Γαλλικό κρέας σε μια κατσαρόλα σε μόλις 15 λεπτά 🥩

Εάν θέλετε να μαγειρέψετε κάτι νόστιμο, αλλά δεν υπάρχει πολύς χρόνος, τότε μπορείτε να τηγανίζετε το κρέας στα γαλλικά στο σπίτι σε ένα τηγάνι. Μπορείτε να επαναλάβετε ένα παρόμοιο πιάτο στην κουζίνα σας σε μισή ώρα, καθοδηγούμενη από τη συνταγή βήμα προς βήμα που παρουσιάζεται στο άρθρο. Όλα τα απαραίτητα συστατικά παρατίθενται στον πίνακα και είναι σχεδιασμένα για 2 άτομα, οπότε αν χρειαστεί, μπορείτε να μειώσετε ή να αυξήσετε τον όγκο των προϊόντων με βάση τον αριθμό των επισκεπτών. Το κρέας στα γαλλικά, που παρασκευάζεται σύμφωνα με μια παρόμοια συνταγή, αποδεικνύεται πολύ γευστικό, τρυφερό και ζουμερό, ενώ συγχρόνως πηγαίνει καλά με οποιοδήποτε πιάτο.

30 λεπτά
211 kcal
2 μερίδες
Μεσαία δυσκολία
Γαλλικό κρέας σε μια κατσαρόλα σε μόλις 15 λεπτά 🥩

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:

  • εστία μαγειρέματος?
  • ένα τηγάνι.
  • κοφτερό μαχαίρι?
  • Πίνακας κοπής?
  • λεπτό τρίφτη?
  • μια κουταλιά της σούπας και ένα κουταλάκι του γλυκού.
  • προσκολλημένη ταινία?
  • ένα σφυρί κουζίνας για το κτύπημα του κρέατος.
  • ωμοπλάτες?
  • χτύπημα?
  • βαθιά πλάκα;
  • σερβιρίσματος.

Τα συστατικά

Προϊόν Ποσότητα
Χοιρινό κρέας 300 g
Αλάτι για να δοκιμάσετε
Μαύρο πιπέρι στο έδαφος ένα τσίμπημα
Πικάντικα βότανα για να δοκιμάσετε
Αρχική μουστάρδα 1 κουτ
Μανιτάρια 100 g
Κρεμμύδια 1/2 τεμ.
Φυτικά έλαια 5 κουταλιές της σούπας. l
Τομάτα μέσου 1 τεμ
Σκληρό τυρί 30 g
Αλεύρι 50 g
Πλάκες ψωμιού 50 g
Αποξηραμένο σκόρδο για να δοκιμάσετε
Κοτόπουλο αυγό 1 τεμ

