Πώς να μάθετε πώς να μαγειρεύουν νόστιμο κριθάρι με κρέας

Θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε υγιεινά και νόστιμα κριθάρι με κρέας. Αποκτήστε μια λίστα με τα βασικά συστατικά σε κάθε σπίτι. Βεβαιωθείτε ότι το πιάτο δεν είναι δύσκολο να προετοιμαστεί, επιπλέον, σε ένα πιάτο, το οποίο είναι πολύ βολικό. Ως αποτέλεσμα, θα πάρετε αρωματικό, εύθρυπτο χυλό, πολύ μαλακό, λιώσει στο στόμα σας κρέας με λαχανικά. Κριθάρι με κρέας είναι μια μεγάλη εναλλακτική λύση για την παραδοσιακή pilaf - να είστε βέβαιος να το μαγειρέψουν.

2 ώρες
97
6 μερίδες
Μεσαία δυσκολία
Πώς να μάθετε πώς να μαγειρεύουν νόστιμο κριθάρι με κρέας

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: μια εστία, ένα τηγάνι με παχιά βάση, τηγάνι, κουτί κουζίνας, μαχαίρι, κουτάλι, βαθύ μπολ, γυαλί, κουζίνα κλίμακα, σουρωτήρι, τρίφτη, πλάκα για την εξυπηρέτηση των πιάτων.

Τα συστατικά

Μαργαριτάρι με μαργαριτάρια 1 στοίβα
Βόειο κρέας (χοιρινό, κοτόπουλο) 500 - 600 g
Κρεμμύδια 1 τεμ
Καρότα 1 τεμ
Σκόρδο 2 σκελίδες
Τα φύλλα του κόλπου 2 τεμ
Τοματοπολτός 1 κουταλιά της σούπας. l
Zira (σπόροι κύμινου) ένα τσίμπημα
Μαύρη πιπεριά για να δοκιμάσετε
Αλάτι για να δοκιμάσετε
Άοσμο φυτικό έλαιο 2 - 3 κουταλιές της σούπας. l
Νερό 2,5 - 3 L

Βήμα μαγειρέματος

Το μαγείρεμα αυτού του πιάτου είναι καλύτερο να ξεκινήσει το βράδυ. Ρίξτε ένα ποτήρι μαργαριτάρι κριθάρι σε ένα βαθύ μπολ, ρίξτε 1 λίτρο κρύου νερού και αφήστε τη μια μέρα στην άλλη για να κάνει τα δημητριακά να φουσκώσουν καλά. Το νερό μπορεί να αλλάξει αρκετές φορές για φρέσκο.

