Σπανάκι Φάλη - ένα νόστιμο γεωργιανό σνακ 🥣

Σήμερα θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε το γεωργιανό εθνικό πιάτο του σπανάκι φάλι. Μπορείτε να μάθετε ποια προϊόντα χρησιμοποιούνται για μαγείρεμα, να δείτε την τεχνολογία της προετοιμασίας τους για χρήση, να πάρετε συμβουλές για τη διακόσμηση του τελικού phali κατά την εξυπηρέτηση, να διαβάσετε τι άλλα συστατικά εκτός από το σπανάκι μπορείτε να μαγειρέψετε τα πικάντικα λιχουδιές. Αφού μελετήσατε τις λεπτομερείς οδηγίες, μπορείτε να ετοιμάσετε το πιάτο σε 1 ώρα.

1 ώρα
123
4 μερίδες
Μεσαία δυσκολία
Σπανάκι Φάλη - ένα νόστιμο γεωργιανό σνακ 🥣

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: ηλεκτρικό μύλο κρέατος, μαχαίρι, τηγάνι, δύο κύπελλα, κοπής, κουταλιά της σούπας.

Τα συστατικά

φρέσκο ​​σπανάκι 400 g
καρύδια 200 g
πράσινο κόλιαντρο 1 μάτσο
ζεστό κόκκινο πιπέρι ¼ pod
uso-suneli 2 κουτ
γέφυρα 2 κουτ
ξύδι κρασιού 2 κουταλιές της σούπας. l
αλάτι 1 κουτ
ζάχαρη 1 κουτ

Βήμα μαγειρέματος

  1. Όλο το σπανάκι σε ποσότητα 400 γραμμάρια ορυχείου κάτω από τη βρύση, κόψτε τις ρίζες.
    Μαγειρική Phali από το σπανάκι
  2. Ρίχνουμε νερό σε μια κατσαρόλα μεσαίου μεγέθους, το βάζουμε σε μια φωτιά, το φέρουμε σε βράσιμο, χαμηλώστε το πλυμένο σπανάκι εκεί ακριβώς για δύο λεπτά, όχι περισσότερο. Δύο λεπτά αργότερα, χρησιμοποιώντας ένα τετράγωνο κουτάλι, αφαιρούμε το σπανάκι από το τηγάνι, τοποθετούμε το χωριστά σε ένα μπολ, αφήστε το να κρυώσει.
    Προετοιμάστε τα συστατικά για το μαγείρεμα.
  3. Ενώ το σπανάκι ψύχεται, ας φροντίσουμε τα καρύδια. 200 γραμμάρια αποφλοιωμένων καρπών περνούν μέσω ενός ηλεκτρικού μηχανήματος κοπής κρέατος.
    Για το μαγείρεμα, παραλείψτε το μύλο κρέατος
  4. Ξεφλουδίστε τέσσερις σκελίδες σκόρδου από τη φλούδα, πλύνετε το κάτω από τη βρύση και περάστε από ένα μύλο κρέατος. Το τέταρτο μέρος ενός μεγάλου λοβού κόκκινου καυτού πιπέρι περνάει επίσης μέσω ενός μηχανήματος κοπής κρέατος.
    Προετοιμάστε τα συστατικά για το μαγείρεμα.
  5. Ένα μεγάλο κομμάτι φρέσκου κοραλίνου πλένει κάτω από τη βρύση, κόβει τις ρίζες, περνάει μέσα από ένα μύλο κρέατος. Αφήνουμε τα ψιλοκομμένα καρύδια, το σκόρδο και το φρέσκο ​​κόλιαντρο σε ένα μπολ.
    Για το μαγείρεμα, κόβετε το κόλιαντρο
  6. Πατήστε το δροσερό σπανάκι ελαφρώς με τα χέρια σας για να αφαιρέσετε την περίσσεια υγρασίας και περάστε μέσα από ένα μύλο κρέατος σε ένα ξεχωριστό δοχείο. Το σπανάκι δίνει πολύ χυμό.
    Ανακατέψτε τα συστατικά για να μαγειρέψετε.
  7. Χρησιμοποιώντας μια κουταλιά της σούπας, επιλέξτε το σπανάκι και το τοποθετήστε στα καρύδια, το σκόρδο και το κοράνι, προσπαθώντας να έχετε λιγότερο χυμό.
    Τηγανητό σπανάκι σύμφωνα με μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία
  8. Προσθέστε στα συστατικά ένα ατελές κουταλάκι του γλυκού αλάτι, δύο κουταλάκια του γλυκού λοβό, δύο κουταλάκια τουσό-σουνέλι. Εδώ ρίχνουμε μία κουταλιά κρασί ξύδι, το οποίο μπορεί να αντικατασταθεί με βαλσάμικο. Αναμίξτε καλά τα συστατικά με μια κουταλιά της σούπας μέχρι το μείγμα να είναι όσο το δυνατόν ομοιογενές.
    Σπανάκι Φαλί - ένα νόστιμο γεωργιανό σνακ
  9. Τώρα πρέπει να προσδιορίσετε τη συνέπεια του προκύπτοντος προϊόντος. Εάν το φαάλι αποδείχθηκε πολύ στεγνό, μπορείτε να προσθέσετε το χυμό που παρέμεινε μετά το πέρασμα του σπανακιού μέσα από τον κτηνοτρόφο κρέατος. Να είστε βέβαιος να δοκιμάσετε το φάλι, αν είναι απαραίτητο, καθοδηγούμενο από τις προτιμήσεις μας, μπορούμε να προσθέσουμε αλάτι, ξύδι κρασιού και να είστε βέβαιος να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη σε κόκκους. Αναμείξτε καλά το φάλι ξανά, το βάζετε σε ένα μπολ σαλάτας, μπορεί να σερβιριστεί.
    Μαγειρική Phali από το σπανάκι