Βήμα μαγειρέματος

  1. Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο πιάτο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 300 γραμμάρια οποιουδήποτε τμήματος χοιρινού κρέατος. Κόψτε το σε σχετικά λεπτά κομμάτια, όχι περισσότερο από 5-6 χιλιοστά και καλύψτε με φιλμ προσκόλλησης.
    κόψτε το κρέας σε φέτες.
  2. Χτυπήσαμε λίγο με ένα ειδικό σφυρί κουζίνας για να κάνουμε το κρέας πιο μαλακό.
    Κτυπήσαμε το κρέας με σφυρί κουζίνας.
  3. Αλατοποιήστε κομμάτια κρέατος και στις δύο πλευρές. Λιπαίνουμε επίσης το κρέας της εσωτερικής μουστάρδας, αλλά αν δεν έχετε, χρησιμοποιήστε το αγορασμένο προϊόν. Για μια τέτοια ποσότητα κρέατος, 1 κουταλάκι του γλυκού θα είναι αρκετό. μουστάρδα.
    Λιπάνετε κάθε κομμάτι κρέατος με μουστάρδα.
  4. Περίστε το κρέας με ένα τσίμπημα αλεσμένου μαύρου πιπέρι και πασπαλίζουμε με γεύση με μπαχαρικά και βότανα. Εάν δεν σας αρέσουν τέτοια καρυκεύματα, τότε τα αντικαταστήστε με άλλα σύμφωνα με τη δική σας προτίμηση.
    Περίστε το κρέας με αλάτι και πιπέρι.
  5. Διανέμουμε τα κομμάτια του κρέατος πάνω από το άλλο, τυλίγουμε το φιλμ και αφήνουμε τα να μαριναριστούν για περίπου ένα τέταρτο της ώρας.
    Τα τεμάχια κρέατος είναι τοποθετημένα το ένα πάνω στο άλλο, τυλιγμένα σε μεμβράνη και αφήνονται να μαρινάρονται.
  6. Ενώ το κρέας είναι μαγειρεμένο, πλύνετε 100 γρ. Οποιουδήποτε μανιταριού στη γεύση σας και κόψτε σε λεπτές φέτες. Βάλτε τα θρυμματισμένα μανιτάρια σε ένα προθερμασμένο ξηρό τηγάνι και τα τηγανίζετε λίγο, ανακατεύοντας τα τακτικά με μια σπάτουλα. Αυτό πρέπει να γίνει μέχρις ότου τα μανιτάρια εκκρίνουν χυμό και εξατμίζεται πλήρως.
    σε ένα τηγάνι τηγανίζουμε τα μανιτάρια που κόβουμε σε λεπτές φέτες.
  7. Σε μια κατσαρόλα με μανιτάρια, ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας. l φυτικό λάδι και να τεθούν προ-κομμένα σε μικρά κύβους μισά κρεμμύδια. Ανακατέψτε τα πάντα και τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 3-4 λεπτά, μέχρι το κρεμμύδι να είναι μαλακό.
    Προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια στα μανιτάρια, τηγανίζετε.
  8. Σε μια βαθιά πλάκα, ετοιμάστε ένα μείγμα ζυθοποιίας, ανακατεύοντας με ένα χτύπημα 50 γραμμάρια αλεύρι και ψωμί και προσθέτοντας το αποξηραμένο σκόρδο και τα αποξηραμένα βότανα για να δοκιμάσετε.
    Μαγειρέψτε το μείγμα ζυθοποιίας.
  9. Επίσης, σε ξεχωριστή βαθιά πλάκα, χτυπήστε 1 αυγό κοτόπουλου ελαφρώς μέχρι να λειαίνει.
    Χτυπήστε το αυγό.
  10. Ζεσταίνουμε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά και ρίχνουμε 4 κουταλιές της σούπας. l φυτικό έλαιο. Βυθίστε κάθε κομμάτι χοιρινού κρέατος πρώτα στο αυγό, στη συνέχεια στο μείγμα ζυθοποιίας και το βάζετε στο τηγάνι.
    Βυθίστε το κρέας σε ένα αυγό, έπειτα σε ένα φούρνο και απλώστε το σε ένα τηγάνι.
  11. Μειώστε τη θερμότητα στο ελάχιστο και τηγανίστε το κρέας καλά και στις δύο πλευρές. Σε κάθε πλευρά, τηγανίστε για περίπου 6-7 λεπτά.
    Βάζετε κομμάτια κρέατος και στις δύο πλευρές.
  12. Αφού στρέψουμε το κρέας, βάζουμε σε κάθε ψιλοκομμένο λίγο τηγανητά μανιτάρια με κρεμμύδια, και στη συνέχεια ψιλοκομμένα τις ντομάτες. Το τελευταίο θα χρειαστεί για το πιάτο 1 τεμ. Καλύπτουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά.
    Σε κάθε κομμάτι απλώσαμε ένα μείγμα μανιταριών και κρεμμυδιών, καθώς και τομάτες σε κύβους.
  13. Μετά από 5 λεπτά, ανοίξτε το καπάκι. Τρίψτε σε ένα λεπτό τρίφτη 30 γραμμάρια σκληρού τυριού και πασπαλίστε το πάνω από κάθε κόψιμο. Κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε άλλα 2 λεπτά.
    Πασπαλίστε το τριμμένο τυρί πάνω σε ένα σχεδόν τελειωμένο πιάτο.
  14. Μετά από 3 λεπτά, το κρέας στα γαλλικά στο τηγάνι είναι εντελώς έτοιμο. Αποδεικνύεται μαλακό και ζουμερό. Μπορείτε να εξυπηρετήσετε ένα τέτοιο κρέας με οποιοδήποτε πιάτο ή απλά να κάνετε μια σαλάτα λαχανικών.
    Έτσι μαγειρευτήκαμε το ζουμερό κρέας στα γαλλικά σε ένα τηγάνι.

Συνταγή βίντεο

Το βίντεο είναι για το μαγείρεμα του γαλλικού κρέατος σε μια κατσαρόλα. Σε αντίθεση με τη συνταγή στο φούρνο, με αυτόν τον τρόπο το κρέας μαγειρεύεται πολύ γρηγορότερα και ευκολότερα, αλλά δεν είναι λιγότερο γευστικό. Η όλη διαδικασία μαγειρέματος περιγράφεται λεπτομερώς, ώστε να μπορείτε να επαναλάβετε εύκολα ένα τέτοιο πιάτο στην κουζίνα σας. Όλα τα συστατικά αναφέρονται στην αρχή του βίντεο και έχουν σχεδιαστεί για 2 άτομα.

Προσπαθήσατε να μαγειρέψετε κρέας στα γαλλικά, όχι στο φούρνο, αλλά σε ένα τηγάνι, και ποια επιλογή σας αρέσει περισσότερο; Ποιο κρέας μαγειρεύετε συνήθως και ποια πρόσθετα συστατικά χρησιμοποιείτε; Μοιραστείτε την αγαπημένη και αποδεδειγμένη γαλλική συνταγή κρέατος στα σχόλια.
Σας αρέσει το άρθρο;
1 αστέρι2 αστέρια3 αστέρια4 αστέρια5 Αστέρων (33 βαθμολογίες, μέσος όρος: 5,00 από 5)
Φόρτωση ...
Υποστηρίξτε το έργο - μοιραστείτε το σύνδεσμο, ευχαριστώ!

"Αλοιφή" Capsicam ": οδηγίες χρήσης, ενδείξεις, αντενδείξεις, αναφορές, αναλόγους

4 τρόποι για να κάνετε μπούκλες στο σπίτι

Καρποί μελιτζάνας συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία

Μπισκότα με νιφάδες καρύδας σύμφωνα με μια βήμα-προς-βήμα συνταγή with με φωτογραφία

Το άρθρο ενημερώθηκε: 11.06.2019

Ομορφιά

Μόδα

Δίαιτες