Πώς να μάθετε πώς να μαγειρεύετε νόστιμη πίτσα με λουκάνικο και τυρί

Με μια απλή συνταγή βήμα προς βήμα με τις φωτογραφίες, μπορείτε να μαγειρέψετε μια κλασική πίτσα με λουκάνικο και τυρί. Θα μάθετε πώς να προετοιμάζετε σωστά την ελαστική ζύμη για την προετοιμασία μιας λεπτής βάσης, καθώς και τι είναι καλύτερο να χρησιμοποιηθεί ως γέμισμα. Έχοντας μελετήσει μια απλή συνταγή, μπορείτε να μαγειρέψετε μια νόστιμη και ικανοποιητική πίτσα σε 3 ώρες.

3 ώρες
242
4 μερίδες
Μεσαία δυσκολία

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: βαθύ μπολ για ζύμωση ζύμης, σπάτουλα, τροχίσκους, φύλλο ψησίματος με διάμετρο 28 cm, μαχαίρι, τρίφτη, φούρνο.

Τα συστατικά

Premium αλεύρι σίτου 500 g
Ξηρή μαγιά 10 g
Υδατική θερμοκρασία δωματίου 250 ml
Ζάχαρη 1/2 κουτ
Αλάτι 1 κουτ
Φυτικά έλαια 2 κουταλιές της σούπας. l
Λουκάνικο 400 g
Τυρί 400 g
Τοματοπολτός 100 g

Βήμα μαγειρέματος

  1. Ρίχνουμε 250 ml νερού σε θερμοκρασία δωματίου σε βαθύ μπολ. Προσθέστε 10 g ξηρής μαγιάς, 1/2 κουταλάκι του γλυκού. ζάχαρη και 1 κουταλάκι του γλυκού. αλάτι. Ανακατέψτε καλά.
    Για να κάνετε πίτσα με λουκάνικο και τυρί, ετοιμάστε τα συστατικά
  2. Προσθέστε το αλεύρι σε μέρη. Μπορείτε να το κοσκινίσετε εκ των προτέρων ή να χρησιμοποιήσετε μια κούπα κόσκινου, κοσκίνισμα όπως προσθέτετε. Αναμίξτε.
    Για να κάνετε πίτσα με λουκάνικο και τυρί, ανακατέψτε τα συστατικά
  3. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. l φυτικό λάδι και ζυμώνετε τη ζύμη μέχρι να σταματήσει να κολλάει στα χέρια σας. Λιπάνετε τους τοίχους ενός καθαρού βαθιού μπολ με φυτικό λάδι. Επεκτείνουμε την τελική ζύμη σε αυτό και την καλύπτουμε με φιλμ προσκόλλησης. Αφήστε σε ένα ζεστό μέρος για 1,5-2 ώρες.
    Για να κάνετε πίτσα με λουκάνικο και τυρί, τοποθετήστε τη ζύμη κάτω από μια μεμβράνη
  4. Αφού έρθει η ζύμη, για άλλη μια φορά το φουρνάριζουμε και το χωρίζουμε σε 4 μέρη. Λεπτά ξετυλίξτε.
    Για να κάνετε πίτσα με λουκάνικο και τυρί, ξεδιπλώστε τη ζύμη
  5. Λιπαίνουμε ένα στρογγυλό φύλλο ψησίματος με διάμετρο 28 cm με φυτικό έλαιο και βάζουμε την τυλιγμένη ζύμη πάνω του.
    Για να προετοιμάσετε πίτσα με λουκάνικο και τυρί, βάλτε τη ζύμη σε ένα φύλλο ψησίματος
  6. Κόψτε το λουκάνικο σε μικρές φέτες ή κύβους.
    Για να κάνετε πίτσα με λουκάνικο και τυρί, κόψτε το λουκάνικο
  7. Τρίψτε το τυρί.
    Για να φτιάξετε πίτσα με λουκάνικο και τυρί, τυρί
  8. Λιπάνετε τη ζύμη με πάστα ντομάτας.
    Για να κάνετε πίτσα με λουκάνικο και τυρί, βάλτε τη σάλτσα στη ζύμη
  9. Διαδώσαμε το λουκάνικο και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί στην κορυφή.
    Για να κάνετε πίτσα με λουκάνικο και τυρί, βάλτε τη γέμιση στη ζύμη
  10. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 μοίρες. Βάλτε ένα δίσκο ψησίματος με πίτσα μέσα σε αυτό και ψήστε για 15 λεπτά. Αφού το τυρί τετηγθεί πλήρως, βγάλτε, κόψτε και σερβίρετε. Καλό φαγητό!
    η πίτσα με λουκάνικο και τυρί είναι έτοιμη

Χρήσιμες Συμβουλές

  • Η ξηρή μαγιά μπορεί να αντικατασταθεί με φρέσκια μαγιά. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να χωρίζονται ξεχωριστά με ζάχαρη και να διαλύονται σε ζεστό νερό, να παραμένουν για λίγο και μόνο στη συνέχεια να προστίθενται στη ζύμη.
  • Είναι καλύτερα να μην χρησιμοποιείτε πολύ λιπαρά λουκάνικα, επειδή στο φούρνο το λίπος θα λιώσει και θα μουλιάσει τη ζύμη.
  • Το λουκάνικο μπορεί να κοπεί σε φέτες, κύβους ή κύκλους, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.
  • Η πίτσα έτοιμη μπορεί να διακοσμηθεί με ψιλοκομμένα βότανα.

Συνταγή βίντεο

Αφού παρακολουθήσετε αυτό το βίντεο, θα μάθετε πώς να ζυμώνετε πραγματική ιταλική ζύμη πίτσας και να μάθετε πώς να μαγειρεύετε πίτσα με λουκάνικο και τυρί. Ο συγγραφέας παρουσιάζει λεπτομερώς κάθε βήμα της προετοιμασίας. Μπορείτε εύκολα να ψήσετε αυτή την πίτσα στο σπίτι χρησιμοποιώντας τα πιο συνηθισμένα συστατικά.

Έτσι, τώρα ξέρετε πώς να μαγειρεύετε την απλούστερη πίτσα με λουκάνικο και τυρί. Πόσο συχνά μαγειρεύετε την πίτσα στο σπίτι; Ποια συμπλήρωση προτιμάτε; Σας αρέσει να μπαχαρικά το πιάτο σας; Τι χρησιμοποιείτε για το σκοπό αυτό; Μοιραστείτε τα κόλπα σας στα σχόλια.

Άλλες συνταγές πίτσας

Σας αρέσει το άρθρο;
1 αστέρι2 αστέρια3 αστέρια4 αστέρια5 Αστέρων (30 βαθμολογίες, μέσος όρος: 5,00 από 5)
Φόρτωση ...
Υποστηρίξτε το έργο - μοιραστείτε το σύνδεσμο, ευχαριστώ!

Απόκριες πιάτα 🍲 πώς να μαγειρεύετε πιάτα αποκριών, γρήγορη και εύκολη βήμα προς βήμα συνταγές με φωτογραφίες

Lazy λάχανο κυλίνδρους σε σάλτσα ντομάτας και ξινή κρέμα στο φούρνο σύμφωνα με το βήμα προς βήμα 🍲 συνταγή με φωτογραφία

Κυστίτιδα στις γυναίκες: συμπτώματα και θεραπεία, αιτίες και πρόληψη

Khachapuri σε κεφίρ σύμφωνα με μια συνταγή βήμα-βήμα με 🍞 φωτογραφία

Το άρθρο ενημερώθηκε: 24.04.2019

Ομορφιά

Μόδα

Δίαιτες