια απλή συνταγή βήμα προς βήμα.

Cupcake σε έναν κύκλο σε ένα βήμα προς βήμα συνταγή με φωτογραφία

Το άρθρο ενημερώθηκε: 24.04.2019

Ομορφιά

Μόδα

Δίαιτες