Jam πίτα: συνταγές από "μελόψωμο της γιαγιάς" σε Ιταλό τάρτα

Ruddy, αρωματική και γευστική σπιτική μαρμελάδα. Και εδώ η μαμά ή η γιαγιά αφαιρεί απαλά: "Αφήστε τουλάχιστον να κρυώσω την μελόψωμο ..." Θυμάσαι; Πώς το άρπαξαν βιαστικά, καίνε, δοκιμάστηκαν με αρπαγή - πόση ευτυχία ήταν σε τέτοιες στιγμές! Θέλετε να ευχαριστήσετε και τα παιδιά σας; Επιλέξτε μια συνταγή για μια πίτα με μαρμελάδα: τριμμένο, μπισκότο, ζύμη, τσάι, ρουφηξιά, κεφίρ. Ή ίσως ένα εξαιρετικό ιταλικό ξινό;

30 λεπτά
300
8 μερίδες
Εύκολο να μαγειρεύει
Jam πίτα: συνταγές από το μελόψωμο της γιαγιάς στο ιταλικό ξινό

Το όνομα είναι κοινό, αλλά πόσες παραλλαγές πίτας με μαρμελάδα στην πραγματικότητα είναι δύσκολο να μετρηθούν. Πρώτον, υπάρχουν μυριάδες τύποι μαρμελάδας (αλλά μπορείτε ακόμα να χρησιμοποιήσετε μαρμελάδα και μαρμελάδες). Δεύτερον, επιλογές δοκιμής - όχι λιγότερο. Επιπλέον, μπορείτε να φανταστείτε κάθε φορά με πρόσθετα και διακόσμηση, και αυτό είναι πάντα ένα νέο πιάτο στο τραπέζι.

Jam Recipe: 4 βασικές επιλογές

Ο μοναδικός συνδυασμός της εξωτερικής κρίσης και της εύθραυστης τρυφερότητας που καταρρέει σε όλη τη γλώσσα είναι όλα σχετικά με τη ζαχαροπλαστική. Και από μια συρραφή με αρωματική γλυκιά μαρμελάδα, μπορείτε να χάσετε εντελώς το κεφάλι σας. Το κύριο πράγμα είναι να δημιουργήσετε ένα "όνειρο" μόνο του και αυτό δεν είναι καθόλου δύσκολο. Και, παρεμπιπτόντως, μπορείτε να "ανακυκλώσετε" τα απομεινάρια της παλιάς, "παχουμένης" μαρμελάδας.

Τριμμένο

Χαρακτηριστικά. Αυτή η τριμμένη πίτα μαρμελάδας μπορεί να ονομαστεί κλασική, επειδή είναι παρασκευασμένη από τη βασική έκδοση του shortcrust ζαχαροπλαστικής, δηλαδή, περιέχει μόνο λιπαρά συστατικά, αλεύρι, σκόνη ψησίματος και ζάχαρη. Μπορείτε να προσθέσετε τη συνταγή σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας γεύσης: μπαχαρικά, καρύδα, λεπτές φέτες.

Ένα σύνολο συστατικών:

  • βούτυρο ή μαργαρίνη - μία συσκευασία.
  • αλεύρι - τέσσερα ποτήρια.
  • σκόνη ψησίματος - μία σακούλα.
  • ζάχαρη - ένα ποτήρι.
  • κρόκος - τρία τεμάχια.
  • οποιαδήποτε μαρμελάδα - ένα ή δύο ποτήρια για το γέμισμα.
  • άμυλο - να πυκνώσει το σιρόπι.

