Πώς να μάθετε πώς να μαγειρέψετε νόστιμο shawarma τρόπο πλήρωσης

Το σπιτικό μαγειρεμένο shawarma μπορεί να είναι υπέροχα νόστιμο εάν μπορείτε να επιλέξετε το σωστό παραγέμισμα γι 'αυτό. Και για να γίνει αυτό, καθοδηγείται από την προτεινόμενη συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία, θα είναι εντελώς απλή. Για την πλήρωση του shawarma, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πολλά συστατικά, επιλέγοντας τα αγαπημένα σας τρόφιμα, αλλά πρέπει να τα τακτοποιήσετε έτσι ώστε να αλληλοσυμπληρώνονται αρμονικά, δημιουργώντας μια πλούσια γεύση και άρωμα.

40 λεπτά
228
4 μερίδες
Μεσαία δυσκολία
Πώς να μάθετε πώς να μαγειρέψετε νόστιμο shawarma τρόπο πλήρωσης

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:ζυγαριά κουζίνας, κύπελλα, κουταλάκι του γλυκού και κουταλιά της σούπας, κοπής, μαχαίρι, σχάρα, συρτάρι, λεπτό τρίφτη.

Τα συστατικά

Κοτόπουλο στήθος 0,4 kg
Κρεμμύδια 65 g
Χυμός ασβέστη (λεμόνι) 0,5 φρούτα
Ζάχαρη 10 g
Peking λάχανο (λευκό λάχανο, σαλάτα) 150-200 g
Κόκκινο πιπέρι 35 g
Τυρί 60 g
Τομάτες κεράσι 4 τεμ
Νωπό κολαντάρι 2 κουταλιές της σούπας. l
Κέτσαπ 100 g
Μαγιονέζα 100 g
Ιταλικά βότανα για να δοκιμάσετε
Σκόρδο 4 σκελίδες
Μαύρη πιπεριά για να δοκιμάσετε
Αλάτι για να δοκιμάσετε
Κορίανδρος 0,5 κουτ
Γάλα σκόρδο 0,5 κουτ
Ψιλοκομμένες πιπεριές 1 πείρος
Αποξηραμένο δεντρολίβανο 2 υποκαταστήματα
Αποξηραμένο θυμάρι 2 υποκαταστήματα
Φυτικά έλαια 2 κουταλιές της σούπας. l
Ψωμί πιτάτας 4 τεμ

