Συσκευές και σκεύη κουζίνας: κουζίνα σόμπα, φούρνος, μαχαίρι, κουτί κουζίνας, κουτάλι, γυαλί, τρίφτη, πιάτο ψησίματος, βαθύ μπολ, βούρτσα σιλικόνης.
Τα συστατικά
| Λευκό λάχανο | 1 πιρούνια |
| Γεμίζοντας (οποιαδήποτε) | 0,5 kg |
| Ντομάτες | 1 - 2 τεμ. |
| Τυρί | 100 - 150 g |
| Βρασμένο ρύζι | 1 στοίβα |
| Άοσμο φυτικό έλαιο | 2 - 3 κουταλιές της σούπας. l |
| Αλάτι, πιπέρι | για να δοκιμάσετε |
Βήμα μαγειρέματος
Η συνταγή για τους χαλαρούς ρόλους λάχανων είναι ελκυστική γιατί δεν χρειάζεται να ενοχλείτε με το λάχανο και να περιστρέψετε το κιμά στα φύλλα. Και απλά κόψτε τα πάντα, βάλτε το σε στρώματα, και ο φούρνος θα κάνει τα υπόλοιπα για σας. Θα προετοιμάσουμε όλα τα απαραίτητα συστατικά σύμφωνα με τον κατάλογο και την επιφάνεια εργασίας.
- Το ρύζι αποστέλλεται σε βραστό αλατισμένο νερό και μαγειρεύει μέχρι να μαγειρευτεί στο μισό. Βράζετε το ρύζι τόσο πολύ που σε τελική μορφή παίρνετε ένα ποτήρι. Ψύξτε το. Βάζουμε ένα τηγάνι ή τηγάνι με ένα παχύ πυθμένα στη σόμπα, ρίχνουμε 2 - 3 κουταλιές της σούπας. l άοσμο φυτικό έλαιο. Διαδώστε το ψιλοκομμένο λάχανο, ανακατεύοντας περιστασιακά, τηγανίζετε 3 - 5 λεπτά μέχρι να μαλακώσετε. Αντί να τηγανίζετε το λάχανο, μπορείτε να ρίξετε βραστό νερό πάνω από αυτό και αφήστε το για 20 λεπτά, τότε θα γίνει και μαλακό.
- Το κιμά μπορεί να χρησιμοποιηθεί απολύτως: κοτόπουλο, χοιρινό κρέας, μοσχάρι ή συνδυασμός δύο τύπων κρέατος, όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις γεύσης σας. Σε ένα βαθύ μπολ, συνδυάστε 0,5 κιλά κιμά και ρύζι.
- Στη συνέχεια αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε. Ανακατεύουμε καλά. Μπορείτε να προσθέσετε τηγανητά κρεμμύδια και καρότα στο κρέας δύναμης, καθώς και πάστα ντομάτας, τυχόν μπαχαρικά και καρυκεύματα. Κόψτε τις ντομάτες σε μικρούς κύβους. Μπορείτε να τα γαρνίρετε σε ένα χοντρό τρίφτη.
- Λιπάνετε το ταψί με άοσμο φυτικό έλαιο.
- Προχωρούμε στο σχηματισμό στρώσεων. Στο κάτω μέρος της φόρμας, απλώστε μισό μέρος του λάχανου, διανείμετε ομοιόμορφα.
- Απλώστε το μισό τεμαχισμένο ντομάτα σε μια δεύτερη στρώση.
- Στη συνέχεια, απλώστε όλο το κιμά και το επίπεδο για να πάρετε ένα ομοιόμορφο στρώμα.
- Στη συνέχεια, στείλτε τις υπόλοιπες ντομάτες.
- Τοποθετήστε το δεύτερο μισό του λάχανου στην κορυφή.
- Τρίψτε οποιοδήποτε σκληρό τυρί σε ένα χοντρό τρίφτη και πασπαλίστε το πιάτο.
- Στέλνουμε τους λεπτές ρόλους λάχανων στον προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά μέχρι να είναι έτοιμα όλα τα συστατικά. Βεβαιωθείτε ότι δοκιμάζετε το πιάτο, ανάλογα με το φούρνο σας, μπορεί να χρειαστείτε λιγότερο ή περισσότερο χρόνο για να μαγειρέψετε. Λιγότεροι ρόλοι λάχανων πάνε καλά με οποιοδήποτε πιάτο, και είναι επίσης ένα αυτόνομο πιάτο. Αποδεικνύεται πολύ ζουμερό, αρωματικό, με μια εύγευστη κρούστα τυριού. Εάν θέλετε, μπορείτε να πασπαλίζετε με βότανα ή να τα σερβίρετε με ξινή κρέμα.
Καλό φαγητό!
Συνταγή βίντεο
Στη συνταγή βίντεο, μπορείτε να δείτε τη λίστα με τα απαραίτητα συστατικά, πώς να προετοιμάσετε όλα τα προϊόντα και να κάνετε χαλαρά ρολά λάχανου. Έχετε μια ωραία θέα!
Φόρτωση ...