Βήμα-βήμα εκτέλεσης

  1. Λιώνουμε το βούτυρο σε ατμόλουτρο.
  2. Συνδυάστε το κοσκινισμένο αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος.
  3. Κόψτε τους κρόκους με ζάχαρη.
  4. Εισάγετε το λάδι στο μίγμα κρόκου.
  5. Αρχίστε να ρίχνετε αλεύρι. Μην γεμίζετε όλη την ποσότητα ταυτόχρονα, προσθέτετε λίγο και ανακατέψτε καλά.
  6. Ξεχωρίστε το ένα τρίτο της τελικής ζύμης και τυλίξτε το φιλμ προσκόλλησης.
  7. Αφήστε να βρεθείτε στην κατάψυξη για μισή ώρα.
  8. Αυτή τη στιγμή, λιπαίνετε το καλούπι στο οποίο θα ψηθεί το κέικ. Μπορείτε να καλύψετε το κάτω μέρος με χάρτινο ταψί ή σιλικόνη (δεν χρειάζονται λίπανση).
  9. Διαδώστε το υπόλοιπο της ζύμης κατά μήκος του κάτω μέρους του καλουπιού.
  10. Μην ξεχάσετε να κάνετε πλευρές.
  11. Προσθέστε τόσο πολύ άμυλο στην μαρμελάδα, ώστε το σιρόπι να γίνει παχύ, διαφορετικά το κέικ θα "διαρρεύσει" και θα καεί.
  12. Αφαιρέστε το μικρότερο τμήμα από την καταψύκτη και τη σχάρα απευθείας πάνω στο γέμισμα.
  13. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180-200 ° C.
  14. Μην βάζετε το κέικ σε κρύο φούρνο.
  15. Ο χρόνος έκθεσης εξαρτάται από το ύψος του κέικ σας και την ποσότητα πλήρωσης: μια πιο επίπεδη θα ψηθεί σε περίπου 20-25 λεπτά, ένα ψηλό θα διαρκέσει περίπου 40 λεπτά, ίσως ακόμη περισσότερο.
  16. Ακολουθήστε το χρώμα της κορυφής: έχει γίνει ένα όμορφο χρυσό χρώμα - η τούρτα είναι έτοιμη.
Πείραμα: μπορείτε να βάλετε φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα στο γέμισμα - θα χρειαστεί να αφαιρέσετε τους σπόρους, να αποστραγγίσετε το χυμό και να ρίξετε τους καρπούς σε άμυλο. Και μπορείτε να προσθέσετε μαρμελάδα ή μαρμελάδα αντί μαρμελάδας - τότε δεν θα χρειαστείτε άμυλο.

Με μαρέγκα

Χαρακτηριστικά. Εδώ είναι μια άλλη έκδοση του κέικ κουλουρακιών - με μαρμελάδα και τρυφερές μαρέγκες στην κορυφή. Μπορείτε να αφήσετε το κέικ στην αρχική του μορφή ή μπορείτε να το κόψετε σε διαμάντια ακόμη και να σερβίρετε, όπως τα ασυνήθιστα κέικ μαρέγκας. Αντί για τα αμύγδαλα, μπορείτε να προσθέσετε σκόνη κακάο στη ζύμη και στη συνέχεια το ψήσιμο σας θα αποκτήσει μια γεύση σοκολάτας.

Ένα σύνολο συστατικών:

  • ένα αυγό - έξι κομμάτια?
  • βούτυρο ή μαργαρίνη - 150 g (τήγμα).
  • αλεύρι - 250 g.
  • μαρμελάδα - ένα ποτήρι.
  • ζάχαρη άχνη - 350 g;
  • αμύγδαλα - 60 γρ.

Βήμα-βήμα εκτέλεσης

  1. Συνδυάστε δύο αυγά (κτύπημα), αμύγδαλα, αλεύρι, 150 γραμμάρια σκόνης και βούτυρο.
  2. Διαδώστε τη ζύμη ομοιόμορφα στο κάτω μέρος του ταψιού ή απευθείας στο φύλλο ψησίματος.
  3. Μην ξεχάσετε να διαμορφώσετε τις πλευρές.
  4. Βάλτε τη μαρμελάδα έξω. Εάν είναι υγρό, σφίξτε το σιρόπι με άμυλο.
  5. Από τα υπόλοιπα τέσσερα αυγά, θα χρειαστείτε μόνο σκίουροι.
  6. Ξεχωρίστε τα και κτυπήστε με την υπόλοιπη σκόνη ζάχαρης.
  7. Θα πρέπει να πάρετε ένα λευκό, σταθερό αφρό.
  8. Βάλτε το σε μαρμελάδα.
  9. Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 180-200 ° C.
  10. Τοποθετήστε το κέικ για 15-20 λεπτά.