Βήμα μαγειρέματος

  1. Σε στήθη κοτόπουλου (0,4 κιλά) κάνουμε τομές για να τους κάνουμε πιο επίπεδες, έτσι θα είναι πιο βολικό να τους τηγανίζουμε ομοιόμορφα. Αναμείξτε 0,5 κουταλάκιφρ. κόλιανδρο και σκόρδο. Προσθέστε ένα τετάρτιο κουταλάκι. πιπέρι εδάφους και μια πρέζα νιφάδων πιπεριάς τσίλι. Ρίξτε 1 κουτ. αλάτι. Πασπαλίστε το κοτόπουλο με αυτό το μείγμα και τρίψτε απαλά με τα δάχτυλά σας. Δύο σκελίδες σκόρδο δεν καθαρίζονται, αλλά απλά πλένονται, μετά από το οποίο συνθλίβουμε την επίπεδη πλευρά του μαχαιριού.
    Πώς να προετοιμάσετε το γέμισμα για shawarma
  2. Ζεσταίνουμε την κατσαρόλα ψησίματος, ρίχνουμε λίγο φυτικό λάδι σε αυτό - μόνο μερικές κουταλιές της σούπας.
    Για να προετοιμάσετε το γέμισμα, προετοιμάστε το κρέας
  3. Διαδώσαμε τα στήθη κοτόπουλου στο τηγάνι. Δίπλα στο κρέας τοποθετούμε τα θρυμματισμένα σκελίδες σκόρδου και μερικά κλαδάκια από αποξηραμένο δεντρολίβανο και θυμάρι - το βότανο και το σκόρδο θα δώσουν στο κρέας τη γεύση τους. Τρίψτε τα στήθη και στις δύο πλευρές μέχρι να τρυφερήσετε, πολύ σύντομα, αν είναι κομμένα αρκετά λεπτό - 8-10 λεπτά είναι αρκετά. Βάλτε το κρέας στο συρτάρι για να στοιβάζετε τον επιπλέον χυμό.
    Τηγανίστε το κρέας για να φτιάξετε τη γέμιση.
  4. Κόψτε το μισό κρεμμύδι (περίπου 65 g) σε πολύ λεπτά μισά δακτυλίους και τοποθετήστε το σε ένα μπολ. Στο κρεμμύδι πιέστε το χυμό από το μισό ασβέστη (ή λεμόνι). Ρίξτε 10 g ζάχαρη εκεί, ανακατέψτε καλά. Σε μια τέτοια μαρινάδα, τα κρεμμύδια αποδεικνύονται ασυνήθιστα νόστιμα.
    Για να προετοιμάσετε τη γέμιση, κόψτε το κρεμμύδι
  5. Συνδυάζουμε σε ξεχωριστό μπολ 100 γραμμάρια μαγιονέζας και κέτσαπ, ανακατεύουμε. Καθαρίζουμε δύο σκελίδες σκόρδο και τα κόβουμε με λεπτό τρόπο (ή μπορείτε να περάσετε από το υπόστρωμα σκόρδου). Διαδώσαμε το σκόρδο σε μάζα ντομάτας-μαγιονέζας, ανακατεύουμε. Προσθέστε μαύρο πιπέρι και ιταλικά βότανα για να δοκιμάσετε, ανακατέψτε καλά και πάλι. Γευρίζουμε τη σάλτσα, αν θέλετε, προσθέτουμε αλάτι. Για ευκολία, η σάλτσα μπορεί να χυθεί σε ένα μπουκάλι κέτσαπ.
    Για να προετοιμάσετε το γέμισμα, προετοιμάστε τη σάλτσα
  6. Ψιλοκόβουμε 150-200 g λάχανων του Πεκίνου (πάρτε μόνο το μαλακό μέρος). Λεπτά κομμένα 4 ντομάτες κεράσι (ή μισή τακτική ντομάτα). Τρίψτε προσεκτικά μερικά κουταλιές της σούπας.
    Για να προετοιμάσετε το γέμισμα, κόψτε το πιπέρι
  7. Λεπτώς κόψτε 35 γραμμάρια πιπεριά. Αδειάστε 60 γραμμάρια τυριού σε λεπτό τρίφτη. Κόψτε τα στήθη κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια.
    Για να φτιάξετε τη γέμιση, αρέστε το τυρί
  8. Δεδομένου ότι η ποσότητα της παρασκευασμένης γέμισης είναι αρκετή για 4 shawarma, τα προϊόντα κατανέμονται σε μια ορισμένη σειρά, διαιρώντας το συνολικό τους ποσό σε 4 μέρη. Αρχικά, εφαρμόστε τη σάλτσα στο ψωμί πίτας.
    Για την προετοιμασία της γέμισης, λιπάνετε τη σάλτσα πίτας
  9. Διαδώσαμε το λάχανο.
    Για να προετοιμάσετε το γέμισμα, βάλτε το λάχανο στο ψωμί πίτας
  10. Προσθέστε γλυκό πιπέρι, ντομάτες, κοράνιο, κρεμμύδια. Βάλτε φέτες κοτόπουλου στην κορυφή, ρίξτε το με σάλτσα.
    Για να προετοιμάσετε το γέμισμα, βάλτε το τυρί σε ψωμί πίτας
  11. Η τελική αφή - πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.
    Shawarma πλήρωση: συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία
  12. Τυλίγουμε το ψωμί πίτας με τη μορφή ενός φακέλου. Βάζουμε τη ραφή του shawarma σε ένα ξηρό προθερμασμένο τηγάνι ψησίματος και το θερμαίνουμε για δυο λεπτά και στις δύο πλευρές. Μπορείτε να το κάνετε αυτό στο φούρνο, ο χρόνος θέρμανσης είναι 7-8 λεπτά. Αλλά το πιο νόστιμο shawarma αποκτάται όταν θερμαίνεται στο πηνίο.
    Πώς να μάθουν πώς να μαγειρεύουν νόστιμο γέμισμα shawarma

Συνταγή βίντεο

Το βίντεο δείχνει τη διαδικασία προετοιμασίας μιας νόστιμης φόρμουλας shawarma, αποτελούμενη από χυμώδη κοτόπουλο, λαχανικά, γευστική σάλτσα, πικάντικο τυρί. Σε συνδυασμό με τραγανή ζύμη, αυτό δίνει μια θεϊκή γεύση.

Οι λάτρεις του Shawarma θα εκτιμήσουν σίγουρα την προτεινόμενη συνταγή. Τροφίμων, αγαπητοί αναγνώστες, σχετικά με τις επιλογές σας για την πλήρωση για shawarma, το οποίο θεωρείτε το πιο νόστιμο.

Άλλες συνταγές κρέατος

Σας αρέσει το άρθρο;
1 αστέρι2 αστέρια3 αστέρια4 αστέρια5 Αστέρων (39 βαθμολογίες, μέσος όρος: 5,00 από 5)
Φόρτωση ...
Υποστηρίξτε το έργο - μοιραστείτε το σύνδεσμο, ευχαριστώ!

Πώς να αφαιρέσετε το κρασί από τα ρούχα πώς να αφαιρέσετε λεκέδες από το κόκκινο κρασί

Μάσκα προσώπου σόδας: οφέλη, αντενδείξεις και συνταγές

Γάλα σάλτσα ζυμαρικών πώς να κάνετε σπιτικό σπαγγέτι σάλτσα

Συνταγές σαλάτας ηλίανθου 🍲 πώς να κάνετε μια σαλάτα ηλίανθου, γρήγορη και εύκολη βήμα προς βήμα συνταγές με φωτογραφίες

Το άρθρο ενημερώθηκε: 24.04.2019

Ομορφιά

Μόδα

Δίαιτες