Συσκευές κουζίνας και σκεύη
- φούρνο;
- ένα φύλλο ψησίματος.
- ένα μαχαίρι?
- πιάτα / κύπελλα για προϊόντα.
- ένα μίξερ?
- φιλμ προσκόλλησης.
Τα συστατικά
- Βούτυρο - 100 γραμ
- Ζάχαρη - 100 g
- Ζάχαρη βανίλιας - 0,5 κουτ.
- Αυγά - 1 τεμ.
- Αλεύρι - 250 γρ
- Σκόνη ψησίματος - 0,5 κουταλιού της σούπας.
- Αλάτι - 1 πρέζα
- Μαύρη σοκολάτα για γεύση
- Αμύγδαλα - 100 γρ
- Κακάο - για γεύση (για διακόσμηση)
Βήμα μαγειρέματος
Έχοντας εξοικειωθείτε με τον πλήρη κατάλογο των συστατικών και έχοντας αγοράσει όλα όσα χρειάζεστε, αρχίστε να προετοιμάζετε καλούδια. Η διαδικασία περιλαμβάνει τις ακόλουθες ενέργειες:
- Λαμβάνετε 100 γραμμάρια μαλακού βούτυρου. Προσθέστε σε αυτά 100 γραμμάρια ζάχαρης και 0,5 κουταλιού της σούπας. ζάχαρη βανίλιας. Χτυπάμε με ένα μίξερ για περίπου 2 λεπτά.
- Προσθέστε 1 αυγό στη σύνθεση και ανακατέψτε τα πάντα με έναν ανάμικτη μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής μάζα.
- Ρίξτε 250 g αλεύρι, 0,5 κουταλάκι του γλυκού σε ένα χωριστό βαθύ δοχείο. σκόνη ψησίματος, 1 πρέζα αλάτι. Απομακρύνετε το ήμισυ της προκύπτουσας σύνθεσης πάνω από το μίγμα κρέμας που προετοιμάστηκε προηγουμένως Ανακατέψτε τα πάντα με ένα μείκτη σε χαμηλή ταχύτητα.
- Προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι στη σύνθεση και προχωρήστε στο ζύμωμα με το χέρι.
- Τυλίξτε την τελειωμένη σφιχτή ζύμη με μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο για 30 λεπτά.
- Λιώνουμε ένα μικρό κομμάτι μαύρης σοκολάτας στο φούρνο μικροκυμάτων.
- Στη σοκολάτα που προκύπτει, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. l βράζοντας νερό και ανακατέψτε τα πάντα.
- Ξεφλουδίστε 100 γραμμάρια αμυγδάλων από τα δέρματα. Για να το κάνετε αυτό, γεμίστε το με βραστό νερό και αφήστε το για 5 λεπτά. Είναι πολύ εύκολο να αφαιρέσετε τη μαλακωμένη φλούδα.
- Αφαιρέστε τη ζύμη από το ψυγείο, χωρίστε το μισό από αυτό και επιστρέψτε το υπόλοιπο στο κρύο.
- Από ένα κομμένο κομμάτι, πιέζετε ένα μικρό κομμάτι ζύμης και το κυλάτε σε σχήμα δακτύλου.
- Τοποθετήστε τα νύχια με σοκολάτα και βάλτε τα αμύγδαλα πάνω τους.
- Κάνετε μικρές περικοπές στις θέσεις των φανταστικών κάμψεων των δακτύλων και τις κόβετε με κακάο. Μέσω του κακάου, μπορείτε επίσης να κάνετε σκιές στα δάχτυλά σας για μέγιστη αξιοπιστία. Τα τελευταία τρία σημεία πρέπει να γίνουν με όλη την υπόλοιπη δοκιμή.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 μοίρες και στείλτε τα cookies για ψήσιμο για 20 λεπτά.
Συνταγή βίντεο
Κατά τη διαδικασία της δημιουργίας των μπισκότων Finger's Fingers, μπορείτε να βελτιώσετε όχι μόνο την εμφάνισή του αλλά και τη γεύση του. Ειδικά για αυτό, ετοιμάσαμε υλικό βίντεο στο οποίο οι δάσκαλοι μοιράζονται μυστικά σχετικά με τη δημιουργία πρωτότυπων και νόστιμων αρτοσκευασμάτων.
Κατά τη διαδικασία της προετοιμασίας ενός πρωτότυπου πιάτου, προσπαθήστε να μοιραστείτε τη δική σας εμπειρία μέσα από σχόλια. Εκεί μπορείτε να διαμορφώσετε τις ερωτήσεις σας σε ειδικευμένους επαγγελματίες, οι οποίοι στο μέλλον θα επεκτείνουν σημαντικά τις δυνατότητές σας στον τομέα του μαγειρέματος.
Φόρτωση ...