Λεμόνι Τάρτα

Χαρακτηριστικά. Το Tart είναι μια ανοικτή ζαχαροπλαστική. Το γέμισμα μπορεί να είναι οποιεσδήποτε και χωρίς ζάχαρη, αλλά στη συνέχεια δεν χρειάζεται ζάχαρη στη ζύμη. Θα σας αρέσει το κέικ άμμου - με μαρμελάδα και ψίχουλα στην κορυφή. Μωρό μόνο για διακόσμηση, μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό.

Ένα σύνολο συστατικών:

  • λάδι - μία συσκευασία.
  • ζάχαρη - 200 g.
  • αλεύρι - 0,5 kg.
  • Το αυγό είναι ένα.
  • κρόκος - τέσσερα τεμάχια.
  • ζέστη - από ένα μεσαίο μέγεθος λεμονιού.
  • μαρμελάδα ή μαρμελάδα - ένα ποτήρι.

Βήμα-βήμα εκτέλεσης

  1. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά εκτός από τη μαρμελάδα σε ένα δοχείο.
  2. Ζυμώνουμε για μεγάλο χρονικό διάστημα - η ζύμη θα καταρρεύσει.
  3. Όταν τελικά γίνει μια ενιαία πλαστική μάζα - στείλτε το για μισή ώρα στο ψυγείο.
  4. Βγάλτε τη ζύμη.
  5. Από τα δύο τρίτα, ξεδιπλώστε τη βάση του κέικ στο μέγεθος της φόρμας στην οποία θα ψηθεί και βάλτε το στο κάτω μέρος.
  6. Θυμηθείτε να λιπαίνετε το κάτω μέρος ή να το γεμίσετε με περγαμηνή.
  7. Και από το υπόλοιπο τρίτο, κυλήστε ένα μακρύ "λουκάνικο".
  8. Βάλτε το κατά μήκος της άκρης - θα είναι μια πλευρά, έτσι ώστε η μαρμελάδα δεν "τρέχει μακριά".
  9. Εάν η μαρμελάδα είναι υγρή, προσθέστε λίγο άμυλο για να πυκνώσετε το σιρόπι. Εάν είναι πολύ γλυκό - βάλτε λιγότερο ζάχαρη στη ζύμη.
  10. Βάλτε τη γέμιση στη βάση.
  11. Θα έχετε αποκόμματα και αχρησιμοποίητα κομμάτια ζύμης - θα τα καταστρέψετε στην κορυφή.
  12. Η θερμοκρασία στο φούρνο είναι 180-200 ° C.
  13. Χρόνος ψησίματος - περίπου μισή ώρα (ανάλογα με το ύψος του ξινιού).
  14. Μόλις το κέικ είναι χρυσό, είναι έτοιμος.
Μην βιαστείτε για να πάρετε το κέικ "στη ζέστη της θερμότητας." Πρέπει να φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου στο καλούπι - κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου το γέμισμα θα πάψει, και η βάση δεν θα σπάσει όταν προσπαθεί να εξάγει τα ψημένα αγαθά.

Χωρίς βούτυρο και μαργαρίνη

Χαρακτηριστικά. Αυτή είναι η ιταλική έκδοση του ψίχουλο κέικ. Αυτό είναι επίσης ένα τάρτα, αλλά η ζύμη εδώ είναι ειδική - χωρίς βούτυρο και μαργαρίνη. Το εξευγενισμένο φυτικό έλαιο λειτουργεί ως συστατικό λίπους, ιδανικά ελαιόλαδο.

Ένα σύνολο συστατικών:

  • ηλιέλαιο - 50 ml.
  • ζάχαρη - 100 g.
  • κρόκο (μπορείτε να πάρετε ολόκληρα αυγά) - δύο κομμάτια?
  • σκόνη ψησίματος - μία σακούλα.
  • γάλα - 50 ml.
  • αλεύρι - 0,3 kg.
  • zest - ένα μέτριο λεμόνι.
  • μαρμελάδα ή μαρμελάδα πορτοκαλιού - ένα ή δύο ποτήρια.

