Πίτα με ζιζάνιο - νόστιμο, πολύ τρυφερό και υγιεινό

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:

• ένα φούρνο.
• ένα μίξερ?
• μπλέντερ χεριού?
• ταψί;
• χαρτί περγαμηνής?
• ένα μαχαίρι?
• ωμοπλάτες?
• ένα κουτάλι?
• ένα κόσκινο.
• μια μικρή κατσαρόλα (για βρασμό viburnum)?
• πιάτο (για εξυπηρέτηση).

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

Ζύμη μαγειρέματος

1. Βάλτε μαλακό βούτυρο (150 g) σε θερμοκρασία δωματίου στο δοχείο του μίξερ, προσθέστε 70 g ζάχαρης σε αυτό και χτυπήστε μέχρι να εξομαλυνθεί.
   
2. Μεταφέρετε 2 αυγά στο μείγμα βουτύρου-ζάχαρης και συνεχίστε να χτυπάτε με ένα μίξερ μέχρι να επιτευχθεί μια ευάερη σύσταση.
   
3. Προσθέτετε αλεύρι (200 g) στην προκύπτουσα πλούσια μάζα σταδιακά, ζυμώντας τη ζύμη με μια σπάτουλα.
   
4. Θα πρέπει να είναι πιο υγρό από ό, τι κατά την παρασκευή ζαχαροπλαστικής.
   
5. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, βάζετε τη ζύμη σε ένα καλούπι που καλύπτεται με χαρτί περγαμηνής. Με ένα υγρό χέρι, διανείμετε τη ζύμη ομοιόμορφα πάνω στο σχήμα.
   
6. Τοποθετήστε τη ζύμη σε φούρνο προθερμασμένο σε 180 °, ψήνετε μέχρι να ροδίσουν. Ψήστε λίγο το κέικ.
   

Μαγειρικά επιθέματα

1. Αλέθεται σε ένα μπολ αναμίκτη με ένα υποβρύχιο μπλέντερ: τυρί cottage 5% (150 g), ζάχαρη (80 g), αυγά (2 τεμ.).
   
2. Βάλτε τη γέμιση με μια σπάτουλα στο κέικ και βάλτε το στο φούρνο για 10 λεπτά.
   

Πλήρωση μαγειρέματος

1. Σε μια μικρή κατσαρόλλα, βράζουμε το ζιζάνιο (100 γραμμάρια) με ζάχαρη (100 γραμμάρια) και νερό (80 γραμμάρια), στη συνέχεια τρίβουμε σε κόσκινο.
   
2. Ρίξτε ζελατίνη σε πολύ ζεστό ζιζάνιο (20 g), αναδεύοντας με ένα κουτάλι μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζελατίνη.
   
3. Ρίξτε τη γέμιση πάνω από την πλήρωση του τυροπήγματος, κατανέμοντάς την ομοιόμορφα.
   
4. Αφήστε το κέικ να στερεοποιηθεί για 2 ώρες.
   

Τρόποι για να διακοσμήσετε και να σερβίρετε την πίτα στο τραπέζι

Μετά την πλήρη στερεοποίηση του κέικ, μπορείτε να αρχίσετε να το διακοσμήσετε. Με τη βοήθεια απεικονιστικών περγαμηνών, κοπτικών μπισκότων ή ζυμαρικών, που θα χρησιμεύσουν ως στένσιλ, μπορείτε να δώσετε μια πολύ όμορφη και μοναδική εμφάνιση στο επιδόρπιο. Πρέπει να εγκαταστήσετε το επιλεγμένο όργανο στην επιφάνεια της πίτας και να πασπαλίζετε τη ζάχαρη ή το κακάο πάνω από την επιφάνεια, στη συνέχεια αφαιρέστε προσεκτικά το στένσιλ. Εάν αυτή είναι η πρώτη φορά που κάνετε αυτό, μπορείτε αρχικά να εξασκηθείτε σε χαρτί περγαμηνής.

Όταν επιτύχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα σε χαρτί, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα σχέδιο στο κέικ. Έτσι, θα λάβετε όχι μόνο ένα υπέροχο, αλλά και ένα εξαιρετικά διακοσμημένο αριστούργημα! Αφού τελειοποιηθεί το κέικ με ένα όμορφο μοτίβο, πρέπει να το κόψετε σε κομμάτια και να βάλετε σε ένα πιάτο που σερβίρει.

Συνταγή βίντεο

Αφού παρακολουθήσετε το οικόπεδο με τη συνταγή για πίτα με ζιζανιοκτόνο, μπορείτε να προετοιμάσετε εύκολα μια νόστιμη απόλαυση από μια μικρή ποσότητα συστατικών στο σπίτι!

Άλλες συνταγές κέικ