Επιλογές διακόσμησης

  • Σερβίρετε ένα γεωργιανό πιάτο σε ένα τραπέζι σε ένα μπολ σαλάτας, μπορείτε να το διακοσμήσετε στην κορυφή με δαχτυλίδια κρεμμυδιού, βάλτε τα φύλλα κοραλτά και ροδιού γύρω από το μπολ σαλάτας.
  • Όταν σερβίρετε, μπορείτε να φτιάξετε μπάλες, να τις βάλετε σε ένα πιάτο, να βάλετε ένα κρεμμυδάκι και μια φέτα κόκκινη καυτερή πιπεριά στην κορυφή σαν καπέλο.
  • Γεωργία phali μπορεί να γίνει όχι μόνο από σπανάκι, αλλά και από πράσινα κρεμμύδια, κουνουπίδι, κόκκινα φασόλια. Ως εκ τούτου, μπορείτε να μαγειρέψετε πολύχρωμες μπάλες από φάλλυ διαφόρων ειδών, να γαρνίσετε με σπόρους ροδιού, φέτες λεμονιού και βότανα. Αυτό θα δώσει ένα πιάτο ωραίο βλέμμα. Το πιάτο μπορεί όχι μόνο να είναι πολύ χρήσιμο, αλλά και να χρησιμεύει ως διακόσμηση για το εορταστικό τραπέζι.

Συνταγή βίντεο

Αφού παρακολουθήσετε αυτό το βίντεο, μπορείτε να μάθετε πώς να μαγειρεύετε ένα νόστιμο γεωργιανό πιάτο σπανάκι φάλι. Θα δείτε πώς να προετοιμάσετε σωστά τα εξαρτήματα, να μάθετε τον όγκο και την ποσότητα τους για το προϊόν, να πάρετε μερικές συμβουλές για το πώς να φέρετε το προϊόν στο τραπέζι.

Η γεωργιανή κουζίνα ήταν πάντα γνωστή για νόστιμα πικάντικα πιάτα που χρησιμοποιούν πολλά χόρτα: κρεμμύδια, λάχανο, σαλάτες, κοράνιο. Μπορείτε να διαβάσετε για ένα από αυτά σήμερα.Προσπαθήστε να μαγειρέψετε το φάλι από σπανάκι, μοιραστείτε τις εντυπώσεις σας. Ίσως γνωρίζετε άλλες συνταγές προϊόντων, μυστικά μαγειρέματος; Θα είναι ενδιαφέρον να γνωρίζετε γι 'αυτούς, γράψτε στα σχόλια
Σας αρέσει το άρθρο;
1 αστέρι2 αστέρια3 αστέρια4 αστέρια5 Αστέρων (36 βαθμολογίες, μέσος όρος: 5,00 από 5)
Φόρτωση ...
Υποστηρίξτε το έργο - μοιραστείτε το σύνδεσμο, ευχαριστώ!

Πώς να αναπτύξετε Kombucha από το μηδέν σε ένα βάζο στο σπίτι: σωστή φροντίδα, αποθήκευση, αναπαραγωγή και κριτικές

Χαβιάρι τεύτλων 🍠 σύμφωνα με μια συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία

Pollock μπριζόλες σύμφωνα με μια συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία

Trolls στο σπίτι σας: 6 τρόποι να κάνετε φίλους με γόμες από Pyaterochka

Το άρθρο ενημερώθηκε: 24.04.2019

Ομορφιά

Μόδα

Δίαιτες