Βήμα-βήμα εκτέλεσης

  1. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά εκτός από τη μαρμελάδα μέχρι να ληφθεί μια ομοιογενής πλαστική μάζα.
  2. Η ζύμη θα κολλήσει λίγο στα χέρια σας - λιπαίνετε τις παλάμες σας με φυτικό λάδι.
  3. Τοποθετήστε το περγαμηνή στο κάτω μέρος του ταψιού.
  4. Διαδώστε τα δύο τρίτα της ζύμης ομοιόμορφα στο κάτω μέρος.
  5. Διαχωρίστε το υπόλοιπο τρίτο στο μισό.
  6. Βάλτε ένα έκτο στα πλάγια.
  7. Τοποθετήστε τη γέμιση.
  8. Αναπτύξτε την υπόλοιπη ζύμη και εξαγάγετε διάφορα στοιχεία από αυτήν.
  9. Τοποθετήστε τα στην κορυφή της γέμισης.
  10. Τοποθετήστε το κέικ σε ένα ζεστό φούρνο (περίπου 190 ° C).
  11. Και ψήστε μέχρι να γίνουν χρυσές οι πλευρές - περίπου μισή ώρα.
Δεν μπορείτε να ασχοληθείτε με φιγούρες από τη ζύμη - απλώς κόψτε το στρώμα σε ίσες λωρίδες, βάλτε τις στα γέμισμα σταυρωτά. Μπορείτε να διακοσμήσετε όπως η καρδιά σας επιθυμεί: πασπαλίστε το δροσισμένο ξινό με ζάχαρη σε σκόνη, ψιλοκομμένα καρύδια, τσιπ σοκολάτας.

Τάρτα με πορτοκαλί μαρμελάδα

2 τρόποι για να φτιάξετε ένα επιδόρπιο ...

Σφουγγάρι κέικ - ευάερο, ελαφρύτερο, αλαζονικά τρυφερό και νόστιμο. Είναι όμορφη από μόνη της, αλλά σε συνδυασμό με διάφορες γλυκές γέλες - απλά ασύγκριτες.

Γρήγορη τούρτα

Χαρακτηριστικά. Αυτή η συνταγή για μαρμελάδα είναι επίσης γρήγορη: είναι παρασκευασμένη χωρίς ζύμη, πράγμα που σημαίνει ότι δεν χρειάζεται να περιμένετε μέχρι να "παίζουν" και να αυξήσουν τη ζύμη. Όλα τα συστατικά είναι κυριολεκτικά "στο χέρι".

Ένα σύνολο συστατικών:

  • βούτυρο - μία συσκευασία.
  • αυγά - πέντε κομμάτια?
  • ζάχαρη - ένα ποτήρι.
  • γάλα - μισό ποτήρι.
  • αλεύρι - 0,4-0,5 kg.
  • σκόνη ψησίματος - μία σακούλα.
  • παχιά μαρμελάδα, μαρμελάδα ή μαρμελάδα - ένα ή δύο ποτήρια.

