Υπέροχο τεμπέλης khachapuri, μπορείτε να μαγειρέψετε στο φούρνο ή σε ένα τηγάνι

Το άρθρο παρουσιάζει μια απλή συνταγή, καθοδηγούμενη από την οποία, θα πάρετε νόστιμο τεμπέλης khachapuri σε μόλις 45-50 λεπτά. Τα συστατικά που απαιτούνται για τη δοκιμή υποδεικνύονται στον πίνακα στις απαιτούμενες αναλογίες. Μπορείτε να τηγανίζετε khachapuri σε ένα τηγάνι ή να ψήνετε στο φούρνο. Και οι δύο μέθοδοι μαγειρέματος περιγράφονται λεπτομερώς, ώστε να μπορείτε να επιλέξετε οποιαδήποτε για εσάς. Το έτοιμο harapuri αποδεικνύεται αρκετά νόστιμο και ικανοποιητικό, αφού περιέχει αμέσως 3 τύπους τυριών.

1 ώρα
290 kcal
2 μερίδες
Μεσαία δυσκολία
Υπέροχο τεμπέλης khachapuri, μπορείτε να μαγειρέψετε στο φούρνο ή σε ένα τηγάνι

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:

  • μια κουταλιά της σούπας και ένα κουταλάκι του γλυκού.
  • μέτρησης κύπελλο?
  • βαθύ μπολ?
  • βύσμα?
  • λεπτό τρίφτη?
  • ένα κόσκινο.
  • ξύλινη σανίδα;
  • μαχαίρι κουζίνας?
  • εστία μαγειρέματος?
  • φούρνο;
  • τηγάνι με καπάκι.
  • ωμοπλάτες?
  • στρογγυλό πιάτο ψησίματος?
  • κόλλα?
  • όμορφο πιάτο.

Τα συστατικά

Προϊόν Ποσότητα
Αλεύρι 350-400 g
Κεφίρ 500 ml
Τυροκομείο 250 g
Brynza 150 g
Σκληρό τυρί 100 g
Κοτόπουλο αυγό 1 τεμ
Σόδα 1/3 κουτ
Σκόνη ψησίματος 1 κουτ
Πράσινοι 1 μάτσο
Σκόρδο 1 σκελίδα
Φυτικά έλαια 1-2 κουταλιές της σούπας. l
Βούτυρο 1 κομμάτι