  1. Οποιοδήποτε κρέας είναι κατάλληλο για αυτό το πιάτο: βόειο κρέας, χοιρινό κρέας, κοτόπουλο - ποιο είδος σας αρέσει περισσότερο. 500 - 600 γραμμάρια βοδινού κρέατος πρέπει να πλυθούν καλά, να στεγνώσουν με μια πετσέτα κουζίνας και να αποκόψουν όλες τις μεμβράνες και τις φλέβες. Στη συνέχεια, κόψτε το σε μεγάλα κομμάτια.
    Για να προετοιμάσετε μαργαριτάρι κριθάρι με το κρέας, ετοιμάστε τα συστατικά
  2. Κόβουμε ένα κρεμμύδι σε μισά δακτυλίους ή τρίμηνα.
    Για να κάνετε μαργαριτάρι κριθάρι με κρέας, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι
  3. Κόψτε τα καρότα με μεγάλες λωρίδες με μαχαίρι ή με τρίφτη.
    Για να προετοιμάσει κριθάρι με κρέας, καρότα σχάρα
  4. Για το μαγείρεμα αυτού του φαγητού, τα πιάτα, όπως ένα καζάνι, ένα βαθύ τηγάνι ή το τηγάνι, είναι κατάλληλα, το κυριότερο είναι να έχετε ένα παχύ πυθμένα, αφού όλα τα συστατικά πρέπει να τηγανιστούν και να στραγγιστούν σε ένα δοχείο. Βάζουμε το τηγάνι στη σόμπα, ρίχνουμε 2 - 3 κουταλιές της σούπας. l άοσμο φυτικό έλαιο, ζεσταίνετε καλά και απλώστε το ψιλοκομμένο κρέας. Ανακατεύοντας περιοδικά, το τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
    Για να μαγειρέψετε μαργαριτάρια με κρέας, τηγανίζετε το κρέας
  5. Πλένουμε καλά το κριθαράκι, το μεταφέρουμε στο τηγάνι, το γεμίζουμε με κρύο νερό, έτσι ώστε να είναι 1 cm υψηλότερο από το κουάκερ. Φέρτε σε βρασμό σε μέτρια φωτιά.
    Για να προετοιμάσει το κριθάρι με το κρέας, ετοιμάστε σιτηρά
  6. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα καρότα στο κουνισμένο κρέας, ανακατέψτε.
    Για να μαγειρέψετε μαργαριτάρι κριθάρι με κρέας, τηγανίζετε τα λαχανικά
  7. Στη συνέχεια αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε. Προσθέστε ένα τσίμπημα zira, 2 φύλλα δάφνης. Εάν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όλα τα μπαχαρικά και καρυκεύματα για να γευτείτε. Στη συνέχεια, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. l πάστα ντομάτας, ανακατέψτε τα πάντα καλά, συνεχίστε να τηγανίζετε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν τα κρεμμύδια και τα καρότα.
    Για να κάνετε μαργαριτάρια με κρέας, ανακατέψτε τα υλικά.
  8. Αφού το μαργαριτάρι έχει αρχίσει να βράζει, το απορρίπτουμε σε ένα σουρωτήρι και αφήνουμε το νερό να στραγγίσει. Διανέμεμε το κουάκερ για το κρέας και τα λαχανικά, το επίπεδο με ένα ομοιόμορφο στρώμα.
    Για να προετοιμάσετε κριθάρι με κρέας, προσθέστε δημητριακά
  9. Ρίξτε το βραστό νερό για να καλύψετε πλήρως το χυλό. Σε ένα κουάκερ, σκάβουμε 2 σκελίδες σκόρδο.
    Για να κάνετε μαργαριτάρια με κρέας, προσθέστε νερό
  10. Καλύπτουμε την κατσαρόλα με ένα καπάκι, μειώνουμε τη ζέστη στο ελάχιστο και μαγειρεύουμε για 1 - 1,5 ώρες μέχρι να μαλακώσει το κρέας και να μαγειρευτεί πλήρως το χυλό. Αν το νερό εξατμιστεί κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, θα πρέπει να προστεθεί. Αλλά μέχρι το τέλος του μαγειρέματος, δεν πρέπει να παραμείνει χυλός στο κουάκερ. Όταν μαγειρεύεται το χυλό, αφαιρέστε το φύλλο δάφνης, το σκόρδο και ανακατέψτε το χυλό με το κρέας. Τοποθετήστε σε πιάτα και σερβίρετε. Ένα πλούσιο, πλούσιο και πολύ νόστιμο πιάτο είναι έτοιμο.
    το μαργαριτάρι είναι έτοιμο

Καλό φαγητό!

Συνταγή βίντεο

Μπορείτε να δείτε στη συνημμένη συνταγή βίντεο πώς να μαγειρεύετε ένα νόστιμο, αρωματικό, πλούσιο και πλούσιο πιάτο. Απολαύστε την προβολή σας!

Εάν σας άρεσε το μαργαριτάρι κριθάρι με το κρέας, θέλετε να περιγράψετε την εκδοχή σας μαγειρέματος, να κάνετε προσθήκες ή επιθυμίες, και στη συνέχεια αφήστε την αναθεώρησή σας στα παρακάτω σχόλια. Βεβαιωθείτε ότι έχετε μαγειρέψει αυτό το πιάτο που διαφοροποιεί το καθημερινό μενού σας, κορεσμούς και εμπλουτίζει με χρήσιμες βιταμίνες!
Σας αρέσει το άρθρο;
1 αστέρι2 αστέρια3 αστέρια4 αστέρια5 Αστέρων (39 βαθμολογίες, μέσος όρος: 5,00 από 5)
Φόρτωση ...
Υποστηρίξτε το έργο - μοιραστείτε το σύνδεσμο, ευχαριστώ!

Βάφλες σε ένα τηγάνι: μια συνταγή βήμα προς βήμα με 🍰 φωτογραφία

Συνταγή για τη χοιρινή κοιλιά συνταγή príготовления με φωτογραφία

Κερί χυλό με κρέας: βήμα προς βήμα 🥣 συνταγή με φωτογραφία

Γαμήλια κέικ χωρίς μαστίχα: φωτογραφίες από 100 όμορφες ιδέες

Το άρθρο ενημερώθηκε: 24.04.2019

Ομορφιά

Μόδα

Δίαιτες