Βήμα-βήμα εκτέλεσης

  1. Βάλτε το βούτυρο με ζάχαρη μέχρι να επιτευχθεί μια άσπρη, πλούσια μάζα.
  2. Μην γεμίζετε όλα τα αυγά αμέσως - εισάγετε ένα κάθε φορά, ζυμώνετε καλά κάθε φορά.
  3. Εισάγετε το αλεύρι σε μέρη, κοσκινίζοντας μαζί με τη σκόνη ψησίματος.
  4. Μετρήστε επτά έως οκτώ κουταλιές της ζύμης σε ένα ξεχωριστό δοχείο και συνδυάστε με το γάλα.
  5. Χτυπήστε γενναιόδωρα το κάτω μέρος του καλουπιού ή βάλτε το περγαμηνή. Μην κηλιδώστε τους τοίχους της φόρμας - το μπισκότο θα αυξηθεί πολύ χειρότερα.
  6. Τοποθετήστε ένα χοντρό κομμάτι ζύμης. Ακόμα και έξω.
  7. Στη συνέχεια είναι ένα στρώμα μαρμελάδας. Εάν το σιρόπι είναι υγρό, προσθέστε άμυλο.
  8. Ρίξτε το κτύπημα στην κορυφή.
  9. Μην βάζετε το κέικ σε κρύο φούρνο - προθερμαίνετέ το στους 190 ° C.
  10. Ψήστε για περίπου 45-60 λεπτά. Ο χρόνος εξαρτάται από τις δυνατότητες ενός συγκεκριμένου φούρνου.
  11. Απενεργοποιήστε τη ζέστη όταν η κορυφή είναι όμορφα καφέ.
Μην ανοίγετε την πόρτα του φούρνου κατά τη διάρκεια του ψησίματος - από μια αιχμηρή εισροή κρύου αέρα, το κέικ μπισκότων θα πέσει και θα μετατραπεί σε μια γλυκιά σόλα. Και όταν το αποκτήσετε, καλύψτε με μια πετσέτα και αφήστε το να «αναπνεύσει» προτού αρχίσετε να δοκιμάζετε.

Σε μια βραδεία κουζίνα

Χαρακτηριστικά. Αν δεν υπήρχε φούρνος κοντά - δεν έχει σημασία. Ένα θαύμα της σύγχρονης τεχνολογίας θα έρθει στη διάσωση - ένα κατσαρόλα-κατσαρόλα, σε αυτό μια πίτα με μαρμελάδα δεν αποδεικνύεται χειρότερη από ό, τι στο φούρνο. Εάν ένα μέρος του αλεύρου αντικατασταθεί με σιμιγδάλι, τότε η δομή του μπισκότου θα αποδειχθεί πιο πορώδης. Σε αυτή την περίπτωση, μην ρίχνετε τη ζύμη κατευθείαν στο κύπελλο multicooker - αφήστε το κρούστα να διογκωθεί για τουλάχιστον ένα τέταρτο της ώρας.

Ένα σύνολο συστατικών:

  • ένα αυγό - τέσσερα κομμάτια?
  • ζάχαρη - 100-120 g.
  • αλεύρι - ένα ποτήρι.
  • σκόνη ψησίματος - μία σακούλα.
  • αλάτι - ένα τσίμπημα?
  • κανέλα ή βανιλίνη - για γεύση.
  • οποιαδήποτε μαρμελάδα - ένα ποτήρι.

Βήμα-βήμα εκτέλεσης

  1. Διαχωρίστε τα αυγά σε σκίουρους και κρόκους.
  2. Χτυπάτε τα λευκά μέχρι να αποκτήσετε ισχυρό αφρό.
  3. Κόψτε τους κρόκους με ζάχαρη.
  4. Τώρα ανακατέψτε απαλά τις δύο μάζες.
  5. Επίσης, εισάγετε απαλά μαρμελάδα, μπαχαρικά και αλεύρι κοσκινισμένο με σκόνη ψησίματος.
  6. Λιπάνετε ή καλύψτε το δοχείο με περγαμηνή.
  7. Ρίξτε τη ζύμη.
  8. Κλείστε το καπάκι, ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο".
  9. Αφήστε τη βαλβίδα στην ανοιχτή κουζίνα μαγειρέματος υπό πίεση, διαφορετικά το μπισκότο δεν θα ανέβει.
  10. Ακούσαμε ένα μήνυμα σχετικά με το τέλος του προγράμματος - η πίτα με μαρμελάδα στο multicooker είναι έτοιμη.
Αν δεν υπάρχει αργή εστία, μπορείτε να ψήσετε μια πίτα και σε μια μηχανή ψωμιού - και στη συνέχεια να εστιάσετε στα προγράμματα ειδικά του βοηθού σας. Μπορείτε να κάνετε μινιατούρα muffins στο φούρνο μικροκυμάτων - γεμίστε τα καλούπια σιλικόνης με μια τρία πέτσια ζύμης και ψήστε για περίπου ένα λεπτό. Τα μικροκύματα είναι διαφορετικά για όλους, επομένως μπορεί να χρειαστούν λίγο περισσότερο ή λίγο λιγότερο χρόνο.

