Συσκευές κουζίνας και σκεύη
- ζυγαριά κουζίνας?
- κουζίνα?
- μη κολλήστε τηγάνι.
- ένα μπολ?
- ένα κουτάλι?
- ένα κόσκινο.
Τα συστατικά
- Αλεύρι σίτου - 200 γραμ
- Καθαρό νερό - 200 g
- Ξηρή ξιδιά ξιδιού - 2 g
- Ζάχαρη - 50 g
- Αλάτι - 1 γραμ
Βήμα μαγειρέματος
- Κοσκινίστε με κόσκινο 200 γραμμάρια αλεύρου σίτου.
- Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, 50 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης, 1 γραμμάριο αλάτι. Ανακατέψτε τα συστατικά μαζί.
- Ρίξτε 200 γραμμάρια καθαρού νερού σε θερμοκρασία δωματίου σε ένα μπολ σε μέρη και ζυμώστε τη ζύμη, η οποία θα μοιάζει με πυκνή κρέμα γάλακτος σε πυκνότητα.
- Προσθέστε 2 γραμμάρια σόδα σκωρίας στη ζύμη και αναμίξτε.
- Αφήστε τη ζύμη να σταθεί για 10 λεπτά και αρχίστε να ψήνετε τις φριτέζες.
- Βάζουμε ένα μη κολλημένο τηγάνι στη σόμπα και το ζεστάνουμε καλά. Δημιουργούμε τηγανίτες από τη ζύμη και ψήνουμε για 2-3 λεπτά σε κάθε πλευρά. Βάζουμε τις τελειωμένες τηγανίτες σε ένα όμορφο πιάτο και σερβίρουμε.
Μέθοδοι διακόσμησης και επιλογές σερβιρίσματος
- Αυτές οι τηγανίτες σερβίρονται ζεστές, δεδομένου ότι είναι τότε που έχουν την πιο έντονη γεύση και άρωμα.
- Εάν επιθυμείτε, μπορείτε να σερβίρετε διάφορες τηγανίτες με μαρμελάδα, μαρμελάδες, ξινή κρέμα και συμπυκνωμένο γάλα.
- Συχνά στη ζύμη προσθέστε διάφορα μούρα, αποξηραμένα φρούτα, ζαχαρωμένα φρούτα. Αυτό κάνει το ψήσιμο πιο γευστικό, πιο ενδιαφέρον και πιο υγιεινό.
- Σερβίρετε καυτό τσάι, καφέ και ζεστή σοκολάτα με τηγανίτες.
- Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό ως σνακ, πρωινό και επιδόρπιο.
- Μπορείτε να ρυθμίσετε την ποσότητα ζάχαρης και αλατιού στις τηγανίτες. Αν θέλετε μια πιο γλυκιά ζύμη, προσθέστε τη ζάχαρη, εάν αντίθετα - αλάτι.
- Θυμηθείτε ότι το καλύτερο τηγάνισμα για τηγανίτες και τηγανίτες είναι το τηγάνισμα σε ξηρό ταψί. Στη συνέχεια το ψήσιμο είναι πιο υγιές, λιγότερο θερμιδικό και όχι λιπαρό. Αν εξακολουθείτε να τηγανίζετε τηγανίτες σε λάδι, στη συνέχεια τα βάζετε σε χαρτοπετσέτες πριν το σερβίρετε, έτσι ώστε το υπερβολικό λίπος να φύγει.
Συνταγή βίντεο
Παρακολουθήστε το βίντεο και μάθετε πώς να κάνετε τέλειες τηγανίτες στο νερό. Αυτό το πιάτο θα απολαμβάνει ολόκληρη η οικογένειά σας και θα είναι ένα υπέροχο πρωινό για αυτούς.
Πιθανόν κάθε νοικοκυρά ξέρει να μαγειρεύει τηγανίτες. Αλλά είναι σημαντικό να γνωρίζετε τη σωστή συνταγή, ώστε να αποδειχθεί όσο το δυνατόν πιο νόστιμο και μεγαλοπρεπές. Αυτή είναι η επιλογή μαγειρέματος που περιγράφεται παραπάνω. Πώς μαγειρεύετε τηγανίτες; Σας αρέσει αυτό το πιάτο; Με τι συμπληρώνετε; Πείτε μας για τα σχόλια!
Φόρτωση ...