Βήμα μαγειρέματος

  1. Μεταφέρουμε 250 γραμμάρια τυρί cottage σε ένα βαθύ μπολ και το ζυγίζουμε με ένα πιρούνι για να απαλλαγούμε από μεγάλα κομμάτια. Για τους σκοπούς αυτούς, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε έναν ώθηση.
    Ζυμώνουμε το τυρί cottage με ένα πιρούνι.
  2. Τρίψτε σε ένα λεπτό τρίφτη 100 g σκληρού τυριού. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε προϊόν σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
    Σαρώνουμε σκληρό τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη.
  3. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε 150 γρ φέτας σε χοντρό τρίφτη. Εάν σας αρέσει το khachapuri να έχει μια έντονη γεύση φέτας και να συναντήσει κομμάτια, τότε μπορείτε απλά να τα αλέσετε σε μικρά κομμάτια με τα χέρια σας.
    Μπορείτε απλά να θρυμματίσετε το φέτα σε φέτες.
  4. Ρίχνουμε 500 ml κεφίρ οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λίπος σε ένα βαθύ μπολ. Όλοι οι τύποι τυριών έχουν τεμαχιστεί και έχουν αλεσθεί στο τηγάνι με κεφίρ. Ανακατέψτε καλά τα συστατικά με ένα πιρούνι.
    Διανέμουμε τυρί cottage, τυρί και φέτα σε ένα μπολ με κεφίρ.
  5. Προσθέστε 1 αυγό κοτόπουλου στην προκύπτουσα μάζα. Βάλτε 1/3 κουταλιού. σόδα και 1 κουταλάκι του γλυκού. σκόνη ψησίματος. Ανακατέψτε προσεκτικά όλα τα συστατικά με ένα πιρούνι μέχρι να μαλακώσετε.
    Προσθέστε το αυγό, τη σόδα, το αλάτι στη μάζα του τυριού του κεφίρ.
  6. Κοσκινίστε με κόσκινο 350-400 g αλεύρι σίτου και προσθέστε το στο τυρί. Ρυθμίστε την ποσότητα του αλευριού τον εαυτό σας, μπορεί να χρειαστεί λίγο περισσότερο. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι η ζύμη να μοιάζει με τη συνοχή της σπιτικής κρέμας.
    Προσθέστε αλεύρι και ζυμώστε την παχιά ζύμη.
  7. Μια δέσμη των χόρτων πλένεται κάτω από τρεχούμενο νερό και ψιλοκομμένο. Για το khachapuri, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πράσινα κρεμμύδια, μαϊντανό, άνηθο και άλλα βότανα για το γούστο σας. Αν δεν σας αρέσουν τα χόρτα, τότε δεν μπορείτε να τα προσθέσετε καθόλου.
    Τρίψτε τα φρέσκα βότανα για να δοκιμάσετε.
  8. Ψιλοκόψτε το σκελίδες σκόρδο και προσθέστε το μαζί με ψιλοκομμένα βότανα στη ζύμη. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να κατανεμηθούν ομοιόμορφα τα πράσινα σε όλη τη διάρκεια της δοκιμής.
    Προσθέστε χόρτα στη ζύμη.
  9. Μπορείτε να μαγειρέψετε το khachapuri στο φούρνο ή να τηγανίζετε σε ένα τηγάνι. Αν έχετε επιλέξει την τελευταία επιλογή, στη συνέχεια ρίξτε 1-2 κουταλιές της σούπας στο τηγάνι. l φυτικό λάδι και λίγο ζεστό σε μέτρια φωτιά. Διαδώσαμε το μισό ζυμάρι στο ζεστό λάδι και το διανέμετε ομοιόμορφα σε ολόκληρη την περιοχή του τηγανιού.
    Διανέμουμε τη μισή ζύμη σε ένα τηγάνι που έχει λιπαρώσει με φυτικό έλαιο.
  10. Μόλις εμφανιστεί μια κρούστα στη μία πλευρά, γυρίστε το khachapuri με μια σπάτουλα. Πρέπει να τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά.
    Γυρίστε το khachapuri στην άλλη πλευρά.
  11. Μετά από μερικά λεπτά, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και μαγειρέψτε το khachapuri μέχρι να μαγειρευτεί.
    Φέρτε το ψήσιμο σε ετοιμότητα κάτω από το καπάκι.
  12. Εάν θέλετε να ψήσετε το φουρκέτα khachapuri, στη συνέχεια πρώτα λιπάνετε το στρογγυλό σχήμα με ένα κομμάτι βούτυρο και πασπαλίζετε ελαφρά με το αλεύρι. Διαδώσαμε τη ζύμη με μια κουταλιά της σούπας και το βάζουμε στο κάτω μέρος.
    Για να ψήσετε τεμπέλης khachapuri στο φούρνο, βάλτε τη ζύμη σε ένα λιπαρό και πασπαλισμένο με αλεύρι μορφή.
  13. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 μοίρες και ρυθμίστε το khachapuri να ψήνεται για 20-30 λεπτά. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από το στρώμα ζύμης. 5-10 λεπτά πριν από το μαγείρεμα, πασπαλίζουμε το khachapuri με τα υπόλοιπα τριμμένο σκληρό τυρί για να σχηματίσουμε ένα όμορφο φλοιό.
    Στο φούρνο, το khachapuri θα ψηθεί για περίπου μισή ώρα.
  14. Μετά από μισή ώρα, το khachapuri είναι έτοιμο, μεταφέρεται σε ένα όμορφο πιάτο και το σερβίρει στους επισκέπτες. Μπορείτε να διακοσμήσετε το πιάτο με φρέσκα βότανα.
    Το ψήσιμο είναι πολύ νόστιμο.

Συνταγή βίντεο

Το βίντεο δείχνει 2 τρόπους που μπορείτε να μαγειρέψετε τεμπέλης khachapuri.Κάθε στάδιο περιγράφεται λεπτομερώς, ώστε να μπορείτε να επαναλάβετε εύκολα ένα τέτοιο πιάτο από τη γεωργιανή κουζίνα στο σπίτι. Στην αρχή του βίντεο είναι όλα τα συστατικά που χρειάζεστε.

Δοκιμάσατε να κάνετε σπιτική τεμπέληδες khachapuri; Ποιος τρόπος θέλετε να μαγειρέψετε περισσότερο - ψήνετε στο φούρνο ή τηγανίζετε σε μια κατσαρόλα; Μοιραστείτε την απλή και γρήγορη συνταγή για νόστιμο khachapuri στα σχόλια.

Άλλες συνταγές Khachapuri

Σας αρέσει το άρθρο;
1 αστέρι2 αστέρια3 αστέρια4 αστέρια5 Αστέρων (39 βαθμολογίες, μέσος όρος: 5,00 από 5)
Φόρτωση ...
Υποστηρίξτε το έργο - μοιραστείτε το σύνδεσμο, ευχαριστώ!

Φιλέτα φαγόπυρο με λαχανικά βήμα προς βήμα 🍝 συνταγή με φωτογραφία

Εч Lecho στο σπίτι σύμφωνα με βήμα προς βήμα 🌶 συνταγή με φωτογραφία

Τούρτα Napoleon από έτοιμη ζύμη ζύμη σύμφωνα με μια συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία

Πίτες με πατάτες και μανιτάρια: βήμα προς βήμα 🍞 συνταγή με φωτογραφία

Το άρθρο ενημερώθηκε: 24.04.2019

Ομορφιά

Μόδα

Δίαιτες