Κέικ σφουγγαριού μαρμελάδας

... και 5 ακόμη τρόποι ψήσιμο

Παρακάτω υπάρχουν πέντε ακόμα πιο ενδιαφέρουσες συνταγές πίτας μαρμελάδας - για όλα τα γεύματα και τα πακέτα τροφίμων. Επιλέξτε, πειραματιστείτε και εκπλήξτε το σπίτι σας με νόστιμα γλυκά.

Σε κεφίρ

Χαρακτηριστικά. Αυτή είναι μια συνταγή για τη "μεταφορά της γιαγιάς" με μαρμελάδα κεφίρ. Το κέικ μαγειρεύεται σε βιασύνη και τρώγεται ακόμα πιο γρήγορα και με ευχαρίστηση.

Ένα σύνολο συστατικών:

  • κεφίρ ή γιαούρτι - 200 ml.
  • ζάχαρη - 100 g.
  • ένα αυγό - δύο κομμάτια?
  • αλεύρι - δύο ποτήρια;
  • σόδα - μισό κουταλάκι του γλυκού.
  • ξύδι μηλίτη μήλου ή χυμό λεμονιού - μισό κουταλάκι του γλυκού.
  • μαρμελάδα - ένα ποτήρι.

Βήμα-βήμα εκτέλεσης

  1. Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη μέχρις ότου είναι ανοιχτό λευκό
  2. Εισάγετε όλα τα άλλα συστατικά και ανακατέψτε καλά.
  3. Λιπάνετε το κάτω μέρος του δίσκου ψησίματος ή το καλύψτε με περγαμηνή. Εάν το καλούπι είναι σιλικόνη, τότε δεν χρειάζεται να κάνετε τίποτα.
  4. Ενεργοποιήστε τη ζέστη στο φούρνο.
  5. Βάλτε το κέικ σε ένα ζεστό φούρνο, όχι σε ένα ζεστό φούρνο.
  6. Η τελική θερμοκρασία ψησίματος είναι περίπου 190 ° C.
  7. Ο χρόνος είναι περίπου 40-50 λεπτά.
  8. Απενεργοποιήστε όταν η κορυφή είναι καφέ.
Η δροσερή πίτα μπορεί να τρώγεται όπως είναι, ή μπορεί να κοπεί σε δύο στρώσεις και να λερωθεί με ξινή κρέμα που έχει σαν ζάχαρη. Εάν δεν υπάρχει ξινή κρέμα, απολαύστε με συνηθισμένο συμπυκνωμένο γάλα και διακοσμήστε την κορυφή με ζάχαρη σε σκόνη.

Στο τσάι

Χαρακτηριστικά. Εάν δεν υπάρχει γάλα, κεφίρ, ξινή κρέμα στο σπίτι, τότε το συνηθισμένο τσάι μπορεί να λειτουργήσει ως «σύνδεσμος» μεταξύ των ξηρών συστατικών.Και εδώ είναι πώς να φτιάξετε ένα γρήγορο κέικ τσαγιού με μαρμελάδα.

Ένα σύνολο συστατικών:

  • τσάι (ζεστό πιο κοντά στο καυτό) - ένα ποτήρι?
  • αλεύρι - δύο ποτήρια;
  • ζάχαρη - ένα ποτήρι.
  • Το αυγό είναι ένα.
  • εξευγενισμένο ηλιέλαιο - 50 ml.
  • σκόνη ψησίματος - μία σακούλα.
  • οποιαδήποτε μαρμελάδα - μισό ποτήρι.

Βήμα-βήμα εκτέλεσης

  1. Χτυπήστε το αυγό και τη ζάχαρη, κατά προτίμηση με ένα μίξερ.
  2. Εισάγετε τα υπόλοιπα συστατικά.
  3. Μην φοβάστε ότι η ζύμη θα είναι υγρή, έτσι πρέπει να είναι.
  4. Λιπάνετε το καλούπι ή χρησιμοποιήστε το χαρτί ψησίματος.
  5. Βάλτε το κέικ σε ένα ζεστό φούρνο (180-200 ° C) για 30-40 λεπτά.
  6. Ο χρόνος θα διαφέρει ανάλογα με τα χαρακτηριστικά του φούρνου σας.
  7. Ελέγξτε την ετοιμότητα με ένα ξύλινο σουβλάκι, ταιριάζει ή οδοντογλυφίδα.
Αυτή η συνταγή βοηθάει όταν η επιλογή των προϊόντων είναι μικρή. Αν αποκλείσετε το αυγό από τη σύνθεση, τότε θα μάθετε μια αρκετά αδύνατη πίτα, την οποία μπορείτε να απολαύσετε στον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας ακόμα και κατά τη νηστεία.

Βερίκοκο μαρμελάδα τραγανή

Από ζύμη ζύμης

Χαρακτηριστικά. Αυτή η συνταγή, αν και περιλαμβάνει τη χρήση ζύμης, θεωρείται ότι είναι γρήγορη από τη δεξιά - δεν χρειάζεται να περιμένετε για την επανάληψη της δοκιμής. Και εδώ είναι πώς να φτιάξετε αυτό το απλό κέικ μαρμελάδας.

Ένα σύνολο συστατικών:

  • γάλα (ζεστό, αλλά όχι ζεστό) - ένα ποτήρι?
  • ξηρή μαγιά - ένα σακουλάκι (11 g).
  • ζάχαρη - τρεις κουταλιές της σούπας.
  • αλεύρι - τρία ποτήρια.
  • εξευγενισμένο ηλιέλαιο - ένα τρίτο από ένα ποτήρι.
  • παχιά μαρμελάδα - ένα ποτήρι.

Βήμα-βήμα εκτέλεσης

  1. Συνδυάστε γάλα, ζύμη, ζάχαρη και ζευγάρι κουταλιές αλεύρι σε ξεχωριστό μπολ.
  2. Αφήστε περίπου μισή ώρα για να αφήσετε τη ζύμη να παίξει.
  3. Εισάγετε το υπόλοιπο φαγητό εκτός από μαρμελάδα και ζυμώνετε τη ζύμη.
  4. Λιπάνετε ένα φύλλο ψησίματος ή ένα ταψί ή το καλύψτε με περγαμηνή.
  5. Διαδώστε τη ζύμη στο κάτω μέρος.
  6. Δημιουργήστε τις πλευρές.
  7. Τοποθετήστε τη γέμιση.
  8. Τοποθετήστε το κέικ σε φούρνο που θερμαίνεται στους 190-200 ° C για μισή ώρα.
  9. Έγινε.
Μια τέτοια πλήρωση θα είναι θαυμάσια σε αυτή την πίτα: χτύπησε μια κιλό ντομάτας με μισό ποτήρι ζάχαρη και ένα αυγό. Η ζάχαρη μπορεί να αντικατασταθεί με την αγαπημένη σας μαρμελάδα. Αγαπάτε το άρωμα της βανίλιας - μπορείτε να προσθέσετε εδώ τη βανιλίνη ή τη ζάχαρη βανίλιας.

Puff

Χαρακτηριστικά. Αυτή η συνταγή είναι ο κάτοχος ρεκόρ από την άποψη της ταχύτητας μαγειρέματος. Εξάλλου, δεν χρειάζεται καν να το φανταστείτε πάνω από τη ζύμη, απλά να το αγοράσετε έτοιμο και voila - ακριβώς μισή ώρα αργότερα το αρωματικό στρώμα κέικ στο τραπέζι σας.

Ένα σύνολο συστατικών:

  • ζαχαροπλαστική - μία συσκευασία (0,5 kg).
  • μαρμελάδα - μισό ποτήρι.
  • άμυλο - περίπου μία κουταλιά της σούπας?
  • ο κρόκος είναι ένας.

Βήμα-βήμα εκτέλεσης

  1. Διαδώστε τη ζύμη.
  2. Βάλτε μαρμελάδα αναμιγμένο με άμυλο στο ένα μισό.
  3. Κάλυψη με το δεύτερο μισό.
  4. Συρραφήστε τις άκρες ωραία.
  5. Κάντε διαγώνιες περικοπές περίπου κάθε 2 cm.
  6. Λιπάνετε την κορυφή με κρόκο.
  7. Και ψήνουμε για 20 λεπτά σε θερμοκρασία περίπου 190 ° C.
Πρόκειται για μια κλειστή έκδοση του κέικ. Μπορείτε επίσης να διαχωρίσετε ένα τρίτο της ζύμης, να το κόψετε σε όμοιες λωρίδες και να τις τοποθετήσετε σταυροειδώς ή διαγώνια πάνω από το γέμισμα. Οι άκρες των λωρίδων συνδέονται στενά με τις πλευρές της βάσης.

Από τίποτα

Χαρακτηριστικά. Ίσως γνωρίζετε αυτή τη συνταγή από την παιδική ηλικία - ήταν συχνά ψημένο με το όνομα "Μαύρος Πρίγκηπας". Από το τίποτα - επειδή πολύ λίγα προϊόντα απαιτούνται εδώ. Και είναι μαύρο, γιατί προστέθηκε μαρμελάδα από φραγκοστάφυλο. Παρόλο που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε εμπλοκή που διαθέτετε.

Ένα σύνολο συστατικών:

  • αλεύρι - 200 g.
  • Το αυγό είναι ένα.
  • σκόνη ψησίματος - μία σακούλα.
  • ζάχαρη άχνη - για διακόσμηση?
  • μαρμελάδα - ένα ποτήρι.

Βήμα-βήμα εκτέλεσης

  1. Αναμείξτε σχολαστικά όλα τα συστατικά εκτός από τη σκόνη ζάχαρης.
  2. Η ζύμη θα αποδειχθεί υγρό - πρέπει να είναι έτσι.
  3. Λιπάνετε γενναιόδωρα το ταψί.
  4. Ρίξτε όλη τη ζύμη.
  5. Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 180-200 ° C.
  6. Ψήστε το κέικ για περίπου μισή ώρα.
  7. Έλεγχος ετοιμότητας με έναν αγώνα ή μια οδοντογλυφίδα.
Διακοσμήστε το τελειωμένο και δροσερό κέικ, πασπαλισμένο γενναιόδωρα με ζάχαρη σε σκόνη. Μπορείτε να χύσετε το λούστρο ή να φέρετε τη δική σας έκδοση - όπως σας αρέσει, και να διακοσμήσετε τον "πρίγκιπα" σας.

Το Jam Jam είναι μια απλή σπιτική ζαχαροπλαστική. Ο κατάλογος των συστατικών είναι ελάχιστος και δεν χρειάζεται να ξοδεύετε πολύ χρόνο για το μαγείρεμα.Κοιτάξτε στην κουζίνα: για μία από τις συνταγές έχετε σίγουρα ένα σύνολο προϊόντων.

Άλλες συνταγές κέικ

Σας αρέσει το άρθρο;
1 αστέρι2 αστέρια3 αστέρια4 αστέρια5 Αστέρων (32 βαθμολογίες, μέσος όρος: 5,00 από 5)
Φόρτωση ...
Υποστηρίξτε το έργο - μοιραστείτε το σύνδεσμο, ευχαριστώ!

Ένας στίχος για έναν σύζυγο 50 ποιήματα για τον πιο αγαπημένο σύζυγο από τη σύζυγό του, αγγίζοντας, το καλύτερο, απαλό, ειλικρινές, για τα δάκρυα

Όμορφα αποσπάσματα για την αγάπη 80 διάσημες φράσεις από τους μεγάλους ανθρώπους, σοφή λόγια, έξυπνες εκφράσεις

Ποιήματα πρώτων γκρέιντερ την 1η Σεπτεμβρίου στη γραμμή ✍ 50 ποιήματα για τους πρώτους μαθητές, το σχολείο, την τάξη, τα μαθήματα, τα σύντομα

Σαλάτα με φασόλια και λαχανικά σύμφωνα με 🥗 βήμα προς βήμα συνταγή με φωτογραφία

Το άρθρο ενημερώθηκε: 24.04.2019

Ομορφιά

Μόδα

Δίαιτες